Кеат кебап

Начин на приготвяне

Месото се реже на хапки, гъбките – също, лукът – на полумесеци или на ситно, магданозът и гюзумът – на ситно, ръси се с черния, червения пипер и солта. Полива се с виното. Всичко това се обърква и се отставя в хладилника да си поеме ароматите.

Когато му дойде времето да се пече, сместа се разпределя върху алуминиево фолио, нарязано на парчета, които да могат да се свият на пличета, толкова на брой, колкото са хората на масата и във всяко пликче се слага по една ч. л. масло. Пликчетата се затварят възможно най-плътно, с алуминиевото фолио това е възможно. Пликчетата се нареждат в тава, в която се налива водичка и се пекат в умерена фурна около час и половина – два часа. През цялото време следете за водата, защото не бива да остават пликчетата на сухо.

С това ястие ще впечатлите гостите си, а вие няма да сте се скапали от дълги и сложни приготовления.

• Време за готвене: 80
• Порции: 6
• Вид кухня по националност: Българска| Турска| Друга