Бански чомлек – традиционна рецепта

IMG_20160125_185706
Бански чомлек – традиционна рецепта 3.67/6 (73.33%) 15 гласували
   

360 минути

6 Порции


Необходими продукти


1 1/2 кг телешки или свински джолан
( може и друго месо с кокал)
картофи – 1 кг едро нарязани или цели дребни
5-6 глави лук
1 1/2 глава чесън
400 мл бяло вино
100 мл оцет
4-5 листа дафинов лист
черен пипер на вкус
сол на вкус
няколко сухи червени чушки (може и червен пипер)
олио

Начин на приготвяне

Лесно и вкусно традиционно ястие от Банско, известно почти колкото Банската капама! Прави се с хубаво домашно свинско (или телешко месо) и не е за хората, които са решили да спазват диети 🙂 А колко вино изпива, ако знаете? 🙂

Ето ТУК можете да видите видео как точно се приготвя от ръцете на баба 🙂

Ето и как изглежда 🙂

  • IMG_20160125_185706
    IMG_20160125_185706IMG_20160125_185730
    IMG_20160125_185730IMG_20160125_185815
    IMG_20160125_185815
  • : 360
  • : 6
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Див заек в гърне

Още рецепти, подобни на тази

Пиле с картофи в плик за печене
1577
Супер лесно ястие, класика... Радвам се, че открих тези пликове за печене 🙂 И така сложете пилето и нарязаните картофи, лук и чесън при него. Объркайте с подправките и сипете водата и бирата (виното). Поставете плика в тава и печете на 190 градуса за около час и половина, извадете и много внимателно с нож разрежете плика. Да ви е сладко!...
Мусака с пилешко
3433
Сварете в леко подсолена вода пилешкото месо и го нарежете или накъсайте на дребно. В малко ратопено масло или олио запържете за кратко наситнения чесън, след което добавете лука, морковите и чушките, нарязани на ситно. Сложете им малко водичка и захлупете, за да се задушат. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета, изсипете ги в тавата, в която ще печете мусаката. Сложете при тях насит...
Пилешко филе в сос от сметана
1516
Поръсете пилешките гърди с малко сол и черен пипер от двете страни. В загрята мазнина запържете месото от двете страни до златисто кафяво. Пресовайте чесъна в сметаната, добавете горчицата и мащерката, малко сол, черен пипер и разбъркайте хубаво. Наредете филетата във формата, в която ще се пекат. Залейте ги обилно със соса. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 180 градуса за около 25 мин...
Пиле „Сюрприз“ в гювече
5341
Ето това е истинска вкусотия! Опитайте и вие тази невероятна рецепта с пилешко филе, приготвя се бързо, а резулататът е зашеметяващ! Вижте как се приготвя в ето това ВИДЕО.
Ароматен манастирски гювеч
9383
Месото се нарязва на късчета и се запържва заедно със ситно нарязаният лук и праз в малко от мазнината. Прибавят се част от ситно нарязаните червени домати и червеният пипер. Добавят се ароматните подправки, залива се със смес от равни части вода и вино и се оставя да заври. Тогава се прибавят гъбите, а след десетина минути – чушките и морковите, нарязани на ивички. Като омекнат месото и гъбите...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz