Бабините бухти с 1 яйце

Начин на приготвяне

В купа слагаме млякото и в него загасяме содата, разбъркваме хубаво и чукваме вътре и яйцето, слагаме и солта и захарта, отново разбъркваме и постепенно добавя брашно.

Щом се сгъсти достатъчно, спираме да бъркаме и започваме да месим и да добавяме брашно до получаването на меко тесто. Готовото тесто разточваме на не много тънка кора, режем на квадратчета или ромбчета и пускаме в загрято олио. След като се изпържат от едната страна, ги обръщаме, щом са готови ги изваждаме с решетъчна лъжица. Не е необходимо да ги подсушаваме с кухненска хартия, бухтичките няма да са мазни. Поднесете с любимото си сладко, сиренце или мед.

• Време за готвене: 40
• Порции: 6
• Вид кухня по националност: Българска