Още една уникална тестена вкусотия – Хачапури по аджарски

2 – 2 и 1/2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. разредено кисело мляко

1 ч.л. суха мая

2 ч.л. захар

1/2 ч.л. сол

3 с.л. разтопено масло или маргарин

 

За плънката:

100 г кашкавал

100 г сирене

яйца, според бройките, които ще излезнат + 1 за намазване

масло

В млякото (което е със стайна температура) се прибавя маята, солта, захарта, разтопеното масло и пресятото брашно. Омесва се добре и се оставя за 1 час на топло. Сиренето и кашкавала се настъргват. Тестото се разделя на 8-10 части. Разточват се тънко и във всеки кръг се слага от плънката. Слепват се във формата на лодка. Мажат се с разбито яйце, в което сме добавили щипка сол и лъжичка мляко. Пекат се 10-15 минути на 200 С, до леко зачервяване. След това се чуква по едно яйце във всяка лодка и се запича отново докато се стегне яйцето. Още докато са горещи, се слага бучка масло.

„Зайчета“ – вкусно ястие във фолио с пълнеж-изненада

Принципът е такъв. Едно парче фолио е около 20 х 20 см. Поставяме в него няколко сурови картофи, нарязани на тънки кръгчета, лук на полумесеци, сол, черен пипер и подправки на вкус. Отгоре слагаме сурово нарязано месо или пилешко филе. Опаковаме всичко във фолиото, внимателно, да не го пробием, за да не изтече сока при печенето, поставяме „зайчетата“ в голяма тава в загрята на 200 градуса фурна за половин час. И след малко започваме да усещаме зашеметяващо вкусна миризма…

Източник: http://www.kuharo4ka.ru/index/zajchiki/0-511

Супер идея за вкусни домашни сандвичи на скара! Такива още не сте правили!

филийки хляб

кренвирш

кашкавал

яйца

масло

Разбийте яйцата и смесете с настърганите кренвирш и кашкавал.  Намажете филийките с масло и намажете с получената смес. Изпечете до готовност.
Източник: http://vkurselife.com/

Маринована хамсия в домашни условия – много вкусна става

Риба 600 г

Сол 20 г

Захар 7 г

Дафинов лист 3 бр.

Карамфил 3 бр.

Черен пипер 8 гр.

Ябълков ябълков оцет 2 супени лъжици

Лук 50 g

Вода 400 ml

Рибата изплакнете, премахнете главата и вътрешностите. Нарежете лука на тънки ивички. В тенджерка изсипете водата, добавете всички подправки и сложете да заври. След това оставете маринатата да се охлади. Сложете рибата и лук в голям съд, разбъркайте. Налейте маринатата, след това оцета, разбъркайте отново, затворете и оставетев хладилник в продължение на 48 часа. Тогава вече е готова за консумация. Идеално върви с варени или печени картофи.
Източник: http://vkurselife.com/

Ето такива яйца още не бях яла! Перфектна закуска се получи!

200 гр бутер тесто

4 яйца

8 ивици бекон

50 гр пармезан

1 с.л. босилек

черен пипер, сол

Размразете тестото и изрежете парче, колкото тавата, но да може да се подвие по 1 см нагоре по краищата. Чукнете вътре яйцата едно до друго, разпределете бекона навсякъде, поръсете с пармезан, черен пипер, сол и изпечете до готовност. Поръсете с босилек и поднесете.

Ефирна, нежна, с разтапящ вкус – това е салата „Невеста“

пилешко филе 1 бр
картофи 2 бр
яйца 4 броя
топено сирене 100 гр.
лук 1 глава
майонеза за намазване на пластовете
Пилешкото филе се сварява в подсолена вода. Яйцата и картофите също се сваряват. Ситно нарязаният лук мариновайте за около 1/2 час, залейте го с гореща вода, 1 с.л. ябълков оцет и малко захар.

В купа или чиния за сервиране правете салатата на пластове. Първия пласт е от ситно нарязано пилешко филе. Сложете го цялото и притиснете. Намажете го обилно с майонеза. Следва пласт от лук, отгоре настъргани картофи. Покрийте с майонеза.Отгоре настъргвате жълтъците, а върху тях – топеното сирене. Намажете майонеза и най-отгоре покрийте салатата от всички страни с настърганите белтъци. Сложете в хладилник да стегне, на другия ден е още по-вкусна!

Ето как се готви уникалното ястие Димлама?

Време за готвене – 2 часа
За 10 души

съставки:
Месо (агнешко или говеждо) – 1,2 кг.
сланина – 150 гр.
Растително масло – 100 мл.
Лук – 500 гр.
Моркови – 600 гр.
Картофи (големи) – 2 кг.
Домати – 700 гр.
Пресни чушки – 2 бр.
Чесън – 2 глави
Чушки люти – 2 бр.
Сол – на вкус
Черен пипер – 1,5 супени лъжици

1 2 3 41