Задушено свинско със зеленчуци

IMG_20150228_160324
Гласувай за тази рецепта
   

40 минути

2 Порции


Необходими продукти


500 гр. свинско месо
1 глава лук
2 моркова
1 червена и 1 зелена чушка
2-3 скилидки чесън
200 гр. пресен грах
200 гр. бамя
(може да използвате готов замразен
микс от тези зеленчуци)
олио
черен пипер
чубрица
кимион
сол
мащерка
брашно за овалване
1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. бяло вино

Начин на приготвяне

Запържете леко нарязаното на парчета и предварително оваляно в брашно месо в мазнината и разбъркайте. Сложете капак и го задушавайте, докато стане почти готово.

Добавете дребно нарязаните лук, моркови, чесън. чушките, граха и бамята. Задушавайте под капак до тяхното омекване. След това сложете подправките и залейте с половин чаша топла вода и виното. Варете още няколко минути на умерен огън.

Накрая махнете капака и оставете ястието да остане на мазнина.

  • IMG_20150228_160257
    IMG_20150228_160257IMG_20150228_160304
    IMG_20150228_160304IMG_20150228_160324
    IMG_20150228_160324
  • : 40
  • : 2
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Телешко шкембе в гърне

Още рецепти, подобни на тази

Ориз с пилешко и манатарки на фурна
1691
Нарежете месото на хапки и го запържете за кратко в 2-3 с.л. разтопено краве масло, когато побелее прибавете ситно нарязаните лук и чесън, соевият сос и виното и задушавайте още няколко минути под капак. Сипете измитият ориз и разбъркайте добре, след което сипете около 1/2 л. вода и похлупете. Когато ястието се сгъсти, прибавете и гъбите (моите са домашно приготвени стерилизирани манатарки, пре...
Свински хапки „по китайски“
660
Месото, нарязано на кубчета, се запържва леко в мазнината, заедно с нарязания на не много ситно лук. След това се слагат виното и водата, слага се капак и се задушава докато месото е почти готово. Поръсва се с подправките, добавя се и китайският микс, доматеното пюре и се оставя още около 15 мин на котлона да се посгъсти. Сервира се топло. Приятен апетит :)...
Пилешка кавърма върху канапе от ориз
4946
Пилешките гърди нарежете на малки парчета. Запържете ги до побеляване. Лукът, морковите и чушките нарежете на не много едро и добавете при пилешкото месо. Добавете и настърганите домати. Когато зеленчуците поомекнат сложете и ситно нарязания магданоз и останалите подправки. Налейте виното и оставете да покъкри на тих огън. Оризът сварете в подсолена вода с олио. Прецедете и измийте със ст...
Хрупкави пилешки филенца с корнфлейкс
21163
Нарежете филето на лентички (хапки). Сложете ги в купа и ги оваляйте в предварително приготвената смес от киселото мляко, горчицата, соевият сос, черен пипер, кимион и чесън на прах. Оставете филето така да престои около половин час, може и повече ако имате време 🙂 Потапяйте всяко едно филенце в разбитите яйца, след това в натрошен корнфлейкс и изпържете до златисто. Извадете върху салфетка,...
Свински пържоли на фурна с бира в уникална марината
18665
Нарежете месото на тънки пържоли. Пригответе Ароматен сос или както аз наричам любимата ни марината за пържоли по ТАЗИ рецепта. Вижте и ВИДЕОТО към нея ето ТУК! Омесете маринатата с пържолите, като гледате хубаво да се покрият с нея, сложете ги в купа, покрита с фолио и ги оставете така за няколко часа в хладилника. Наредете ги в тавичка, покрита с леко намазнена хартия за печене и отгоре ги по...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz