Картофени спирали

IMG_20161201_163803
Тази рецепта съдържа:

3 големи варени картофа или 4 по-малки
2 яйца
50 гр. настърган кашкавал (пармезан)
1-2 с.л. брашно
1 ч.л. чесън на гранули
черен пипер на вкус
сол
мазнина за пържене

Виж как се приготвя

Пикантни картофки във фолио

crispygarlicpotatoes1
Тази рецепта съдържа:

600 гр. картофи
3 скил. чесън
3 с.л. разстопено масло
2-3 с.л. соев сос
1 ч.л. захар
1 ч.л. куркума
1 к.л. черен пипер
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. риган
1 ч.л. червен пипер
1 к.л. лют червен пипер
сол

Виж как се приготвя

Запеканка от тиквички и картофи с бира

IMG_20160525_101433
Тази рецепта съдържа:

3-4 тиквички
3-4 картофа
250 гр. сирене
4 яйца
1 1/2 глава лук
3-4 скилидки чесън
1/2 ч.ч бира
копър
черен пипер
подправка за картофи
сол
150 гр. кашкавал за поръсване

Виж как се приготвя

Панирани сиренца в корнфлейкс със сладко от боровинки

IMG_20161106_181237
Тази рецепта съдържа:

200 гр. сирене
2 яйца
1/3 ч.ч. брашно
100 гр. счукан леко корнфлейкс
олио
2-3 с.л. сладко от боровинки
2-3 резена лимон

Виж как се приготвя

Целуварки – автентична рецепта от Банския край

IMG_20161107_100516
Тази рецепта съдържа:

1 кг кисело червено цвекло (чекане)
200 мл олио
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
5-6 скил. чесън
черен пипер
сол

Виж как се приготвя

Постни зелеви сарми на фурна

12647703_1666588486937463_284346977_n
Тази рецепта съдържа:

1 глава кисело зеле или
около 20 листа
2-3 стръка праз-лук
3-4 скилидки чесън
50 гр. целина (може и суха)
200 гр. ориз
1 с.л червен пипер
1 с.л. сух джоджен
2 с.л. доматен сос
150 мл олио
1 ч.ч. зелев сок
1 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон (или вода)
сол и черен пипер на вкус

Виж как се приготвя

Ризото с моркови и гъби

IMG_20160830_142349
Тази рецепта съдържа:

200 гр. гъби пресни
3 моркова
1 ч.ч. ориз
около 800 мл. бульон
1 глава лук
2-3 скил. чесън
50 гр. краве масло
зехтин
пресен копър
черен пипер
сол

Виж как се приготвя

Медальони от патладжан с моцарела

IMG_20160801_115356
Тази рецепта съдържа:

2 патладжана
2-3 с.л. зехтин (олио)
сол
1 глава лук
2-3 скил. чесън
100 гр. гъби (аз използвах стерилизирани манатарки)
2-3 домата
1 каф.л. захар
черен пипер
босилек
риган
чубрица
сол
зехтин
150 гр. моцарела

Виж как се приготвя

Пица от тиквички с ръжено брашно и богата плънка

IMG_20160705_210753
Тази рецепта съдържа:

3 бр. тиквички
2 яйца
1 ч.ч. ръжено брашно
1 глава лук червен
2 домата
100 гр. маслини черни
4-5 бр. пресни гъби
200 гр. кашкавал
5-6 стръка копър пресен
3-4 с.л. зехтин
олио
царевично брашно
черен пипер
сол

Виж как се приготвя

Запечен боб на фурна

IMG_20160118_131133
Тази рецепта съдържа:

2 ч.ч. зрял боб
около 200 мл доматен сок
1-2 с.л. червен пипер
2-3 с.л. брашно
подправка за фасул
100 мл олио (във вариант за Бъдни вечер) или 100 гр. краве масло
сол

Виж как се приготвя
1 2 3 4