Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана

IMG_20151218_190847
Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана 5.00/6 (100.00%) 2 гласували
   

15 минути

2 Порции


Необходими продукти


200 гр гъби
200 гр заквасена сметана
150 гр топено сирене
1-2 скилидки чесън
1/2 глава лук
50 гр. краве масло
сол, черен пипер
50 мл бяло вино

Начин на приготвяне

Гъбите се задушават със ситно нарязаните чесън и лук в разтопеното масло, докато омекнат.

Добавя се топеното сирене, след като се разтопи се слага и сметаната.

Оставя се няколко минути и като започне да се сгъстява се добавят виното и подправките, разбърква се и когато стане гладък соса се отстранява от огъня.

Хубаво е от предния ден или няколко часа преди това да си мариновате пържолите. Моите варианти за Уникална марината вижте ТУК и ТУК.

Може да добавите като гарнитура пухкаво картофено пюре, рецептата за него вижте ТУК.

Този път пържолките са пилешки от бут 🙂

Да ви е сладко 🙂

  • IMG_20151218_184515
    IMG_20151218_184515IMG_20151218_184235
    IMG_20151218_184235IMG_20151218_185018
    IMG_20151218_185018IMG_20151218_190452
    IMG_20151218_190452IMG_20151218_190544
    IMG_20151218_190544IMG_20151218_190813
    IMG_20151218_190813IMG_20151218_190847
    IMG_20151218_190847IMG_20151218_190920
    IMG_20151218_190920
  • : 15
  • : 2
  • : Българска| Руска| Френска
Хората, който четат това, гледат също и  Сос от топено сирене със заквасена сметана

Още рецепти, подобни на тази

Картофени дукеси
2984
Сиренето се натрошава. В тавата се поставя хартия за печене и се намаслява. Картофите се сваряват и се смачкват с преса. Прибавят се подправките и маслото. Всичко се смесва добре, да стане на гладко пюре. Добавя се жълтъка и отново се смесва. Пълни се пош с накрайник голяма звездичка. Шприцоват се неголеми звездички - те ще са основата на дукесите. В средата на всяка звездичка се поставя по ма...
Паста „Патафри“ (за паниране)
35546
Тази панировка е широко използвана в кулинарията, тъй като се приготвя лесно, а панираните с нея продукти стоят мекички и много вкусни. Използва се за паниране на сирене, кашкавал (байганети), калмари, риба, пилешко месо и др. Ето как се приготвя: Отделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците с бирата. Постепенно прибавяйте брашното и разбивайте, докато се усвои напълно и се получи гладк...
Кюфтета Фрикасе с прясно мляко
13778
Снимката ни е изпратена от Златина Желязкова! Смесваме каймата, яйцето, наситненият лук, хляба (размекнат във вода или прясно мляко), сол, подправките. Размесваме добре и оформяме кюфтета. Овалваме кюфтетата в брашно и ги запържваме леко. Изваждаме ги в чиния. Приготвяме соса като в дълбок тиган запържваме брашното в загрятото масло. Когато добие златист цвят прибавяме прясното мляко. Бър...
Пълнени чушки с кайма и ориз в бял сос
45295
Това е едно от любимите ми ястия!!! Ето как го приготвям: Ситно нарязаните лук и морков се задушават в мазнината и малко вода. Добавя се каймата, накъсана на дребно и се задушава около 15 минути. Слага се измитият ориз, подправките на вкус и се долива 1 чаша вода. Задушава се, докато ориза е полуготов и периодично се разбърква. Чушките се почистват от дръжките и семките и се пълнят ...
Доматената каша на мама
3947
В дълбок тиган запържете за кратко ситно нарязаният лук. Поръсете със захарта, за да се карамелизира. Сложете доматения сок или настърганите домати. Трябва да го варите, докато се сгъсти. Подправете на вкус и сложете сиренето на дребно, чукнете и яйцата. Разбъркайте и ако желаете оставете някои от яйцата цели. Извадете и поръсете с пресни подправки. Сервирайте кашата топла....

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Веселин
1 година 30 дни

Аз го правя по същия начин, но добавям и миризми. подправки. Ако сосът е предназначен за свински пържоли, слагам чубрица; ако е за пилешки – риган.

wpDiscuz