Кюфтета по чирпански

IMG_20151027_194021
Кюфтета по чирпански 0.83/6 (16.67%) 1 гласували
   

70 минути

6-8 Порции


Необходими продукти


600 гр. кайма
500 гр. картофи
250 гр. грах
3 моркова
2 чушки
2 домата
3 глави лук
3-4 ск. чесън
черен пипер
чубрица
кимион
сол
3 с.л. олио
1/2 л. вода

Начин на приготвяне

Каймата се омесва с черен пипер, кимион, чубрица, едната глава ситно нарязан лук и сол. Оформят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се запържват в олиото.

Изваждат се в чинийка и в същата мазнина се задушават нарязаните на не много ситно лук, чесън, моркови, пиперки. Добавят се и нарязаните на кубчета картофи и граха.

Заливат се с водата, слагат се подправки на вкус – чубрица, пикантина, черен пипер. Ястието се оставя на тих огън, докато поомекнат всички съставки. След което се прибавя брашното, размито в малко вода, червеният пипер, настърганите домати и доматеното пюре. Разбърква и се прибавят кюфтетата. Вари се до готовност. Сервира се топло.

Приятен апетит! 🙂

  • IMG_20151027_191940
    IMG_20151027_191940IMG_20151027_193939
    IMG_20151027_193939IMG_20151027_194021
    IMG_20151027_194021IMG_20151027_194105
    IMG_20151027_194105IMG_20151027_194122
    IMG_20151027_194122
  • : 70
  • : 6-8
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Панирани пилешки филенца с галета

Още рецепти, подобни на тази

Печени пилешки бутчета със специален сос и картофено пюре...
5518
За соса смесете и разбийте добре в купа всички продукти в описаните пропорции, след което оваляйте добре в него бутчетата, наредете ги в тавичка. Ако ви е останал сос, залейте ги отгоре с него, покрийте тавата с фолио и печете на 220 градуса за около 40-50 мин или до готовност. След което махнете фолиото и запечете само отгоре да хванат хрупкава коричка. Сервирайте бутчетата с гарнитура от п...
Яхния от пилешко с грах
3670
Нарежете пилешкото филе ( ако са цели бутчета ги разполовете) и го задушете, заедно с нарязаните лук и морков, докато месото побелее. Сложете доматите, подправките и малко вода и оставете да поври около 10 минути. Добавете граха и оставете още малко да се готви на слаб огън. Накрая ако ви се види рядко, разбъркайте 1 с.л. брашно с малко студена вода и прибавете сместа към ястието, разбъркайт...
Домашен петел с ориз
821
Изчистваме и измиваме петела хубаво. Разделяме го на порции варим месото, докато стане готово. Домашният петел има по-жилаво месо, затова се вари повече време. Почистеният и измит ориз слагаме в намазнена тава, заедно със ситно нарязаните зеленчуци. Подправяме, посоляваме и разбъркваме добре. Слагаме 4 ч.ч. прецеден бульон от варенето на месото на 1 ч.ч. ориз. Може и вода. Нареждаме в тавата...
Пилешки дробчета по селски на тиган
5866
В голям тиган се загрява мазнината и в нея се запържват до златисто от двете страни оваляните в брашното пилешки дробчета. Изваждат се и в същата мазнина се слагат нарязаните на едро лук и чушки. След малко се добавят нарязаните на филийки гъби. Задушават се под капак и когато зеленчците омекнат, при тях се добавят дробчетата и ястието се посолява и поръсва с подправките на вкус. Разбърква с...
Фантазията на Краси
3568
Лука се нарязва на ивички и се запържва в малко мазнина. Като стане прозрачен се добавят царевицата, гъбите и колбаса, нарязан също на ивички, поръсват се с черен пипер и пикантина. Разбърква се за няколко минути. След което се чукват яйцата, така че да покрият всичко, но без да се бъркат. Слага се капак. Когато яйцата побелеят, се поръсва с настъргания кашкавал и червен пипер и пак се покрива ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz