Боб с наденица в гювеч



Необходими продукти
400 гр. шарен боб
3 глави лук
2-3 бр. домати или 5-6 лъжици доматено пюре
3-4 бр. чушки
2-3 моркова
червен пипер
магданоз
джоджен
сол
олио
3 парчета наденица
Начин на приготвяне
Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се оставя да заври. Излива му се водата и се налива нова. Слага се олио и се вари на умерен огън до омекване.
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавят се един ситно нарязаните домати, морковите, червеният пипер и пиперките, нарязани на ивици.
Свареният фасул се изсипва в глинен гювеч. Добавят се задушените зеленчуци и наденицата (нарязана не докрай) и по желание се добавят резенчета пресен домат.
Поръсват се ситно нарязаните магданоз и джоджен, посолява се, долива се малко вода и се запича на силна фурна 250 градуса под капак за около час, час и половина.
Какво мислиш за тази рецепта?
Остави първия отзив за рецептата!