Оригиналната рецепта за Истински турски сутляш

sutlqch1
Гласувай за тази рецепта
   

60 минути

8 Порции


Необходими продукти


ориз – 1 ч.ч.
вода – 2 ч.ч.
прясно мляко – 1 литър
захар – 1 ч.ч
нишесте – 2 равни с.л. пшенично
жълтъци – 3 бр.
ванилия – 1 шушулка бурбонска

Начин на приготвяне

Така приготвен сутляшът се различава много от нашето традиционно мляко с ориз. Запичането във фурната му придава кремообразна структура, изключително нежен и сладък десерт, може да намалите малко количеството на ориза, ако предпочитате да има повече крем.

Сварете ориза до полуготовност. Загрейте в друга тенджерка 800 мл от млякото, добавете захарта и разбъркайте. Разбийте жълтъците с тел, добавете нишестето и останалото мляко. Сложете ванилията и разбъркайте до еднородна смес.

Когато млякото кипне, намалете котлона на средна температура, добавете ориза, разбъркайте и започнете да наливате на тънка струйка от яйчената смес като бъркате непрекъснато.Варете 10 минути, сместа ще започне леко да се сгъстява. Махнете от котлона. Налейте в огнеоупорни купички. Наредете ги в тава и налейте вода в тавата до средата. Печете на 180 градуса на горен реотан до образуване на златиста коричка. Извадете, охладете и поставете в хладилник за няколко часа. Поднесете десерта студен.

Снимка: https://bonapeti.rs/recepti/r-65274-Sutlija%C5%A1

  • : 60
  • : 8
  • : Турска
Хората, който четат това, гледат също и  Панакота с киви

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz