Свинско с кисело зеле в тенджера

IMG_20151220_160827
Гласувай за тази рецепта
   

70 минути

4 Порции


Необходими продукти


около 1 кг свинско месо (джолан,
с кост или каквото предпочитате)
1 кисела зелка
2 глави лук
чубрица
черен пипер
червен пипер
олио

Начин на приготвяне

Нарежете месото на хапки, сложете го да се запържи за кратко в сгорещената мазнина, след което налейте малко вода и захлупете.

Оставете го да се задуши и на по-късен етап прибавете лука и нарязаното кисело зеле. Сипете зелева чорба до средата на нивото на зелето. Ако зелето е много солено смесете равни части вода и зелева чорба.

Когато месото омекне се поръсват подправките . Ако трябва се долива още вода, така че да е на 2/3 от височината на готвеното зеле. Затваря се с капака и оставя да ври на тихо около 15 мин.

Изключва се котлона, разбърква се добре, затваря се отново тенджерата и се оставя да отпочине 5-10 мин.

Приятен апетит! 🙂

  • IMG_20151220_161004
    IMG_20151220_161004IMG_20151220_160958
    IMG_20151220_160958IMG_20151220_160942
    IMG_20151220_160942IMG_20151220_160827
    IMG_20151220_160827
  • : 70
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Панирани пилешки филенца с галета

Още рецепти, подобни на тази

Кюфтета Фрикасе с прясно мляко
12171
Снимката ни е изпратена от Златина Желязкова! Смесваме каймата, яйцето, наситненият лук, хляба (размекнат във вода или прясно мляко), сол, подправките. Размесваме добре и оформяме кюфтета. Овалваме кюфтетата в брашно и ги запържваме леко. Изваждаме ги в чиния. Приготвяме соса като в дълбок тиган запържваме брашното в загрятото масло. Когато добие златист цвят прибавяме прясното мляко. Бър...
Цяло печено пиле с картофи
6319
Пилето се измива хубаво. Картофите също се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Подреждат се на дъното на голяма тава, заедно с нарязаните на не много ситно лук, чесън, чушки и моркови, поръсват се с подправките и се рзбъркват. Покриват се с парченца масло. Върху тях се поставя пилето, намазано с масло и поръсено с червен пипер и подправки. Залива се с малко вода, колкото да покрие картоф...
Пилешко с доматен сос и кашкавал
18781
Пилешкото месо се измива и се нарязва на хапки. Нарязаните на едро лук и чесън се запържват, след което при тях се добавя и месото. Слага се дафиновия лист и се покрива с капак. Оставя се така, докато месото побелее. Поръсва се с червен пипер. Добавят се нарязаните на дребно домати и захарта. Ястието се поръсва с босилека, мащерката, черния пипер и солта. Разбърква се добре и се прехвърля в ...
Домашна кървавица с чушка и лук
1619
Свинските черва почистваме хубаво и ги нарязваме на парчета от по 15-20 см. Месото, сланината, дроба и дреболиите от прасето се смилат през машинка. Запържваме за кратко праза (лука) и чушката, нарязани на ситно. След това ги добавяме към смлените продукти и всичко се разбърква, заедно с подправките. С тази смес се пълнят червата. Завързват се здраво в краищата. Най-вкусна за консумация е...
Сарми от кисело зеле с кайма в глинен гювеч
12696
Направете сармите по начина, описан подробно ето ТУК! След това вместо в тавичка, ги наредете в глинен съд, налейте зелева чорба или вода, поръсете с олио, сложете капака и пъхнете съда в студена фурна. След това я загрейте до около 180-200 градуса и печете сърмите около 1 – 1,5 часа до пълна готовност! ВИДЕО-РЕЦЕПТАТА или как аз приготвих тези сарми може да гледате ето ТУК. Да ви е сладко! ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz