Постни зелеви сарми на фурна

12647703_1666588486937463_284346977_n
Гласувай за тази рецепта
   

150 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 глава кисело зеле или
около 20 листа
2-3 стръка праз-лук
3-4 скилидки чесън
50 гр. целина (може и суха)
200 гр. ориз
1 с.л червен пипер
1 с.л. сух джоджен
2 с.л. доматен сос
150 мл олио
1 ч.ч. зелев сок
1 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон (или вода)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно празът, целината и чесънът. В дълбок тиган загрейте около 50 мл олио и в него сложете зеленчуците. Запържете ги леко.

Сипете оризът и разбъркайте. Пържете го, докато стане прозрачен. Добавете доматеният сос, джоджена и червения пипер. Налейте и зеленчуковият бульон. Оставете на котлона, докато оризът поеме течността и подправете със солта и черенния пипер на вкус.

Завийте малки сърмички, наредете ги в тава и ги залейте със зелев сок и останалото олио. Покрийте с фолио и ги печете на 180 градуса около 1 час. След това махнете фолиото допечете за още около 20-тина минути, за да хванат златиста коричка.

Накрая може да ги поръсите с малко червен пипер 🙂

У дома сармите задължително се консумират обилно поляти с Домашен чеснов сос.

  • 12647703_1666588486937463_284346977_n
    12647703_1666588486937463_284346977_n12648128_1666588513604127_838995415_n
    12648128_1666588513604127_838995415_n12650283_1666588500270795_1548183221_n
    12650283_1666588500270795_1548183221_n12660404_1666588446937467_2081677179_n
    12660404_1666588446937467_2081677179_n12665725_1666588476937464_477161384_n
    12665725_1666588476937464_477161384_n
  • : 150
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Картофи соте с чесън и копър

Още рецепти, подобни на тази

Медальони от патладжан с моцарела
7740
Нарежете единия патладжан на дебели кръгчета, посолете ги и ги оставете да изтече горчивата вода. Поставете ги в намазнена или покрита с хартия за печене тава и ги намажете със зехтин. Изпечете ги на 200 градуса за около 15-20 минути. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в мазнината. Нарежете доматите, гъбите и другия патладжан на ситно и ги сложете при лука. Гответе до готовност на со...
Вкусна чорба от 3 вида леща
842
Слагаме черната и кафявата леща на котлона да се сварят, към края за още 7-8 минути добавяме червената леща, защото тя иска доста по-малко време за варене. Задушаваме отделно за няколко минути лука, чесъна, морковите, чушките, добавяме размитото доматено пюре или доматите, подправяме и посоляваме. Когато се задушат, махаме от котлона. Изплакваме готовата леща, връщаме в тенджерата, добавяме ...
Целуварки – автентична рецепта от Банския край
2503
Цвеклото се нарязва на филийки и се вари, докато омекне. Прави се запръжка от олио, брашно, червен пипер и малко вода, докато се получи гъста каша. Към получената каша се добавя цвеклото и оставя се да поври на слаб огън няколко минути. Добавя се счуканият чесън. Разбърква се и се оформя в чиния. Поръсва се с малко черен пипер и сол....
Запечени картофи соте с кашкавал
41619
Сварявате картофите в подсолена вода, но внимавате да не омекнат. Хубаво е да останат твърди. В тиган разтопявате маслото и слагате отцедените картофи да се зпържат до златисто в него. Когато се зачервят се поръсват с копъра и пресования чесън, разбъркват се и се оставят още 3-4 минути да поемат вкуса на подправките. След това разпределяте картофите на порции в огнеупорни или глинени съдове,...
Ориз с домати, праз и маслини
2103
В дълбок тиган или тенджера запържете праза, нарязан на ситно, добавете и ориза и пържете, докато стане прозрачен. Сложете черен пипер, риган, сол, чесъна, доматите и маслините, нарязани на ситно и оставете на котлона, докато сока на доматите се изпари. Прехвърлете всичко в голяма тава, добавете 4 ч.ч. вода и разбъркайте. Печете ястието на 180 градуса около 30 минути или до готовност....

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz