Бухти с мая, прясно мляко и сметана

buhti-maya1
Гласувай за тази рецепта
   

50 минути

10 Порции


Необходими продукти


яйца – 2 бр.
вода – 50 мл топла
готварска сметана – 50 мл
прясно мляко – 50 мл
захар – 1 ч.л.
сол – 1 ч.л.
оцет – 1 ч.л.
бакпулвер – 0. 5 ч.л.
брашно – около 600 г
прясна мая – 20 г

Начин на приготвяне

Активирайте маята с топлата вода и захарта. В купа пресейте брашното и добавете солта, разбитите с вилица яйца, смесени с прясното мляко и сметаната, оцета и активираната мая. Замесете гладко, меко и нелепнещо по ръцете тесто. Покрийте купата със стреч фолио и я поставете в хладилника за 90 минути.Върху обилно набрашнен плот (без да премесвате тестото) разточете на дълга и правоъгълна кора и нарежете триъгълни парчета с остър връх и ги оставете докато се нагрее олиото, за да се отпусне самото тесто.

Нагрейте повечко олио в тиган на слаб огън, подчертавам -на слаб огън, за да се пържат бавно и надуват постепенно и най вече да не изгорят отвън а отвътре титлави. Подредете готовите бухти върху кухненска хартия, за да им се абсорбира излишната мазнина.Сервирайте топли със сирене, мед или любимото ви сладко. Пухкави, крехки и кухи отвътре и изобщо не са мазни!

  • : 50
  • : 10
  • : Българска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Най-сполучливата баница с вкус на домашно точена

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz