Бурма кадаиф

Начин на приготвяне

Разстиламе корите и в долния край на всяка кора разпределяме кадаифа равномерно. Завиваме на стегнато руло.С остър нож режем на колелца с дебелина 3 см.Подреждаме в тава и печем до зачервяваме в предварително загрята фурна на 180 градуса. Оставяме да изстине.В тенджера разбъркваме захарта с водата и варим 30 мин.

Охлаждаме за 10 мин. и прибавяме лимоновия сок.Маслото разтопяваме на котлона, докато суроватката се отдели и изпари.Изсипваме и равномерно разпределяме разтопеното масло навсякъде върху изпечения и студен кадаиф.
Заливаме с горещия сироп. Поръсваме обилно с натрошените орехи.Покриваме кадаифа с алуминиево фолио и отгоре с кърпа, за да дръпне сиропа за 45 мин.

• Време за готвене: 90
• Порции: 20
• Вид кухня по националност: Турска