Пържоли в зелеви листа (Царски сарми)

12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
Пържоли в зелеви листа (Царски сарми) 4.38/6 (87.50%) 4 гласували
   

120 минути

4 Порции


Необходими продукти


4-5 свински пържоли за
предпочитане врат
10 по-големи листа от кисела зелка
червен пипер
черен пипер
кимион
(или предварително
приготвена Марината)
олио
1 ч.ч. зелева чорба

Начин на приготвяне

Рецептата и снимките са от Златина Желязкова!

Пържолите се начукват леко и се поръсват с подправките от двете страни. Ако искате ги натопете още предния ден или няколко часа преди да ги готвите в ето тази Уникална марината за пържоли. Няма да съжалявате 🙂

Завийте всяка пържол в 1-2 зелеви листа плътно. Наредете ги в глинен гювеч, на дъното на който сте сложили малко олио и нарязано зеле за основа, плътно една до друга, ако е необходимо се добавя още зеле. Залейте с 1 ч.ч. зелева чорба или ако е много солена може да се замени с вода и ги поръсете с олио. Сложете капака на гювеча и го сложете в студена фурна, след което я загрейте до 200-220 градуса. печете около 1-1,5 часа до готовност. Когато са готови зелевите пържоли трябва да са останали само на мазнина.

Ястието може да приготвите и в тавичка, която обаче трябва да покриете с фолио.

Много е подходящо за хора, които се хранят разделно!

Приятен апетит 🙂

  • 12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
    12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
  • : 120
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Свинско с картофи по селски

Още рецепти, подобни на тази

Свински хапки с лук и чесън
3509
Месото се нарязва на хапки и се запържва в загрятата мазнина, след което му се слага капак и се оставя да се задуши още около 20 мин хубаво, като периодично се разбърква. Подправя се с подправките (може да добавите и други по желание) и се разбърква, след което при него се добавят соевият сос и виното и се готви още няколко минути, докато се изпари. Прибавят се нарязаните на филийки лук и че...
Пъстърва на скара с вкусна марината
993
В метална купа се смесват зехтинът, олиото и соевият сос. Добавят се подправката за риба, солта и и се изстисква 1/4 лимон. Всичко се разбива много добре. Рибата, която предварително е намазана отвътре с масло, се пуска в маринатата за около 20 минути. Пече се на скара (за предпочитане на дървени въглища)....
Свинско с картофи по селски
702
Как се приготвя това вкусно ястие вижте в ето това ВИДЕО.
Свинско с грах
269
Нарежете свинското на парчета. Загрейте мазнината и сложете да се запържи хубаво. След това налейте малко вода и го оставете под капак, докато омекне. Добавете лука, нарязан на ситно. Когато и той поомекне добавете в тенджерата накълцания чесън, граха, червен пипер, объркайте за кратко, излейте настърганите домати и оставете да се вари, докато доматеният сос се редуцира леко. При нужда долейте ...
Бански чомлек – традиционна рецепта
12724
Лесно и вкусно традиционно ястие от Банско, известно почти колкото Банската капама! Прави се с хубаво домашно свинско (или телешко месо) и не е за хората, които са решили да спазват диети :) А колко вино изпива, ако знаете? :) Ето ТУК можете да видите видео как точно се приготвя от ръцете на баба 🙂 Ето и как изглежда 🙂...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz