Телешко с гъби и вино в гювеч

111
Телешко с гъби и вино в гювеч 2.50/6 (50.00%) 3 гласували
   

120 минути

4 Порции


Необходими продукти


600 гр. телешко месо
400 гр. гъби
2 гл. лук
1 стрък праз-лук
3-4 моркова
70 гр. краве масло
1 ч.ч. бяло вино
чубрица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Нарежете месото на хапки и го запържете в сгорещеното масло, докато побелее. Прибавете нарязаните лук, праз и моркови.

Гъбите нарежете на филийки и ги сложете в тигана. Задушавайте под капак около 10 минути, след което прибавете виното и подправките и оставете на котлона още малко.

След това изсипете всичко в глинен гювеч, захлупете го и го сложете го във фурната. Загрейте я до 200 градуса и оставете гювеча да се пече поне час и половина.

Комбинирайте с хубаво червено вино 🙂

Да ви е сладко!

Специални благодарности на Златина Желязкова за хубавата снимка 🙂

  • 111
    1111111
    111110849816_4888827515140_4098161750488402315_n
    10849816_4888827515140_4098161750488402315_n
  • : 120
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пиле по градинарски в гювеч

Още рецепти, подобни на тази

Пиле „Шампион“
5175
Пилешкото се запържва в 2-3 лъжици мазнина до златист цвят, след което се поръсва с подправките. Прибавят се нарязаните печурки, доматите, нарязаните на ситно лук и чесън, виното и горчицата. Посолява се на вкус. Доматеното пюре се разтваря в 1 ч.ч. вода и се изсипва при другите продукти. Всичко се разбърква. Оставя се да къкри на слаб огън. Когато започне да се сгъстява, се изсипва в тава. Пе...
Специалитетът на шефа в глинен гювеч
15294
Нарежете всички зеленчуци на кубчета, смесете ги с подправките и соса в глинения гювеч и хубаво ги объркайте. Добавете и около 50 мл вода, не повече. Сложете капака на глинения съд и го сложете в студена фурна, след което я загрейте до 200 градуса и печете ястието около час и половина. Стана чудесно! Ето и резултата:...
Пиле с прясно зеле в тенджера
3887
Пилето се изчиства, измива и нарязва на порции. Зелето се изчиства, измива и се отстраняват от него твърдите части, а останалото се нарязва на ивици. В дълбока тенджера се слага олиото, а в него леко се задушават нарязаните на ситно лук и моркови. Слага се и зелето, което леко сте намачкали. Добавя се малко вода, всичко се бърка и се слага под капак да се задушава. Когато зелето поомекне, се сл...
Пиле „Сюрприз“ в гювече
6331
Ето това е истинска вкусотия! Опитайте и вие тази невероятна рецепта с пилешко филе, приготвя се бързо, а резулататът е зашеметяващ! Вижте как се приготвя в ето това ВИДЕО.
Пълнени патладжани в средиземноморски стил
1675
Патладжаните се режат на половинки и се издълбават с лъжичка. Получават се 4 "лодки". Посоляват се и се запичат на силна фурна, за да поомекнат. Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се запържва заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавят се и филетата, наситнени, както и настъргани 2 от доматите. Посолява се и се подправя. Оставя се на котлона, докато сместа се сгъсти. С нея се...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz