Картофени кюфтета с коприва

IMG_20160404_213925
Картофени кюфтета с коприва 3.75/6 (75.00%) 2 гласували
   

40 минути

4 Порции


Необходими продукти


500 гр. картофи
300 гр. коприва
200 гр. сирене
2 стръка пресен лук
2 яйца
черен пипер
чубрица
хималайска сол
олио за пържене
царевично брашно за овалване

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Копривата се бланшира във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно.

Прибавят се към картофите, заедно с яйцата и сместа се овкусява с подправките и малко сол. Всичко се смесва хубаво.

Оформят се кюфтета и се овалват в брашното и се пържат се от двете страни до златисто. Готовите кюфтета се изваждат върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Аз ги поднесох с любимият ни Домашен чеснов сос 🙂

  • IMG_20160404_193610
    IMG_20160404_193610IMG_20160404_201814
    IMG_20160404_201814IMG_20160404_211939
    IMG_20160404_211939IMG_20160404_212022
    IMG_20160404_212022IMG_20160404_212442
    IMG_20160404_212442IMG_20160404_212804
    IMG_20160404_212804IMG_20160404_212843
    IMG_20160404_212843IMG_20160404_213208
    IMG_20160404_213208IMG_20160404_213220
    IMG_20160404_213220IMG_20160404_213451
    IMG_20160404_213451IMG_20160404_213512
    IMG_20160404_213512IMG_20160404_213925
    IMG_20160404_213925IMG_20160404_213940
    IMG_20160404_213940IMG_20160404_213954
    IMG_20160404_213954
  • : 40
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пилешки хапки с гъби, топено сирене и сметана

Още рецепти, подобни на тази

Лесна запеканка с броколи
1920
Разделете броколите на отделни малки розички. Бланширайте ги за минута във вряща вода и ги изсипете в намаслена тавичка. Натрошете сиренето и го добавете в тавата, поръсете черен пипер или други подправки по желание и вкус. Разбъркайте и загладете. Поръсете с малко масло. Покрийте тавата с фолио и печете около 20 минути на максимална температура. Настържете кашкавала и го смесете с разбит...
Пилешки хрупкави филенца със сусам
4103
Нарежете месото на дълги ивици. Поръсете ги с подправка за пиле, соев сос и лимонов сок и ги оставете за няколко часа в хладилник. Овалвайте всяко пилешко филенце първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая обилно в сусам. Изпържете ги до златисто и ги отцеждайте върху кухненска хартия. Поднесете с Домашен чеснов сос и резенчета лимон. Да ви е сладко!...
Калмари пане
3004
Калмарите се нарязват на шайби, сваряват се във вряща вода за 6-10 мин. и се изваждат. Приготвя се гъста кремообразна панировка от яйцата, брашното, солта, захарта и бирата. Потапя се всяка шайба в панировката и се изпържват в сгорещена мазнина, изваждат се върху хартия. Вървят идеално със студена биричка или бяло вино! Да ви е сладко!...
Кошнички-изненада от кори за баница
13073
След приготвянето на Баничките-пури с извара и царевично брашно ми остана около 1/3 от яйчено-млечната смес с брашно (ТУК можете да видите точните продукти и как се приготвя). Имах в хладилника и няколко останали кори за баница и така се роди идеята за тези чудесни кошнички :) Получиха се много красиви, и много, много вкусни, чак и аз се изненадах от резултата, затова ги нарекох Кошнички-изнена...
Лесна лазаня с патладжани и сирене „Рикота“
4370
Нарежете патладжаните на кръгчета, наредете ги върху хартия за печене в голяма тава, поръсете ги с малко сол, черен пипер, зехтин и ги запечете за около 7-8 в силно загрята на 200 градуса фурна. За доматения сос: Изсипете в касерола доматения сос, добавете пресованият чесън, сол и черен пипер и бъркайте, докато кипне. За соса от сирене: В голяма купа разбийте добре сиренето Рикота, яйцата и ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz