Пържоли в зелеви листа (Царски сарми)

12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
Пържоли в зелеви листа (Царски сарми) 4.38/6 (87.50%) 4 гласували
   

120 минути

4 Порции


Необходими продукти


4-5 свински пържоли за
предпочитане врат
10 по-големи листа от кисела зелка
червен пипер
черен пипер
кимион
(или предварително
приготвена Марината)
олио
1 ч.ч. зелева чорба

Начин на приготвяне

Рецептата и снимките са от Златина Желязкова!

Пържолите се начукват леко и се поръсват с подправките от двете страни. Ако искате ги натопете още предния ден или няколко часа преди да ги готвите в ето тази Уникална марината за пържоли. Няма да съжалявате 🙂

Завийте всяка пържол в 1-2 зелеви листа плътно. Наредете ги в глинен гювеч, на дъното на който сте сложили малко олио и нарязано зеле за основа, плътно една до друга, ако е необходимо се добавя още зеле. Залейте с 1 ч.ч. зелева чорба или ако е много солена може да се замени с вода и ги поръсете с олио. Сложете капака на гювеча и го сложете в студена фурна, след което я загрейте до 200-220 градуса. печете около 1-1,5 часа до готовност. Когато са готови зелевите пържоли трябва да са останали само на мазнина.

Ястието може да приготвите и в тавичка, която обаче трябва да покриете с фолио.

Много е подходящо за хора, които се хранят разделно!

Приятен апетит 🙂

  • 12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
    12366230_10201210536782098_115791517134083471_n
  • : 120
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пастички "Киндер"

Още рецепти, подобни на тази

Крехки ароматни пържоли на фурна
5872
Нарежете месото на тънки пържоли. Поръсете ги с черен пипер, кимион, сминдух, кориандър, розмарин, чесън на прах, или готова подправка за скара, пикантина, соев сос. Наредете ги в намазнена тава и ги овкусете с подправките. (Аз сложих и няколко кюфтенца между пържолките, тъй като имах останала кайма. Няма да сгрешите, ако го направите и вие :) Стават невероятно вкусни!) Върху тях наредете на...
Банска капама – традиционна рецепта
12478
Уникално вкусно, традиционно ястие на гр. Банско! След като веднъж го опитате, ще искате още и още... Точно по какъв начин се приготвя и реди в глинения съд традиционната Банска капама ще ви покаже баба Магда от Банско в ето това ВИДЕО. Ето и снимки на вече готовата капама:...
Крехко свинско със зеленчуци и бира на фурна
1473
Нарежете месото на хапки. Сложете го в леко намазнена тава, заедно с нарязания лук. Прибавете нарязаните на кубчета моркови, чушка и картофи. Поръсете с подправките и разбъркайте всичко. Налейте бирата, малко вода, покрийте тавата с фолио и печете ястието около час на силно загрята фурна. Приятен апетит!...
Свински хапки с лук и чесън
7791
Месото се нарязва на хапки и се запържва в загрятата мазнина, след което му се слага капак и се оставя да се задуши още около 20 мин хубаво, като периодично се разбърква. Подправя се с подправките (може да добавите и други по желание) и се разбърква, след което при него се добавят соевият сос и виното и се готви още няколко минути, докато се изпари. Прибавят се нарязаните на филийки лук и че...
Палачинки от картофи и тиква с пилешко
181
Рендосайте картофите и добавете към тях наситненият лук. Настържете тиквата и я добавете при картофите, добавете пилешкото, нарязано на дребни парченца, яйцето. Поръсете сол и черен пипер на вкус и сложете брашното. Разбъркайте добре сместа, вземайте с лъжица и пържете до златисто оформени като палачинки в загрята мазнина от двете страни. Да ви е сладко!...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz