Свинско с кисело зеле в тенджера

IMG_20151220_160827
Гласувай за тази рецепта
   

70 минути

4 Порции


Необходими продукти


около 1 кг свинско месо (джолан,
с кост или каквото предпочитате)
1 кисела зелка
2 глави лук
чубрица
черен пипер
червен пипер
олио

Начин на приготвяне

Нарежете месото на хапки, сложете го да се запържи за кратко в сгорещената мазнина, след което налейте малко вода и захлупете.

Оставете го да се задуши и на по-късен етап прибавете лука и нарязаното кисело зеле. Сипете зелева чорба до средата на нивото на зелето. Ако зелето е много солено смесете равни части вода и зелева чорба.

Когато месото омекне се поръсват подправките . Ако трябва се долива още вода, така че да е на 2/3 от височината на готвеното зеле. Затваря се с капака и оставя да ври на тихо около 15 мин.

Изключва се котлона, разбърква се добре, затваря се отново тенджерата и се оставя да отпочине 5-10 мин.

Приятен апетит! 🙂

  • IMG_20151220_161004
    IMG_20151220_161004IMG_20151220_160958
    IMG_20151220_160958IMG_20151220_160942
    IMG_20151220_160942IMG_20151220_160827
    IMG_20151220_160827
  • : 70
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Яхния от домашна кокошка с картофи и грах

Още рецепти, подобни на тази

Домашен петел с ориз
2496
Изчистваме и измиваме петела хубаво. Разделяме го на порции варим месото, докато стане готово. Домашният петел има по-жилаво месо, затова се вари повече време. Почистеният и измит ориз слагаме в намазнена тава, заедно със ситно нарязаните зеленчуци. Подправяме, посоляваме и разбъркваме добре. Слагаме 4 ч.ч. прецеден бульон от варенето на месото на 1 ч.ч. ориз. Може и вода. Нареждаме в тавата...
Катино мезе с пилешко
14707
Нарежете месото на кубчета и го запържете в половината от сгорещеното масло. Когато побелее, добавете нарязаните на не много ситно лук, чушки и чесън и задушавайте под капак, докато лука стане прозрачен. Залейте с гореща вода, колкото да покрие продуктите. Оставете да се задушава под капак, на тих огън за още около 30-40 минути. В другата половина разтопено масло запържете за 4-5 минути изми...
Ароматен манастирски гювеч
15004
Месото се нарязва на късчета и се запържва заедно със ситно нарязаният лук и праз в малко от мазнината. Прибавят се част от ситно нарязаните червени домати и червеният пипер. Добавят се ароматните подправки, залива се със смес от равни части вода и вино и се оставя да заври. Тогава се прибавят гъбите, а след десетина минути – чушките и морковите, нарязани на ивички. Като омекнат месото и гъбите...
Пиле с ориз на фурна
30888
Нарежете пилето на порции, а ако са само бутчета ги разполовете. Сложете ги в намазнена тавичка, поръсете подправките и добавете ситно нарязаният лук. Тук таме сложете парченца масло, и налейте около 200 – 250 мл вода, някъде до средата на месото. Сложете в загрята фурна да се запече до златисто. Извадете от фурната, обърнете изпечените порции и добавете измитият ориз, който трябва да е поне 1:...
Домашна кървавица с чушка и лук
1523
Свинските черва почистваме хубаво и ги нарязваме на парчета от по 15-20 см. Месото, сланината, дроба и дреболиите от прасето се смилат през машинка. Запържваме за кратко праза (лука) и чушката, нарязани на ситно. След това ги добавяме към смлените продукти и всичко се разбърква, заедно с подправките. С тази смес се пълнят червата. Завързват се здраво в краищата. Най-вкусна за консумация е...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz