Картофени кюфтета с коприва

IMG_20160404_213925
Картофени кюфтета с коприва 3.75/6 (75.00%) 2 гласували
   

40 минути

4 Порции


Необходими продукти


500 гр. картофи
300 гр. коприва
200 гр. сирене
2 стръка пресен лук
2 яйца
черен пипер
чубрица
хималайска сол
олио за пържене
царевично брашно за овалване

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Копривата се бланшира във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно.

Прибавят се към картофите, заедно с яйцата и сместа се овкусява с подправките и малко сол. Всичко се смесва хубаво.

Оформят се кюфтета и се овалват в брашното и се пържат се от двете страни до златисто. Готовите кюфтета се изваждат върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Аз ги поднесох с любимият ни Домашен чеснов сос 🙂

  • IMG_20160404_193610
    IMG_20160404_193610IMG_20160404_201814
    IMG_20160404_201814IMG_20160404_211939
    IMG_20160404_211939IMG_20160404_212022
    IMG_20160404_212022IMG_20160404_212442
    IMG_20160404_212442IMG_20160404_212804
    IMG_20160404_212804IMG_20160404_212843
    IMG_20160404_212843IMG_20160404_213208
    IMG_20160404_213208IMG_20160404_213220
    IMG_20160404_213220IMG_20160404_213451
    IMG_20160404_213451IMG_20160404_213512
    IMG_20160404_213512IMG_20160404_213925
    IMG_20160404_213925IMG_20160404_213940
    IMG_20160404_213940IMG_20160404_213954
    IMG_20160404_213954
  • : 40
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пилешки дробчета по селски на тиган

Още рецепти, подобни на тази

Ризото с моркови и гъби
5215
Нарязаните на ситно лук, моркови и чесън се слагат в зехтина да се запържат за кратко. Добавят се и нарязаните на филийки гъби. Когато поомекнат се прибавя и оризът. Разбърква се малко да се поизпържи и той и се сипва 1/3 от бульона. Когато оризът го поеме се сипва постепенно и останалата част от бульона до сгъстяване. Готви се до пълната готовност на ориза. Слагат се маслото, подправките, с...
Пиле Жулиен с топено сирене, течна сметана и кашкавал
40203
Разстопете маслото и запържете в него пилешкото филе, нарязано на ивици. Добавете лука, нарязан на не много ситно, след като той омекне сложете и бекона, нарязан на ивици, след като и той се позапържи, следват и нарязаните на ивици кисели краставички. Оставете ястието малко на котлона, след което налейте сметаната и сложете нарязаното на парченца топено сирене. А накрая, когато се сгъсти,...
Пилешки хапки с гъби и лук
3137
Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото до порозовяване. Прибавя се нарязаният на едро лук и печурките – нарязани на филийки. Задушават се под капак до готовност, при нужда се долива малко вода или бяло вино. Подправят се със сол, черен пипер и кимион на вкус....
Запеканка от тиквички с кайма и заквасена сметана
6160
Нарежете лука и го запържете за кратко, след което добавете каймата и я пържете, докато се раздроби. Поръсете с подправките по ваш вкус и сипете доматеното пюре. Задушете всичко за кратко. Нарежете тиквичките на не много тънки кръгчета, посолете ги и наредете един ред от тях в намазнена тава. Върху тях сипете от сместа с каймата. Следва втори ред тиквички, доматена смес и така, докато свърша...
Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос
3027
Напоследък вкъщи много често сме на пържоли на скара – ту пилешки, ту свински :) Ако и вие обичате честичко да си ги похапвате, сега ще ви предложа една уникално вкусна гарнитура към пържолките, с която ще си „оближете пръстите“. И така, това е вкусното домашно приготвено картофено пюре , полято обилно с гъбено сосче! Ммм…невероятен вкус, сигурна съм, че ще останете очаровани! Ето как се пригот...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz