Зелеви сарми с кайма на фурна

IMG_20141205_170636
Зелеви сарми с кайма на фурна 2.50/6 (50.00%) 1 гласували
   

90 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 кисела зелка
около 800 гр. кайма
1 глава лук
2-3 моркова
1 пълна каф.ч. ориз
зелева чорба
чубрица
риган
кимион
сладък червен пипер
сол
черен пипер на вкус
олио

Начин на приготвяне

Нарежете лука и морковите на ситно и ги запържете за кратко в сгорещеното олио.

Накъсайте каймата на ситно и я сложете в тигана.

Когато се позапържи, поръсете подправките и прибавете измития и отцеден ориз, разбъркайте и пържете, докато стане прозрачен.

Налейте около 1 ч.ч. вода и варете на бавен огън, докато ориза поеме течността и набъбне.

Оттеглете от котлона и изчакайте малко да изстине.

Отстранете кочаните на зелевите листа, вземайте по едно листо, слагайте 1-2 с.л. от плънката и навийте плътни и стегнати сърми.

Подредете ги в намазнена тавичка.

Залейте с равни количества зелев сок и студена вода.

Печете ястието на 180 градуса до готовност.

Ние обожаваме тези сарми поляти обилно с Домашен чеснов сос, вместо с оригиналния бял сос.
Опитайте и вие, няма да съжалявате 🙂
Да ви е сладко!

  • IMG_20141205_142510
    IMG_20141205_142510IMG_20141205_142738
    IMG_20141205_142738IMG_20141205_144453
    IMG_20141205_144453IMG_20141205_144506
    IMG_20141205_144506IMG_20141205_145237
    IMG_20141205_145237IMG_20141205_145401
    IMG_20141205_145401IMG_20141205_145556
    IMG_20141205_145556IMG_20141205_154307
    IMG_20141205_154307IMG_20141205_154350
    IMG_20141205_154350IMG_20141205_154403
    IMG_20141205_154403IMG_20141205_155050
    IMG_20141205_155050IMG_20141205_170605
    IMG_20141205_170605IMG_20141205_170614
    IMG_20141205_170614IMG_20141205_170636
    IMG_20141205_170636IMG_20141205_170713
    IMG_20141205_170713
  • : 90
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пилешка супа

Още рецепти, подобни на тази

Пилешки сърца в масло с лук
1309
Много любимо мезе вкъщи 🙂 Сърцата се варят около 30 минути, може и малко повече, за да станат крехки. В разтопеното масло се слагат сварените сърца, нарязаният лук и подправките. Бъркат се и се похлупват с капак, за да се задуши всичко. След което се маха капака и се пържат още няколко минути, за да се изпари течността....
Кюфтета в доматен сос
995
Каймата се омесва със ситно нарязания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, нарязания на дребно магданоз, кимион, черен пипер и сол на вкус. От сместа, след като престои 1 час, се оформят еднакви по големина кюфтета. Оставят се настрана. В тенджера сe изсипва олиото и след като се сгорещи се слагат в него ситно нарязания лук и нарязания чесън, разбърква се и се чака докато омекнат. Добавят се ...
Пилешко с доматен сос и кашкавал
14358
Пилешкото месо се измива и се нарязва на хапки. Нарязаните на едро лук и чесън се запържват, след което при тях се добавя и месото. Слага се дафиновия лист и се покрива с капак. Оставя се така, докато месото побелее. Поръсва се с червен пипер. Добавят се нарязаните на дребно домати и захарта. Ястието се поръсва с босилека, мащерката, черния пипер и солта. Разбърква се добре и се прехвърля в ...
Свински пържоли на скара със сос от топено сирене
10779
Нарежете месото на тънки пържоли (ако е необходимо ги начукайте с чукче). Пригответе си Ароматен сос (Марината) за сочни пържоли (рецептата е ТУК) и намажете обилно пържолите с нея в подходяща купа. Покрийте с фолио и оставете за няколко часа (най-добре за една нощ) в хладилник. Изпечете пържолите и поднесете със Сос от топено сирене (рецептата е ТУК), отделно или направо заляти отгоре 🙂 ...
Див заек в гърне
412
Рецептата и снимките към нея са ми любезно предоставени от моя приятел Станимир Славов, за което сърдечно му благодаря! 🙂 Заека се разфасова и всяко парче се шпикова с остро ножче с чесън , морков и сланинки.След това леко се запържва. В гърнето се слагат зеленчуците /морков , гъби ,целина , домати, лук, чесън , може малко чушки/, добавя се месото , налива се чаша вино и чаша вода , още маз...

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Зелеви сарми с кайма на фурна"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост

[…] сармите по начина, описан подробно ето ТУК! След това вместо в тавичка, ги наредете в глинен съд, […]

wpDiscuz