Зелеви сарми с кайма на фурна

IMG_20141205_170636
Зелеви сарми с кайма на фурна 2.50/6 (50.00%) 1 гласували
   

90 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 кисела зелка
около 800 гр. кайма
1 глава лук
2-3 моркова
1 пълна каф.ч. ориз
зелева чорба
чубрица
риган
кимион
сладък червен пипер
сол
черен пипер на вкус
олио

Начин на приготвяне

Нарежете лука и морковите на ситно и ги запържете за кратко в сгорещеното олио.

Накъсайте каймата на ситно и я сложете в тигана.

Когато се позапържи, поръсете подправките и прибавете измития и отцеден ориз, разбъркайте и пържете, докато стане прозрачен.

Налейте около 1 ч.ч. вода и варете на бавен огън, докато ориза поеме течността и набъбне.

Оттеглете от котлона и изчакайте малко да изстине.

Отстранете кочаните на зелевите листа, вземайте по едно листо, слагайте 1-2 с.л. от плънката и навийте плътни и стегнати сърми.

Подредете ги в намазнена тавичка.

Залейте с равни количества зелев сок и студена вода.

Печете ястието на 180 градуса до готовност.

Ние обожаваме тези сарми поляти обилно с Домашен чеснов сос, вместо с оригиналния бял сос.
Опитайте и вие, няма да съжалявате 🙂
Да ви е сладко!

  • IMG_20141205_142510
    IMG_20141205_142510IMG_20141205_142738
    IMG_20141205_142738IMG_20141205_144453
    IMG_20141205_144453IMG_20141205_144506
    IMG_20141205_144506IMG_20141205_145237
    IMG_20141205_145237IMG_20141205_145401
    IMG_20141205_145401IMG_20141205_145556
    IMG_20141205_145556IMG_20141205_154307
    IMG_20141205_154307IMG_20141205_154350
    IMG_20141205_154350IMG_20141205_154403
    IMG_20141205_154403IMG_20141205_155050
    IMG_20141205_155050IMG_20141205_170605
    IMG_20141205_170605IMG_20141205_170614
    IMG_20141205_170614IMG_20141205_170636
    IMG_20141205_170636IMG_20141205_170713
    IMG_20141205_170713
  • : 90
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Катино мезе с пилешко

Още рецепти, подобни на тази

Пълнен шаран
828
Почистете шарана от люспите, хрилете и вътрешностите. Измийте го със студена вода, изцедете го и го посолете. В дълбок тиган задушете ситно нарязаният лук и щом омекне, към него прибавете оризът. Запържете го, докато стане прозрачен. Подправете със сол, черен пипер и пикантина. Накрая добавете предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди. С част от получената плънка напълнете вът...
Бързи пилешки дробчета с пресен лук на фурна
1981
Това е вариант без брашно и става много лесно и бързо, но не по-малко вкусно от ТОЗИ, ТОЗИ и ТОЗИ вариант. Дробчетата, които купувам аз са охладени, така си спестявам цялото време за размразяване. И така: В тавичката, в която ще ги печете, сложете хартия за печене и я намазнете леко. Наредете измитите и отцедени дробчета и поръсете с подправките по ваш вкус. След това покрийте с нарязаният прес...
Свинско с кисело зеле в тенджера
2562
Нарежете месото на хапки, сложете го да се запържи за кратко в сгорещената мазнина, след което налейте малко вода и захлупете. Оставете го да се задуши и на по-късен етап прибавете лука и нарязаното кисело зеле. Сипете зелева чорба до средата на нивото на зелето. Ако зелето е много солено смесете равни части вода и зелева чорба. Когато месото омекне се поръсват подправките . Ако трябва се до...
Пържоли в зелеви листа (Царски сарми)
21300
Рецептата и снимките са от Златина Желязкова! Пържолите се начукват леко и се поръсват с подправките от двете страни. Ако искате ги натопете още предния ден или няколко часа преди да ги готвите в ето тази Уникална марината за пържоли. Няма да съжалявате 🙂 Завийте всяка пържол в 1-2 зелеви листа плътно. Наредете ги в глинен гювеч, на дъното на който сте сложили малко олио и нарязано зеле за о...
Ризото с пиле, моркови и пресен лук на фурна
2125
В тиган запържваме филето нарязано на кубчета до златисто. Добавяме и ситно нарязания лук, морковите и ориза и бъркаме до кристално. Наливаме виното и оставяме да поври няколко минути. През това време слагаме да заври бульона, маслото, черния пипер, солта. Изсипваме в намазнена тава запържения ориз с месото и заливаме с бульона. Запичаме на умерена фурна до извирането на водата. Приятен а...

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Зелеви сарми с кайма на фурна"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост

[…] сармите по начина, описан подробно ето ТУК! След това вместо в тавичка, ги наредете в глинен съд, […]

wpDiscuz