Картофени кюфтета с коприва

IMG_20160404_213925
Картофени кюфтета с коприва 3.75/6 (75.00%) 2 гласували
   

40 минути

4 Порции


Необходими продукти


500 гр. картофи
300 гр. коприва
200 гр. сирене
2 стръка пресен лук
2 яйца
черен пипер
чубрица
хималайска сол
олио за пържене
царевично брашно за овалване

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Копривата се бланшира във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно.

Прибавят се към картофите, заедно с яйцата и сместа се овкусява с подправките и малко сол. Всичко се смесва хубаво.

Оформят се кюфтета и се овалват в брашното и се пържат се от двете страни до златисто. Готовите кюфтета се изваждат върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Аз ги поднесох с любимият ни Домашен чеснов сос 🙂

  • IMG_20160404_193610
    IMG_20160404_193610IMG_20160404_201814
    IMG_20160404_201814IMG_20160404_211939
    IMG_20160404_211939IMG_20160404_212022
    IMG_20160404_212022IMG_20160404_212442
    IMG_20160404_212442IMG_20160404_212804
    IMG_20160404_212804IMG_20160404_212843
    IMG_20160404_212843IMG_20160404_213208
    IMG_20160404_213208IMG_20160404_213220
    IMG_20160404_213220IMG_20160404_213451
    IMG_20160404_213451IMG_20160404_213512
    IMG_20160404_213512IMG_20160404_213925
    IMG_20160404_213925IMG_20160404_213940
    IMG_20160404_213940IMG_20160404_213954
    IMG_20160404_213954
  • : 40
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пържени цели пиперки с яйца

Още рецепти, подобни на тази

Картофен гратен „Дофиноаз“
8547
Името на това подобно на огретен ястие е малко стряскащо на пръв поглед, но не се притеснявайте, приготвя се много лесно :) Определено ще се хареса на много от вас! И аз го приготвих за първи път и наистина останахме приятно изненадани :) Картофите „Dauphinoise“ получават името си от региона Dauphiné (Дофине), намиращ се в Югоизточна Франция. Там се заражда и рецептата за тях. Ето как да...
Калмари пане
3090
Калмарите се нарязват на шайби, сваряват се във вряща вода за 6-10 мин. и се изваждат. Приготвя се гъста кремообразна панировка от яйцата, брашното, солта, захарта и бирата. Потапя се всяка шайба в панировката и се изпържват в сгорещена мазнина, изваждат се върху хартия. Вървят идеално със студена биричка или бяло вино! Да ви е сладко!...
Запеканка от карфиол с прясно мляко, сирене и кашкавал
7719
Карфиолът се разделя на "розички" и се бланшира за няколко минути във вряща вода. Изважда се и се отцежда. Изсипва се в намазнена тава или форма. Смесва се с натрошеното сирене, подправя се със сол и черен пипер на вкус и се разбърква. Залива се с разбитите с прясното мляко яйца и се пече на 180 градуса 20-25 минути. Изважда се, поръсва се с настъргания кашкавал и се запича за още 5 мин до з...
Хрупкав чипс от тиквички с пармезан
690
Нарежете тиквичките на много тънки кръгчета, посолете ги, поръсете с черен пипер и чесън на прах и оставете да постоят така 10 минути. Загрейте фурната на 200 градуса. Наредете тиквичките върху леко намазнена хартия за печене в тава, намажете ги с разбитият белтък и ги поръсете с предварително размесените корнфлейкс и пармезан. Може и да ги оваляте в белтък, после в хрупкавата смес. Печете д...
Пилешки хапки с гъби, топено сирене и сметана
5115
Много прилича на Пилето Жулиен, но не съдържа толкова много продукти, не изисква толкова време и пак е УНИКАЛНО ВКУСНО! Месото се нарязва на хапки и се запържва леко в мазнината, след което при него се добавят нарязаните на ситно чесън и лук. Слагат се и гъбите. Готви се под капак няколко минути, докато омекнат. Слагат се подправките и се налива виното. Когато заври, се добавя топеното сирен...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz