Постни зелеви сарми на фурна

12647703_1666588486937463_284346977_n
Постни зелеви сарми на фурна 2.50/6 (50.00%) 2 гласували
   

150 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 глава кисело зеле или
около 20 листа
2-3 стръка праз-лук
3-4 скилидки чесън
50 гр. целина (може и суха)
200 гр. ориз
1 с.л червен пипер
1 с.л. сух джоджен
2 с.л. доматен сос
150 мл олио
1 ч.ч. зелев сок
1 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон (или вода)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно празът, целината и чесънът. В дълбок тиган загрейте около 50 мл олио и в него сложете зеленчуците. Запържете ги леко.

Сипете оризът и разбъркайте. Пържете го, докато стане прозрачен. Добавете доматеният сос, джоджена и червения пипер. Налейте и зеленчуковият бульон. Оставете на котлона, докато оризът поеме течността и подправете със солта и черенния пипер на вкус.

Завийте малки сърмички, наредете ги в тава и ги залейте със зелев сок и останалото олио. Покрийте с фолио и ги печете на 180 градуса около 1 час. След това махнете фолиото допечете за още около 20-тина минути, за да хванат златиста коричка.

Накрая може да ги поръсите с малко червен пипер 🙂

У дома сармите задължително се консумират обилно поляти с Домашен чеснов сос.

  • 12647703_1666588486937463_284346977_n
    12647703_1666588486937463_284346977_n12648128_1666588513604127_838995415_n
    12648128_1666588513604127_838995415_n12650283_1666588500270795_1548183221_n
    12650283_1666588500270795_1548183221_n12660404_1666588446937467_2081677179_n
    12660404_1666588446937467_2081677179_n12665725_1666588476937464_477161384_n
    12665725_1666588476937464_477161384_n
  • : 150
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Специалитетът на шефа в глинен гювеч

Още рецепти, подобни на тази

Медальони от патладжан с моцарела
8748
Нарежете единия патладжан на дебели кръгчета, посолете ги и ги оставете да изтече горчивата вода. Поставете ги в намазнена или покрита с хартия за печене тава и ги намажете със зехтин. Изпечете ги на 200 градуса за около 15-20 минути. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в мазнината. Нарежете доматите, гъбите и другия патладжан на ситно и ги сложете при лука. Гответе до готовност на со...
Запечени домати с пикантна плънка
561
Доматите се издълбават и вътрешността се маха. Галетата се запържва в маслото до златисто, смесва се с магданоза и се подправя на вкус. С така приготвената смес се пълнят доматите така, че да се образува връх. Поръсват се с настърган кашкавал и се нареждат в тавичка. Запичат се за 10 мин във фурната или на грил. Поднасят се украсени с листа пресни зелени подправки....
Лесна лазаня с патладжани и сирене „Рикота“
6883
Нарежете патладжаните на кръгчета, наредете ги върху хартия за печене в голяма тава, поръсете ги с малко сол, черен пипер, зехтин и ги запечете за около 7-8 в силно загрята на 200 градуса фурна. За доматения сос: Изсипете в касерола доматения сос, добавете пресованият чесън, сол и черен пипер и бъркайте, докато кипне. За соса от сирене: В голяма купа разбийте добре сиренето Рикота, яйцата и ...
Запеканка от тиквички и картофи с бира
6544
Настържете тиквичките (може да ги нарежете на дребни кубчета) и ги оставете да се отцедят от течността. Настържете и картофите. Смесете ги с тиквичките, добавете ситно нарязаните лук и чесън, натрошеното сирене, както и подправките. Чукнете яйцата и налейте бирата, след което объркайте сместа много добре. Изсипете я в намазнена тава и печете ястието на 200 градуса за около 40 минути, след ко...
Зелеви сарми на фурна с гъби
2211
Ситно нарязаният лук се запържва леко в мазнината, прибавят се гъбите. Слага се измитият ориз, подправки на вкус, и се добавят около 2 ч.ч. вода. Слага се капак и когато оризът започне да омеква и поеме водата, се слага от плънката във всеки зелев лист и се навиват сармички. Нареждат се в намазнена тава, заливат се с равни части зелев сок и вода до половината на тавата и се пекат на 180 град...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz