Сладкишът-легенда Умм Али – египетски сладкиш, невероятно вкусен и лесен за приготвяне!

15
Сладкишът-легенда Умм Али – египетски сладкиш, невероятно вкусен и лесен за приготвяне! 2.29/6 (45.83%) 4 гласували
   

50 минути

6 Порции


Необходими продукти


500-600 г кори за баница, бутер тесто или домашна юфка
1 л прясно мляко
200 г захар
100 г цели бадеми (или смесени ядки)
150 г стафиди или други сушени плодове, нарязани на ситно
4 с.л. кокосови стърготини
подправки по избор – канела, кардамом, ванилия
100 г ядки за поръсване, може различни от тези за плънката
4 с.л. масло
150 мл сметана

Начин на приготвяне

Корите се разпределят в тава и се запичат до златисто. След като изстинат, се начупват на парчета. Ако се ползва домашна юфка – само се запича. Ядките се запичат, оставят се да изстинат и се счукват на едро. Кипва се млякото и в него се разтваря захарта. Трябва да е малко по-сладко от това, което харесвате. Слагат се подправките по желание, а може и без тях. Фурната се загрява на 180 С.

Половината от корите се слага в тава, безразборно насипани, слагат се ядките, стафидите и евентуално кокосовите стърготини. Слага се втората половина кори и се залива с млякото. Пече се 10-15 минути, докато корите започнат да се издуват от поетото мляко. Тавата се вади, поръсва се с ядките, слага се маслото и се залива със сметаната. Връща се за още 15 минути във фурната. Консумира се топло.

  • : 50
  • : 6
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Карталачки - банички от Южна България

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz