Картофени кюфтета с коприва

IMG_20160404_213925
Картофени кюфтета с коприва 3.75/6 (75.00%) 2 гласували
   

40 минути

4 Порции


Необходими продукти


500 гр. картофи
300 гр. коприва
200 гр. сирене
2 стръка пресен лук
2 яйца
черен пипер
чубрица
хималайска сол
олио за пържене
царевично брашно за овалване

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Копривата се бланшира във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно.

Прибавят се към картофите, заедно с яйцата и сместа се овкусява с подправките и малко сол. Всичко се смесва хубаво.

Оформят се кюфтета и се овалват в брашното и се пържат се от двете страни до златисто. Готовите кюфтета се изваждат върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Аз ги поднесох с любимият ни Домашен чеснов сос 🙂

  • IMG_20160404_193610
    IMG_20160404_193610IMG_20160404_201814
    IMG_20160404_201814IMG_20160404_211939
    IMG_20160404_211939IMG_20160404_212022
    IMG_20160404_212022IMG_20160404_212442
    IMG_20160404_212442IMG_20160404_212804
    IMG_20160404_212804IMG_20160404_212843
    IMG_20160404_212843IMG_20160404_213208
    IMG_20160404_213208IMG_20160404_213220
    IMG_20160404_213220IMG_20160404_213451
    IMG_20160404_213451IMG_20160404_213512
    IMG_20160404_213512IMG_20160404_213925
    IMG_20160404_213925IMG_20160404_213940
    IMG_20160404_213940IMG_20160404_213954
    IMG_20160404_213954
  • : 40
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пиле Жулиен с топено сирене, течна сметана и кашкавал

Още рецепти, подобни на тази

Кошнички-изненада от кори за баница
12810
След приготвянето на Баничките-пури с извара и царевично брашно ми остана около 1/3 от яйчено-млечната смес с брашно (ТУК можете да видите точните продукти и как се приготвя). Имах в хладилника и няколко останали кори за баница и така се роди идеята за тези чудесни кошнички :) Получиха се много красиви, и много, много вкусни, чак и аз се изненадах от резултата, затова ги нарекох Кошнички-изнена...
Пилешки дробчета по селски на тиган
5776
В голям тиган се загрява мазнината и в нея се запържват до златисто от двете страни оваляните в брашното пилешки дробчета. Изваждат се и в същата мазнина се слагат нарязаните на едро лук и чушки. След малко се добавят нарязаните на филийки гъби. Задушават се под капак и когато зеленчците омекнат, при тях се добавят дробчетата и ястието се посолява и поръсва с подправките на вкус. Разбърква с...
Хрупкав чипс от тиквички с пармезан
593
Нарежете тиквичките на много тънки кръгчета, посолете ги, поръсете с черен пипер и чесън на прах и оставете да постоят така 10 минути. Загрейте фурната на 200 градуса. Наредете тиквичките върху леко намазнена хартия за печене в тава, намажете ги с разбитият белтък и ги поръсете с предварително размесените корнфлейкс и пармезан. Може и да ги оваляте в белтък, после в хрупкавата смес. Печете д...
Лесна запеканка с броколи
1620
Разделете броколите на отделни малки розички. Бланширайте ги за минута във вряща вода и ги изсипете в намаслена тавичка. Натрошете сиренето и го добавете в тавата, поръсете черен пипер или други подправки по желание и вкус. Разбъркайте и загладете. Поръсете с малко масло. Покрийте тавата с фолио и печете около 20 минути на максимална температура. Настържете кашкавала и го смесете с разбит...
Броколи с топено сирене и кашкавал
14706
Броколите се попарват в гореща вода за около 4-5 минути, след което се изцеждат. Нареждат се в намазнена тавичка, заливат се със смес от яйцата, млякото и подправките. Слага се малко олио, настъргва се сиренето и се слагат да се пекат в умерена фурна за около 20-25 мин. Малко преди да са готови се настъргва кашкавала и се допича. Обожавам запечените броколи с кашкавал, както и другия в...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz