Сладкишът-легенда Умм Али – египетски сладкиш, невероятно вкусен и лесен за приготвяне!

Начин на приготвяне

Корите се разпределят в тава и се запичат до златисто. След като изстинат, се начупват на парчета. Ако се ползва домашна юфка – само се запича. Ядките се запичат, оставят се да изстинат и се счукват на едро. Кипва се млякото и в него се разтваря захарта. Трябва да е малко по-сладко от това, което харесвате. Слагат се подправките по желание, а може и без тях. Фурната се загрява на 180 С.

Половината от корите се слага в тава, безразборно насипани, слагат се ядките, стафидите и евентуално кокосовите стърготини. Слага се втората половина кори и се залива с млякото. Пече се 10-15 минути, докато корите започнат да се издуват от поетото мляко. Тавата се вади, поръсва се с ядките, слага се маслото и се залива със сметаната. Връща се за още 15 минути във фурната. Консумира се топло.

• Време за готвене: 50
• Порции: 6
• Вид кухня по националност: Друга