Пиле по Алпийски

4
Пиле по Алпийски 3.00/6 (60.00%) 10 гласували
   

60 минути

2 Порции


Необходими продукти


около 500 гр. пилешки гърди
1 голяма глава лук
300 гр. гъби
100 мл. вино
няколко кисели краставички – 2-3 бр
200 гр. бекон
50 гр. краве масло
сол
черен пипер
подправка за пиле
200 гр. кашкавал
2-3 бр. яйца

Начин на приготвяне

Нарежете пилешките гърди на тънки пържолки. Овкусете ги със сол и черен пипер. Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в разтопеното масло.

Щом започне да става прозрачен, добавете в тигана и гъбите, нарязани на тънки полумесеци. Сложете и виното, за да се задушат. Следват киселите краставички, нарязани на лентички и бекона, нарязан на кубчета. Поръсете с черен и малко червен пипер.

Наредете пилешките гърди в глинен съд или огнеупорна тавичка, изсипете върху тях плънката, разпределете я добре, чукнете отгоре яйцата и настържете кашкавала. Печете ястието на умерена фурна до готовност.

Украсете по желание 🙂

  • 1
    12
    23
    34
    45
    5IMG_20151105_174836
    IMG_20151105_174836
  • : 60
  • : 2
  • : Българска| Френска
Хората, който четат това, гледат също и  Пържоли в зелеви листа (Царски сарми)

Още рецепти, подобни на тази

Пилешко с доматен сос и кашкавал
16571
Пилешкото месо се измива и се нарязва на хапки. Нарязаните на едро лук и чесън се запържват, след което при тях се добавя и месото. Слага се дафиновия лист и се покрива с капак. Оставя се така, докато месото побелее. Поръсва се с червен пипер. Добавят се нарязаните на дребно домати и захарта. Ястието се поръсва с босилека, мащерката, черния пипер и солта. Разбърква се добре и се прехвърля в ...
Лазаня от кори за баница с пиле, спанак и сос „Бешамел“...
11853
Много ми се хапваше нещо със спанак и реших да приготвя тази лесна лазаня, от която останах очарована! Много е вкусна! Прекрасно съчетание на пиле, спанак и пухкав сос Бешамел. Ще се приготвя отново :) Както виждате, не дочаках да изстине и я разрязах 🙂 Снимах я и на другия ден, когато парчетата са вече оформени 🙂 Ако искате да си я приготвите и вие, вижте ТУК и видеото как се прави СТЪПКА ПО С...
Кюфтенца в патладжанен сос
1239
Каймата се поставя в купа, заедно с нарязаният на ситно магданоз и яйцата. Хлябът се накисва във вода за кратко, след което се изтисква и се добавя при каймата. Овкусява се с черен пипер и сол и се омесва добре. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се поставят в чиния. Патладжаните се изпичат, обелват и нарязват наситно. Слагат се в тенджера с вода, добавя се малко олио, сол и накълцани...
Пиле по градинарски в гювеч
631
Прекрасно ястие, което има най-различни варианти според вкуса и предпочитанията на всеки 🙂 Как приготвих аз Пиле по градинарски в глинен гювеч вижте СТЪПКА ПО СТЪПКА в ТОВА ВИДЕО.
Панирани пилешки пържоли с паста „Патафри“
8975
Предварително ако решите може да мариновате пилешките пържоли за няколко часа в Маринатата, рецептата за която е подробно описана ТУК. Вижте и ВИДЕО как я приготвям аз. След това пригответе пастата "Патафри" по ТАЗИ рецепта. Загрейте мазнината, оваляйте всяка пържола обилно в панировката и пържете на средна температура до златисто. Сервирайте топли, с гарнитура според сезона или по ваше ж...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz