Десерти
Сладкишът-легенда Умм Али – египетски сладкиш, невероятно вкусен и лесен за приготвяне!
500-600 г кори за баница, бутер тесто или домашна юфка
1 л прясно мляко
200 г захар
100 г цели бадеми (или смесени ядки)
150 г стафиди или други сушени плодове, нарязани на ситно
4 с.л. кокосови стърготини
подправки по избор – канела, кардамом, ванилия
100 г ядки за поръсване, може различни от тези за плънката
4 с.л. масло
150 мл сметана
Баници
Дробена баница
500 гр.кори за баница (може и юфка)
300 грама сирене (в случая козе)
4 яйца
200 мл газирана вода
200 мл кисело мляко
50 мл олио
2 супени лъжици царевично брашно
1 бакпулвер
За поръсване:
1 супена лъжица сусам
1 чаена лъжичка шарена сол
Ястия без месо
Картофи „Чудо“ – ето каква е тайната на тази примамлива хрупкава коричка
Картофи – 10-12 бр.
Сол – 1 ч.л. с връх
Розмарин – 1 ч. Л
Растително масло – 3 супени лъжици
Масло – 3 супени лъжици
Лед – 200 гр.
Ледена вода – 2 литра
Черен пипер – на вкус
чесън – 2-3 скилидки
Ястия с месо
Най-вкусното пиленце на тиган, а соса му за топене е..ммм меко казано Божествен!
пиле – 1,5 кг
сол, черен пипер – на вкус
олио за пържене – 2 супени лъжици
лук – 2 глави
заквасена сметана – 150 мл
пикантна подправка – на вкус
вода – 50 мл
чесън – 2 скилидки
зелени подправки на вкус
