Фунийки – рецепта от старите тефтери
Необходими продукти
1 кг брашно – остава малко от него
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 пакетче разтопено масло или 100 мл олио
1 амонячна сода
2 ванилии
настъргана лимонова кора
Крем:
1 нишесте по избор, а може и две или повече различни
1 л прясно мляко
захар на вкус
масло – по желание
Кокосови стърготини или шоколадови пръчици за украса.
Начин на приготвяне
Амонячната сода добавям в киселото мляко и после с всички продукти замесвам тесто. Точа на кора – режа на ленти и навивам на фунийките.(фунийките са навити от капачки за буркани или за кисело мляко). Пека на 220 градуса върху хартия за печене и изваждам като хванат тен. След като ги изпека ги пълня с крема и поръсвам – в слуая с кокосови стърготини.
За крема – разтварям нишестето в 100 мл студено мляко. Останалото слагам да заври на котлона с добавена захар на вкус. След като заври, изсипвам нишестето и бъркам до получаване на крем. Свалям от котлона и добавям около 50 гр масло и разбърквам. Със сместа пълня фунийките.
- : 70
- : -
- : Българска| Друга
Какво мислиш за тази рецепта?
Остави първия отзив за рецептата!