Свинско с кисело зеле в тенджера

IMG_20151220_160827
Гласувай за тази рецепта
   

70 минути

4 Порции


Необходими продукти


около 1 кг свинско месо (джолан,
с кост или каквото предпочитате)
1 кисела зелка
2 глави лук
чубрица
черен пипер
червен пипер
олио

Начин на приготвяне

Нарежете месото на хапки, сложете го да се запържи за кратко в сгорещената мазнина, след което налейте малко вода и захлупете.

Оставете го да се задуши и на по-късен етап прибавете лука и нарязаното кисело зеле. Сипете зелева чорба до средата на нивото на зелето. Ако зелето е много солено смесете равни части вода и зелева чорба.

Когато месото омекне се поръсват подправките . Ако трябва се долива още вода, така че да е на 2/3 от височината на готвеното зеле. Затваря се с капака и оставя да ври на тихо около 15 мин.

Изключва се котлона, разбърква се добре, затваря се отново тенджерата и се оставя да отпочине 5-10 мин.

Приятен апетит! 🙂

  • IMG_20151220_161004
    IMG_20151220_161004IMG_20151220_160958
    IMG_20151220_160958IMG_20151220_160942
    IMG_20151220_160942IMG_20151220_160827
    IMG_20151220_160827
  • : 70
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Шишчета от тиквички с кайма и домат

Още рецепти, подобни на тази

Фантазията на Краси
3570
Лука се нарязва на ивички и се запържва в малко мазнина. Като стане прозрачен се добавят царевицата, гъбите и колбаса, нарязан също на ивички, поръсват се с черен пипер и пикантина. Разбърква се за няколко минути. След което се чукват яйцата, така че да покрият всичко, но без да се бъркат. Слага се капак. Когато яйцата побелеят, се поръсва с настъргания кашкавал и червен пипер и пак се покрива ...
Пилешки хапки с гъби и лук
2784
Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото до порозовяване. Прибавя се нарязаният на едро лук и печурките – нарязани на филийки. Задушават се под капак до готовност, при нужда се долива малко вода или бяло вино. Подправят се със сол, черен пипер и кимион на вкус....
Крехки ароматни пържоли на фурна
5457
Нарежете месото на тънки пържоли. Поръсете ги с черен пипер, кимион, сминдух, кориандър, розмарин, чесън на прах, или готова подправка за скара, пикантина, соев сос. Наредете ги в намазнена тава и ги овкусете с подправките. (Аз сложих и няколко кюфтенца между пържолките, тъй като имах останала кайма. Няма да сгрешите, ако го направите и вие :) Стават невероятно вкусни!) Върху тях наредете на...
Панирани пилешки пържоли с паста „Патафри“
3492
Предварително ако решите може да мариновате пилешките пържоли за няколко часа в Маринатата, рецептата за която е подробно описана ТУК. Вижте и ВИДЕО как я приготвям аз. След това пригответе пастата "Патафри" по ТАЗИ рецепта. Загрейте мазнината, оваляйте всяка пържола обилно в панировката и пържете на средна температура до златисто. Сервирайте топли, с гарнитура според сезона или по ваше ж...
Пиле с прясно зеле в тенджера
1178
Пилето се изчиства, измива и нарязва на порции. Зелето се изчиства, измива и се отстраняват от него твърдите части, а останалото се нарязва на ивици. В дълбока тенджера се слага олиото, а в него леко се задушават нарязаните на ситно лук и моркови. Слага се и зелето, което леко сте намачкали. Добавя се малко вода, всичко се бърка и се слага под капак да се задушава. Когато зелето поомекне, се сл...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz