Горски Орман кебап

Начин на приготвяне

Нарязаното на дребни парчета агнешко се задушава в мазнината и малко вода. След изваждането на месото в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук, моркови, целина. Прибавя се доматеното пюре, брашното, виното, подправки, като добре се разбърква след всяка съставка.

Връща се и агнешкото и ястието се залива с бульон или топла вода и се вари до омекване на месото. Щом е готово се снема и се поднася с малко скълцан пресен магданоз.

• Време за готвене: 90
• Порции: 6
• Вид кухня по националност: Турска| Друга