Пиле по Алпийски

4
Пиле по Алпийски 3.33/6 (66.67%) 14 гласували
   

60 минути

2 Порции


Необходими продукти


около 500 гр. пилешки гърди
1 голяма глава лук
300 гр. гъби
100 мл. вино
няколко кисели краставички – 2-3 бр
200 гр. бекон
50 гр. краве масло
сол
черен пипер
подправка за пиле
200 гр. кашкавал
2-3 бр. яйца

Начин на приготвяне

Нарежете пилешките гърди на тънки пържолки. Овкусете ги със сол и черен пипер. Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в разтопеното масло.

Щом започне да става прозрачен, добавете в тигана и гъбите, нарязани на тънки полумесеци. Сложете и виното, за да се задушат. Следват киселите краставички, нарязани на лентички и бекона, нарязан на кубчета. Поръсете с черен и малко червен пипер.

Наредете пилешките гърди в глинен съд или огнеупорна тавичка, изсипете върху тях плънката, разпределете я добре, чукнете отгоре яйцата и настържете кашкавала. Печете ястието на умерена фурна до готовност.

Украсете по желание 🙂

  • 1
    12
    23
    34
    45
    5IMG_20151105_174836
    IMG_20151105_174836
  • : 60
  • : 2
  • : Българска| Френска
Хората, който четат това, гледат също и  Сладкиш с канела, какао и стафиди

Още рецепти, подобни на тази

Ориз с пилешко и манатарки на фурна
2289
Нарежете месото на хапки и го запържете за кратко в 2-3 с.л. разтопено краве масло, когато побелее прибавете ситно нарязаните лук и чесън, соевият сос и виното и задушавайте още няколко минути под капак. Сипете измитият ориз и разбъркайте добре, след което сипете около 1/2 л. вода и похлупете. Когато ястието се сгъсти, прибавете и гъбите (моите са домашно приготвени стерилизирани манатарки, пре...
Сирене по Тракийски в гювечета
16073
  Един страхотен вариант на Сиренето по шопски, специално за любителите на мръвката 🙂 А в глинен съд всичко добива уникален вкус! Как приготвям аз тези вкусни гювечета вижте в ето това ВИДЕО.
Пиле „Карбонара“
797
Сварете макароните (спагетите) според указанията.Запържете до златисто бекона и го извадете върху хартия. В същата мазнина запържете месото, нарязано на дребно до готовност, добавете бекона, черен пипер и сметаната. Поръсете с пармезана. Намалете котлона, разбъркайте добре и гответе още 2-3 мин. Добавете спагетите, смесете добре и поднесете топло. Рецептата е преведена оттук: swissbeets.blog...
Телешко със зеленчуци в гювеч
3850
Много обичам ястията в гювеч, защото се приготвят лесно, а стават най-вкусни! Тази рецепта и снимки са ни изпратени от Златина Желязкова! Разделете месото на порции, а зеленчуците нарежете на кубчета. Смесете всичко в голям глинен гювеч, поръсете с подправките, объркайте всичко, налейте виното и още толкова вода , сложете олиото и затворете капака 🙂 Сложете гювеча в студена фурна, която п...
Картофи „Карбонара“
887
Загряваме фурната на 180 градуса.Сваряваме картофите в подсолена вода, обелваме и ги нарязваме на парченца. Запържваме малко бекона.Разбиваме яйцата със сметаната.Подправяме със сол и черен пипер, малко индийско орехче.Слагаме картофите в тавичка, поръсваме бекона и заливаме със сметаната.Покриваме с кашкавал.Печем за 10 мин. Сервираме топло....

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Пиле по Алпийски"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Рени
4 месеца 15 дни

Изпълних стъпка по стъпка рецептата. Има пропуски. Не слагайте кашкавала веднага. Оставете месото да се сготви и 2 мин. преди да го извадите, сложете кашкавала и изключете фурната. Начина по-който е написана рецептата, месото става готово, но не съвсем, а и течността в тавичката не можа да се изпари.А кашкавала се стегна.

wpDiscuz