Моята домашна питка


Моята домашна питка 4.17/6 (83.33%) 9 гласували
   

180 минути

10 Порции


Необходими продукти


За тестото:
4 бр.яйца
1 с.л.сол
1 с.л.захар
1 пак.мая
80 гр.масло
1 кг брашно тип 500
300 мл прясно мляко

За намазване:
100 гр. масло
3 яйца
200 гр. сирене

1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне

От брашното, маслото, яйцата, маята, размита в затопленото прясно мляко, захарта и солта се замесва меко тесто, което се прави на топка и се оставя да втаса на топло.

Когато тестото увеличи обема си, се разделя на 3 топки. Всяка от тях се разточва на кора с дебелина около 1 см. Намазва се с разтопеното масло и върху него със смес от разбитите яйца и сиренето. Навива се на руло, което се реже на разстояние около 5 см.

По същия начин се прави с другите две кори. Всички „охлювчета“ се нареждат в голяма намазнена и набрашнена тава, питката се оставя на топло да втаса, около 30-40 мин, почти да започне да излиза от тавата :).

Намазва се с разбития жълтък и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

  • : 180
  • : 10
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Плетено руло с плънка "Изненада"

Още рецепти, подобни на тази

Баница с готови кори, но с вкус на домашно точена
6603
Разтопете маслото. Към млякото добавете содата и бакпулвера и изчакайте да шупне. След това добавете яйцата, олиото и брашното и разбъркайте хубаво сместа. Вземете 1 кора, намажете с разтопено масло и с 2 с.л. от млечната смес с брашното. Върху нея сложете втора кора и с нея направете същото. Сега поръсете натрошено сирене навсякъде и навийте на руло от късата страна. Навийте на охлюв в средата...
Мекиците на баба
4286
Содата се добавя към киселото мляко и когато "шупне", се смесват с яйцето. Маята се разтваря в малко топла вода, прибавя се киселото мляко, водата и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса, докато удвои обема си. Късат се топчици от тестото и се пържат мекици в загрята мазнина. Поднасят се топли, с пудра захар, сладко, мед или сирене....
Плетено руло с плънка „Изненада“
3684
Рецептата и снимките са ми любезно предоставени от моя приятел Станимир Славов, за което сърдечно му благодаря! :) Приготвя се редуциран спанак /аз ползвам замразен/. Нарязва се шунката и се смесва с настъргания кашкавал. Прави се ГЪСТ сос бешамел. Вижте как ТУК. /В този случай поради липса на брашно сгъстих с нишесте и половин пакет гъбена супа./ Взема се лист бутер тесто и се нарязва кат...
„Мързелива“ баница с кашкавал
19637
  Това е много бърза и вкусна рецепта , подходяща за закуски и вечеря. Хубаво е да се консумира топла с айрянче 🙂, но и студена е супер :) Как приготвям аз тази вкусотия може да видите в ето това ВИДЕО.
Кръгли понички с извара
239
Първо, всички съставки трябва да се смесят. След това, от полученото тесто направете малки топки с големината на орех. Тези топчета изпържете в дълбока тенджера с мазнина или във фритюрник. И накрая готовите понички разстелете върху салфетка, за да се отцеди мазнината от тях.Сервирайте в чиния, поръсени с пудра захар. Да ви е сладко!...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz