Въздушни руски понички по специална рецепта

1628211_12227-710x550x
Гласувай за тази рецепта
   

50 минути

8 Порции


Необходими продукти


Пшенично брашно от 2 до 2.5 чаши, имах нужда от малко повече, защото заместих част от заквасената сметана с кисело мляко) – 2.5 чаши.
Сода – 1 ч.л.
Заквасена сметана (аз използвах 150 мл заквасена сметана плюс 100 мл гъсто кисело мляко)
Сол (щипка)
Захар – 1 ч.л.
Яйце – 1 бр
Растително масло за пържене
Пудра захар (за поръсване) – на вкус

Начин на приготвяне

Яйцето разбийте, прибавете заквасената сметана и киселото мляко, сол, захар, брашно. Замесете меко тесто. Разточете тестото на тънък правоъгълник.
След това вземете една чаена лъжичка сода и поръсете една трета от нея върху тестото.Ръчно „намажете“ содата по цялата повърхност на тестото, колкото е възможно по-внимателно.Завийте тестото на руло.

Отново го разточете на тънък правоъгълник, поръсете половината от останалата сода и ръчно я „намажете“.И последният път се разточва, поръсва се с останалата сода, разпределя се, сгъва се.Сложете тестото в купа, покрийте добре и оставете за 2 часа на стайна температура. Повърхността, на която ще разточваме поръсваме с брашно. Разточете тестото с дебелина 5 мм и изрежете кръгове – с диаметър 5 см. Пускайте ги в предварително загрята мазнина около 1,5 см или повече и изпържете.Обърнете и изпържете и от другата страна.Получиха ми се 26 понички. Поръсете с пудра захар или напълнете с любимия си крем. Ето това е нашият любим Домашен крем.

  • 1628202_41984-640x480
    1628202_41984-640x4801628201_83359-300x0
    1628201_83359-300x0
  • : 50
  • : 8
  • : Руска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Истанбулски симид

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz