Гарам Масала

garammasala-6289
Гласувай за тази рецепта
   

5 минути

- Порции


Необходими продукти


кориандър
канела
джинджифил
кимион
кардамон
черен пипер
бял пипер
индийско орехче

Начин на приготвяне

Гарам Масала е лесна за приготвяне подправка и е сърцето на повечето рецепти от индийската кухня. Комбинация от различни подправки, тя се приготвя по толкова много рецепти, колкото са и семействата в Индия 🙂

Това е моята рецепта, вие можете да увеличите или да изключите някоя от подправките.

По принцип се използват зърната и семената на тези подправки, канелата е шушулка, а индийското орехче е цяло, с цел по-силен аромат на подправките, което е характерно за индийската кухня. Семената се запичат за кратко, след което се счукват в хаванче, а орехчето и канелата се настъргват.

Вие спокойно може да използвате и комбинация по ваш вкус от тези подправки на прах 🙂

Съхранявайте подправката в плътно затворено бурканче и използвайте, когато решите да приготвите нещо интересно с индийски привкус 🙂

Опитайте Мург Макхани – пиле по индийски (рецептата е ТУК).

  • : 5
  • : -
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Сос от топено сирене с горчица и течна сметана

Още рецепти, подобни на тази

Сос от топено сирене със заквасена сметана
3168
Този сос от топено сирене (понякога слагам вместо него синьо сирене) е на почит в нашия дом, както и другият му вариант Сос от топено сирене с горчица и течна сметана (рецептата вижте ТУК). Изключително е подходящ като добавка към различни меса, риба, спагети, картофки. В маслото се запържва настъргания на ситно лук. Прибавя се брашното, което се запържва до златисто и се изсипват прясното мляк...
Домашна майонеза без яйца
12141
След като Домашната майонеза с яйца ни стана любима и я приготвяме вкъщи много често :) , реших да пробвам и този вариант! Получи се от първия път! :) Пробвайте и вие и няма да съжалявате! Вкусът й е страхотен! Как точно се приготвя гледайте във ВИДЕОТО. Когато е готова, може да я овкусите с пресован чесън, зелени подправки и/или черен пипер! С нея можете да си приготвите любимият ми Домашен...

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Гарам Масала"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Пепа
1 месец 16 дни

Канелата не е ли кора?

wpDiscuz