Кренвиршки с кашкавал

IMG_20161202_164323
Тази рецепта съдържа:

500 гр. готово тесто
2 кренвирша (или друг тънък колбас)
50 гр. кашкавал
олио
брашно

Виж как се приготвя

Баница със спанак и сирене

IMG_20151130_183245
Тази рецепта съдържа:

1 пакет кори за баница
300 гр. сирене
500 гр пресен спанак
2 връзки пресен лук
олио
краве масло
3 яйца
1/2 коф. кисело мляко
250 мл. газирана вода (сода)
150 гр. настърган кашкавал

Виж как се приготвя

„Мързелива“ баница с кашкавал

IMG_20160213_105829
Тази рецепта съдържа:

4 яйца
500 гр. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
250 гр. натрошено сирене
3/4 ч.ч.олио
1 ч.л. сода бикарбонат
100 гр. настърган кашкавал

Виж как се приготвя

Арабска баница (Баклава)

1
Тази рецепта съдържа:

1 пакет кори за баница
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 пак. бакпулвер
1 ч.ч. счукани орехи
олио за намазване на тавата
разтопено масло за поливане

За сиропа:
4 ч.ч вода
2 ч.ч. кафява захар
1 бр. есенция ванилия

Виж как се приготвя

Мекици с кисело мляко

IMG_20160508_101138
Тази рецепта съдържа:

1 яйце
500 гр. брашно
1/2 пакетче суха мая
1/2 ч.ч. топла вода
100 гр. кисело мляко
сол

Виж как се приготвя

Лазаня от кори за баница с пиле, спанак и сос „Бешамел“

6
Тази рецепта съдържа:

1 пакет кори за баница
600-700 гр. пилешко месо от бутчета
2-3 глави лук
около 500 гр. пресен спанак
4-5 с.л. доматено пюре или 1-2 пресни домата
щипка захар
подправка за пиле
кимион
черен пипер
магданоз
целина
сол

За соса Бешамел:
100 гр. масло
2-3 с.л. олио
3 с.л. брашно
черен пипер
2 скилидки чесън
около 500 мл. прясно мляко,
може и повече за получаване на негъст сос

200-300 гр. кашкавал за настъргване

Виж как се приготвя

Бъркана пица с мая

IMG_20161107_200843
Тази рецепта съдържа:

1 бр. яйце
1 пакетче суха мая (или 1/2 кубче)
1 ч.ч. топло прясно мляко
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
плънка по избор – колбаси, гъби, сирена, зеленчуци
кис.краставички, царевица и други
кашкавал за поръсване

Виж как се приготвя

Тиквеникът на баба с домашно точени кори

IMG_20161108_143911
Тази рецепта съдържа:

около 400 гр. брашно за тестото
около 200 гр. брашно за поръсване на плота
1 ч.ч. вода
3 с.л. олио
2 с.л. ябълков оцет (домашен)
щипка сол
За плънката:
700-800 гр. настъргана тиква
250 гр. счукани орехи
1/2 ч.ч. олио
щипка сол
3/4 ч.ч. захар
1 с.л. канела на прах
олио за намазване

Виж как се приготвя

Сиропиран тиквеник с готови кори и кафява захар

1
Тази рецепта съдържа:

1 голям пакет кори за баница
около 700-800 гр. настъргана тиква
1 ч.ч. начупени на едро орехи
1 ч.ч. кафява захар Мусковадо
1-2 с.л. канела
2 пак. ванилена захар
олио

За сиропа:
2 1/2 ч.ч. вода
1 1/2 ч.ч. кафява захар
1 бр. есенция ванилия

Виж как се приготвя

Солени мини-кроасанчета със сирене и кашкавал

3
Тази рецепта съдържа:

1 ч.ч. настъргано сирене
1 ч.ч. настърган кашкавал
250 гр настъргано краве масло
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
сол на вкус
около 4 ч.ч. брашно

Виж как се приготвя
1 2 3 4