Картофени кюфтета с коприва

IMG_20160404_213925
Картофени кюфтета с коприва 3.75/6 (75.00%) 2 гласували
   

40 минути

4 Порции


Необходими продукти


500 гр. картофи
300 гр. коприва
200 гр. сирене
2 стръка пресен лук
2 яйца
черен пипер
чубрица
хималайска сол
олио за пържене
царевично брашно за овалване

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Копривата се бланшира във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно.

Прибавят се към картофите, заедно с яйцата и сместа се овкусява с подправките и малко сол. Всичко се смесва хубаво.

Оформят се кюфтета и се овалват в брашното и се пържат се от двете страни до златисто. Готовите кюфтета се изваждат върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Аз ги поднесох с любимият ни Домашен чеснов сос 🙂

  • IMG_20160404_193610
    IMG_20160404_193610IMG_20160404_201814
    IMG_20160404_201814IMG_20160404_211939
    IMG_20160404_211939IMG_20160404_212022
    IMG_20160404_212022IMG_20160404_212442
    IMG_20160404_212442IMG_20160404_212804
    IMG_20160404_212804IMG_20160404_212843
    IMG_20160404_212843IMG_20160404_213208
    IMG_20160404_213208IMG_20160404_213220
    IMG_20160404_213220IMG_20160404_213451
    IMG_20160404_213451IMG_20160404_213512
    IMG_20160404_213512IMG_20160404_213925
    IMG_20160404_213925IMG_20160404_213940
    IMG_20160404_213940IMG_20160404_213954
    IMG_20160404_213954
  • : 40
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пълнени чушки с кайма и ориз в бял сос

Още рецепти, подобни на тази

Пилешки хапки с гъби и лук
6562
Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото до порозовяване. Прибавя се нарязаният на едро лук и печурките – нарязани на филийки. Задушават се под капак до готовност, при нужда се долива малко вода или бяло вино. Подправят се със сол, черен пипер и кимион на вкус....
Пилешки дробчета по селски на тиган
6757
В голям тиган се загрява мазнината и в нея се запържват до златисто от двете страни оваляните в брашното пилешки дробчета. Изваждат се и в същата мазнина се слагат нарязаните на едро лук и чушки. След малко се добавят нарязаните на филийки гъби. Задушават се под капак и когато зеленчците омекнат, при тях се добавят дробчетата и ястието се посолява и поръсва с подправките на вкус. Разбърква с...
Картофи Авголемоно
964
Сварете картофите и ги отцедете. Разтопете маслото в дълбок тиган и сложете брашното и бульона. Бъркайте, докато се сгъсти. Разбийте яйцето в купа заедно с лимоновия сок и 1 с.л. студена вода. Сипете горещия сос върху яйчената смес в купата. Разбъркайте и върнете в тигана, внимавайте да не кипне, защото ще се пресече. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Залейте картофите с получения сос и р...
Панирани сиренца в корнфлейкс със сладко от боровинки
10190
Изберете хубаво сирене, нарежете го на еднакви по големина парченца. Оваляйте всяко в брашно, след това в разбитите яйца (ако сиренето е безсолно може да добавите при разбиването малко сол), и накрая в корнфлейкс. Изпържете в загрятото олио до златист цвят и извадете сиренцата върху неароматизирана хартия да се отцеди излишната мазнина. Сервирайте топли, с купичка сладко от боровинки по сред...
Пънчета от тиквички с вкусна плънка „Асорти“
42228
  Предлагам Ви една супер идейка за леко предястие, а защо не и основно, както за делник, така и за празник 🙂 Те са толкова красиви и апетитни, че просто няма как да им устоиш! :) Как да си приготвите тези чудесни Тиквени пънчета с вкусна плънка "Асорти" гледайте в ето това ВИДЕО. Ние консумираме Пънчетата от тиквички поляти с Домашен чеснов сос, рецептата за който припомням ТУК....

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz