Кюфтета по чирпански

IMG_20151027_194021
Кюфтета по чирпански 0.83/6 (16.67%) 1 гласували
   

70 минути

6-8 Порции


Необходими продукти


600 гр. кайма
500 гр. картофи
250 гр. грах
3 моркова
2 чушки
2 домата
3 глави лук
3-4 ск. чесън
черен пипер
чубрица
кимион
сол
3 с.л. олио
1/2 л. вода

Начин на приготвяне

Каймата се омесва с черен пипер, кимион, чубрица, едната глава ситно нарязан лук и сол. Оформят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се запържват в олиото.

Изваждат се в чинийка и в същата мазнина се задушават нарязаните на не много ситно лук, чесън, моркови, пиперки. Добавят се и нарязаните на кубчета картофи и граха.

Заливат се с водата, слагат се подправки на вкус – чубрица, пикантина, черен пипер. Ястието се оставя на тих огън, докато поомекнат всички съставки. След което се прибавя брашното, размито в малко вода, червеният пипер, настърганите домати и доматеното пюре. Разбърква и се прибавят кюфтетата. Вари се до готовност. Сервира се топло.

Приятен апетит! 🙂

  • IMG_20151027_191940
    IMG_20151027_191940IMG_20151027_193939
    IMG_20151027_193939IMG_20151027_194021
    IMG_20151027_194021IMG_20151027_194105
    IMG_20151027_194105IMG_20151027_194122
    IMG_20151027_194122
  • : 70
  • : 6-8
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Свински пържолки със зеленчуци на фурна

Още рецепти, подобни на тази

Пилешки сърца с кафяв ориз
312
Пилешките сърца се почистват и измиват, слагат се във тенджера с вода, малко сол и дафиновите листа и се оставят да се сварят за около 30 минути. Лукът се нарязва на ситно и се задушава, към него се прибавя оризът, разбърква се и се налива бульонът от сърцата. Когато оризът е почти готов (кафявият ориз трябва да ври поне 40 минути), се слагат подправките, добавят се и пилешките сърца. Ястието с...
Палачинки от картофи и тиква с пилешко
236
Рендосайте картофите и добавете към тях наситненият лук. Настържете тиквата и я добавете при картофите, добавете пилешкото, нарязано на дребни парченца, яйцето. Поръсете сол и черен пипер на вкус и сложете брашното. Разбъркайте добре сместа, вземайте с лъжица и пържете до златисто оформени като палачинки в загрята мазнина от двете страни. Да ви е сладко!...
Див заек в гърне
440
Рецептата и снимките към нея са ми любезно предоставени от моя приятел Станимир Славов, за което сърдечно му благодаря! 🙂 Заека се разфасова и всяко парче се шпикова с остро ножче с чесън , морков и сланинки.След това леко се запържва. В гърнето се слагат зеленчуците /морков , гъби ,целина , домати, лук, чесън , може малко чушки/, добавя се месото , налива се чаша вино и чаша вода , още маз...
Пилешки дробчета с лук на тиган
5737
Сложете мазнината да загрее. Измийте и отцедете добре дробчетата, за да не пръскат при пърженето. Оваляйте ги в брашно и ги сложете в тигана. Когато се поизпържат и от двете страни, добавете на едро нарязаният лук, сложете подправките и оставете ястието под капак, за да се задуши лукът до пълното му омекване. Сервирайте топло като основно ястие или предястие! Приятен апетит! Опитайте с...
Свински хапки „по китайски“
676
Месото, нарязано на кубчета, се запържва леко в мазнината, заедно с нарязания на не много ситно лук. След това се слагат виното и водата, слага се капак и се задушава докато месото е почти готово. Поръсва се с подправките, добавя се и китайският микс, доматеното пюре и се оставя още около 15 мин на котлона да се посгъсти. Сервира се топло. Приятен апетит :)...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz