Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана

IMG_20151218_190847
Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана 5.00/6 (100.00%) 2 гласували
   

15 минути

2 Порции


Необходими продукти


200 гр гъби
200 гр заквасена сметана
150 гр топено сирене
1-2 скилидки чесън
1/2 глава лук
50 гр. краве масло
сол, черен пипер
50 мл бяло вино

Начин на приготвяне

Гъбите се задушават със ситно нарязаните чесън и лук в разтопеното масло, докато омекнат.

Добавя се топеното сирене, след като се разтопи се слага и сметаната.

Оставя се няколко минути и като започне да се сгъстява се добавят виното и подправките, разбърква се и когато стане гладък соса се отстранява от огъня.

Хубаво е от предния ден или няколко часа преди това да си мариновате пържолите. Моите варианти за Уникална марината вижте ТУК и ТУК.

Може да добавите като гарнитура пухкаво картофено пюре, рецептата за него вижте ТУК.

Този път пържолките са пилешки от бут 🙂

Да ви е сладко 🙂

  • IMG_20151218_184515
    IMG_20151218_184515IMG_20151218_184235
    IMG_20151218_184235IMG_20151218_185018
    IMG_20151218_185018IMG_20151218_190452
    IMG_20151218_190452IMG_20151218_190544
    IMG_20151218_190544IMG_20151218_190813
    IMG_20151218_190813IMG_20151218_190847
    IMG_20151218_190847IMG_20151218_190920
    IMG_20151218_190920
  • : 15
  • : 2
  • : Българска| Руска| Френска
Хората, който четат това, гледат също и  Жътварска салата

Още рецепти, подобни на тази

Свински пържоли на скара със сос от топено сирене
13707
Нарежете месото на тънки пържоли (ако е необходимо ги начукайте с чукче). Пригответе си Ароматен сос (Марината) за сочни пържоли (рецептата е ТУК) и намажете обилно пържолите с нея в подходяща купа. Покрийте с фолио и оставете за няколко часа (най-добре за една нощ) в хладилник. Изпечете пържолите и поднесете със Сос от топено сирене (рецептата е ТУК), отделно или направо заляти отгоре 🙂 ...
Сос Бристол за варени яйца и не само
436
Главата лук се нарязва много на ситно или се пресова, след което се добавя към майонезата. Прибавя се доматеното пюре и солта и се разбърква много добре. Добавя се и киселото мляко, лимоновият сок, настърганата на ситно ренде кисела краставичка и по желание чили или лют пипер. Всичко се разбърква много добре и се поднася като сос за твърдо сварени яйца и не само :)...
Дип от зелени маслини с майонеза и крема сирене
670
Смесете крема сиренето, майонезата, лука и чесъна на прах в купата на кухненски робот. Разбийте, докато се получи еднородна смес. Добавете зелените маслини и разбъркайте добре. Сложете 2 с.л. зехтин и разбъркайте отново. Добавете останалия зехтин и продължете с разбиването, докато се получи приятна консистенция :) Да ви е сладко!...
Сметаново-чеснов сос за риба
7694
Запържете ситно нарязаният чесън в малко мазнина и когато започне да се носи прекрасният му аромат из къщата, прибавете брашното. Бъркайте, докато се запържи и налейте виното. Когато то се изпари, налейте водата и разбийте добре сместа, за да не остане на бучки. Налейте сметаната и продължете с бъркането. Овкусете соса с черен пипер, индийско орехче и сол и когато започне да се сгъстява, отстра...
Пилешко роле с броколи, топено сирене и гъби
1718
Разрежете пилешките гърди по хоризонтала не до края, така, че да се изтънят и да се получат широки филета, подходящи за завиване на руло. Може да ги начукате леко с чукче за пържоли. Бланширайте съвсем за кратко броколите, разделени на розички във вряща подсолена вода. Намажете двете филета хубаво с разтопено масло и си оставете малко за отгоре, поръсете ги с пресован чесън и ги овкусете ги ...

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Веселин
10 месеца 29 дни

Аз го правя по същия начин, но добавям и миризми. подправки. Ако сосът е предназначен за свински пържоли, слагам чубрица; ако е за пилешки – риган.

wpDiscuz