Кюфтета по чирпански

IMG_20151027_194021
Кюфтета по чирпански 2.78/6 (55.56%) 9 гласували
   

70 минути

6-8 Порции


Необходими продукти


600 гр. кайма
500 гр. картофи
250 гр. грах
3 моркова
2 чушки
2 домата
3 глави лук
3-4 ск. чесън
черен пипер
чубрица
кимион
сол
3 с.л. олио
1/2 л. вода

Начин на приготвяне

Каймата се омесва с черен пипер, кимион, чубрица, едната глава ситно нарязан лук и сол. Оформят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се запържват в олиото.

Изваждат се в чинийка и в същата мазнина се задушават нарязаните на не много ситно лук, чесън, моркови, пиперки. Добавят се и нарязаните на кубчета картофи и граха.

Заливат се с водата, слагат се подправки на вкус – чубрица, пикантина, черен пипер. Ястието се оставя на тих огън, докато поомекнат всички съставки. След което се прибавя брашното, размито в малко вода, червеният пипер, настърганите домати и доматеното пюре. Разбърква и се прибавят кюфтетата. Вари се до готовност. Сервира се топло.

Приятен апетит! 🙂

  • IMG_20151027_191940
    IMG_20151027_191940IMG_20151027_193939
    IMG_20151027_193939IMG_20151027_194021
    IMG_20151027_194021IMG_20151027_194105
    IMG_20151027_194105IMG_20151027_194122
    IMG_20151027_194122
  • : 70
  • : 6-8
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Палачинки с кисело мляко

Още рецепти, подобни на тази

Ризото с пиле, моркови и пресен лук на фурна
2197
В тиган запържваме филето нарязано на кубчета до златисто. Добавяме и ситно нарязания лук, морковите и ориза и бъркаме до кристално. Наливаме виното и оставяме да поври няколко минути. През това време слагаме да заври бульона, маслото, черния пипер, солта. Изсипваме в намазнена тава запържения ориз с месото и заливаме с бульона. Запичаме на умерена фурна до извирането на водата. Приятен а...
Свинско с картофи по селски
948
Как се приготвя това вкусно ястие вижте в ето това ВИДЕО.
Ароматен манастирски гювеч
15004
Месото се нарязва на късчета и се запържва заедно със ситно нарязаният лук и праз в малко от мазнината. Прибавят се част от ситно нарязаните червени домати и червеният пипер. Добавят се ароматните подправки, залива се със смес от равни части вода и вино и се оставя да заври. Тогава се прибавят гъбите, а след десетина минути – чушките и морковите, нарязани на ивички. Като омекнат месото и гъбите...
Панирана бяла риба с бира
4383
Нарежете филетата от бяла риба на порции и ги посолете. Поръсете ги с черен пипер, лимонов сок и малко соев сос и ги оставете така в хладилника за няколко часа да се овкусят. Разбийте бирата с брашно, дотолкова, че да се получи не много рядка гладка каша. Вземайте от филетата, потапяйте всяко в кашата обилно, след което оваляйте в галета. Изпържете на умерен огън от двете страни до златисто....
Пълнен шаран
837
Почистете шарана от люспите, хрилете и вътрешностите. Измийте го със студена вода, изцедете го и го посолете. В дълбок тиган задушете ситно нарязаният лук и щом омекне, към него прибавете оризът. Запържете го, докато стане прозрачен. Подправете със сол, черен пипер и пикантина. Накрая добавете предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди. С част от получената плънка напълнете вът...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz