Пържоли в зелеви листа (Царски сарми)

12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
Пържоли в зелеви листа (Царски сарми) 4.05/6 (80.95%) 7 гласували
   

120 минути

4 Порции


Необходими продукти


4-5 свински пържоли за
предпочитане врат
10 по-големи листа от кисела зелка
червен пипер
черен пипер
кимион
(или предварително
приготвена Марината)
олио
1 ч.ч. зелева чорба

Начин на приготвяне

Рецептата и снимките са от Златина Желязкова!

Пържолите се начукват леко и се поръсват с подправките от двете страни. Ако искате ги натопете още предния ден или няколко часа преди да ги готвите в ето тази Уникална марината за пържоли. Няма да съжалявате 🙂

Завийте всяка пържол в 1-2 зелеви листа плътно. Наредете ги в глинен гювеч, на дъното на който сте сложили малко олио и нарязано зеле за основа, плътно една до друга, ако е необходимо се добавя още зеле. Залейте с 1 ч.ч. зелева чорба или ако е много солена може да се замени с вода и ги поръсете с олио. Сложете капака на гювеча и го сложете в студена фурна, след което я загрейте до 200-220 градуса. печете около 1-1,5 часа до готовност. Когато са готови зелевите пържоли трябва да са останали само на мазнина.

Ястието може да приготвите и в тавичка, която обаче трябва да покриете с фолио.

Много е подходящо за хора, които се хранят разделно!

Приятен апетит 🙂

  • 12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
    12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
  • : 120
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Панирани хапки от сирене

Още рецепти, подобни на тази

Пилешка кавърма върху канапе от ориз
5892
Пилешките гърди нарежете на малки парчета. Запържете ги до побеляване. Лукът, морковите и чушките нарежете на не много едро и добавете при пилешкото месо. Добавете и настърганите домати. Когато зеленчуците поомекнат сложете и ситно нарязания магданоз и останалите подправки. Налейте виното и оставете да покъкри на тих огън. Оризът сварете в подсолена вода с олио. Прецедете и измийте със ст...
Сарми от кисело зеле с кайма в глинен гювеч
16399
Направете сармите по начина, описан подробно ето ТУК! След това вместо в тавичка, ги наредете в глинен съд, налейте зелева чорба или вода, поръсете с олио, сложете капака и пъхнете съда в студена фурна. След това я загрейте до около 180-200 градуса и печете сърмите около 1 – 1,5 часа до пълна готовност! ВИДЕО-РЕЦЕПТАТА или как аз приготвих тези сарми може да гледате ето ТУК. Да ви е сладко! ...
Бански чомлек – традиционна рецепта
18482
Лесно и вкусно традиционно ястие от Банско, известно почти колкото Банската капама! Прави се с хубаво домашно свинско (или телешко месо) и не е за хората, които са решили да спазват диети :) А колко вино изпива, ако знаете? :) Ето ТУК можете да видите видео как точно се приготвя от ръцете на баба 🙂 Ето и как изглежда 🙂...
Запеканка „Домашна магия“
1451
Нарежете филето на дребни късчета, сложете в купа, посолете, подправете и разбъркайте добре с майонезата. Сложете в хладилник за 20 мин. Намажете тавата с олио, сложете пласт от нарязан на полумесеци лук, върху него пласт нарязани на тънки кръгчета картофи. Изсипете половината сметанов сос, получен от сметаната, разбъркана със сол и черен пипер, покрийте с пил.филе. Сложете отгоре пласт настърг...
Крехки ароматни пържоли на фурна
7591
Нарежете месото на тънки пържоли. Поръсете ги с черен пипер, кимион, сминдух, кориандър, розмарин, чесън на прах, или готова подправка за скара, пикантина, соев сос. Наредете ги в намазнена тава и ги овкусете с подправките. (Аз сложих и няколко кюфтенца между пържолките, тъй като имах останала кайма. Няма да сгрешите, ако го направите и вие :) Стават невероятно вкусни!) Върху тях наредете на...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz