„Негърче“ без яйца

Начин на приготвяне

1 кофичка кисело мляко
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. сода бикарбонат
20 г какао
2 ванилии


За шоколадовата заливка (топинг):
150 г краве масло
1 ч. ч. захар
20 г какао
3-4 с. л. вода

Разбъркваме брашното, захарта и какаото в дълбока купа. Прибавяме към тях млякото, разбито със содата и олиото и разбъркваме добре. Получава се гъста кафява смес, която разстиламе в предварително намазнена и набрашнена тава. Печем в предварително загрята фурна на около 200-220 градуса. Когато изстине, сладкишът се разрязва. В касерола на водна баня се прави шоколадов топинг, залива се студеното негърче с горещия топинг и се оставя да изстине. По желание може да бъде поръсен със кокос, захарни пръчици или ядки.
Бон Апети!