Кюфтета по чирпански

IMG_20151027_194021
Кюфтета по чирпански 2.78/6 (55.56%) 9 гласували
   

70 минути

6-8 Порции


Необходими продукти


600 гр. кайма
500 гр. картофи
250 гр. грах
3 моркова
2 чушки
2 домата
3 глави лук
3-4 ск. чесън
черен пипер
чубрица
кимион
сол
3 с.л. олио
1/2 л. вода

Начин на приготвяне

Каймата се омесва с черен пипер, кимион, чубрица, едната глава ситно нарязан лук и сол. Оформят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се запържват в олиото.

Изваждат се в чинийка и в същата мазнина се задушават нарязаните на не много ситно лук, чесън, моркови, пиперки. Добавят се и нарязаните на кубчета картофи и граха.

Заливат се с водата, слагат се подправки на вкус – чубрица, пикантина, черен пипер. Ястието се оставя на тих огън, докато поомекнат всички съставки. След което се прибавя брашното, размито в малко вода, червеният пипер, настърганите домати и доматеното пюре. Разбърква и се прибавят кюфтетата. Вари се до готовност. Сервира се топло.

Приятен апетит! 🙂

  • IMG_20151027_191940
    IMG_20151027_191940IMG_20151027_193939
    IMG_20151027_193939IMG_20151027_194021
    IMG_20151027_194021IMG_20151027_194105
    IMG_20151027_194105IMG_20151027_194122
    IMG_20151027_194122
  • : 70
  • : 6-8
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  "Мързелива" баница с кашкавал

Още рецепти, подобни на тази

Пълнен шаран
850
Почистете шарана от люспите, хрилете и вътрешностите. Измийте го със студена вода, изцедете го и го посолете. В дълбок тиган задушете ситно нарязаният лук и щом омекне, към него прибавете оризът. Запържете го, докато стане прозрачен. Подправете със сол, черен пипер и пикантина. Накрая добавете предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди. С част от получената плънка напълнете вът...
Мург Макхани-Пиле по индийски
5100
Murgh Makhani в буквален превод означава "маслено пиле". "Маслеността" на ястието придава не само маслото, което се използва в рецептата, а и комбинацията от подправки, Гарам Масала, прясно и кисело мляко. Това е едно чудесно пикантно ястие от индийската кухня! В голям тиган разтопете маслото и запържете в него пилешкото месо, нарязано на късчета до златисто. Извадете го и в същата мазнина запъ...
Пилешки дробчета с гъби и лук на фурна
19942
Толкова е лесно, откакто открих този начин за приготвяне на дробчета, вече ги правя само така, без пържене, пръскане на мазнина и т.н. :) Приготвянето на това вкусно мезе можете да видите в ето това ВИДЕО.
Печени пилешки бутчета със специален сос и картофено пюре...
8218
За соса смесете и разбийте добре в купа всички продукти в описаните пропорции, след което оваляйте добре в него бутчетата, наредете ги в тавичка. Ако ви е останал сос, залейте ги отгоре с него, покрийте тавата с фолио и печете на 220 градуса за около 40-50 мин или до готовност. След което махнете фолиото и запечете само отгоре да хванат хрупкава коричка. Сервирайте бутчетата с гарнитура от п...
Пилешки бутчета във фолио на скара
5812
Измийте и подсушете бутчетата. Смесете всички останали продукти и подправки на вкус и разбъркайте добре, за да се получи хомогенна смес. Всяко бутче намажете добре с получената смес от двете страни. Сложете всяко бутче в парче алуминиево фолио и завийте добре, така че да не изтече соса при печенето. Изпечете ги на скара от двете страни за около 20-25 минути общо....

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz