Сос от топено сирене със заквасена сметана

034
Сос от топено сирене със заквасена сметана 3.33/6 (66.67%) 2 гласували
   

15 минути

- Порции


Необходими продукти


1 малка кофичка заквасена сметана
1 малка глава лук, наситнена или настъргана
8 с.л. прясно мляко
около 100 гр. топено сирене (може да се замени със синьо сирене)
50 мл бяло вино
черен пипер
копър
1-2 с.л. брашно
50 гр. краве масло (олио)

Начин на приготвяне

Този сос от топено сирене (понякога слагам вместо него синьо сирене) е на почит в нашия дом, както и другият му вариант Сос от топено сирене с горчица и течна сметана (рецептата вижте ТУК). Изключително е подходящ като добавка към различни меса, риба, спагети, картофки.

В маслото се запържва настъргания на ситно лук. Прибавя се брашното, което се запържва до златисто и се изсипват прясното мляко и виното.

Бърка се енергично, за да остане гладка сместа, добавя се сметаната и нарязаното на ситно сирене. Бърка се, докато се разтопи напълно.

Слагат се подправки на вкус.

  • : 15
  • : -
  • : Българска| Френска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана

Още рецепти, подобни на тази

Домашен течен шоколад „Краси“
21564
Течният шоколад е любимо лакомство на малки и големи, а вкъщи не оставаме без него! Особено децата! Обичаме го най-вече с палачинки, но също така го използвам за всякакви сладкиши, торти, а защо не и направо с лъжицата :) Откакто изпробвах тази рецепта обаче, не смятам вече да купувам от магазина, защото моят се получи наистина страхотен! Рецептата е по-специална, защото е с любимата ми кафя...
Гъбен сос за пържоли с топено сирене и сметана
5273
Гъбите се задушават със ситно нарязаните чесън и лук в разтопеното масло, докато омекнат. Добавя се топеното сирене, след като се разтопи се слага и сметаната. Оставя се няколко минути и като започне да се сгъстява се добавят виното и подправките, разбърква се и когато стане гладък соса се отстранява от огъня. Хубаво е от предния ден или няколко часа преди това да си мариновате пържолите....
Гарам Масала
800
Гарам Масала е лесна за приготвяне подправка и е сърцето на повечето рецепти от индийската кухня. Комбинация от различни подправки, тя се приготвя по толкова много рецепти, колкото са и семействата в Индия :) Това е моята рецепта, вие можете да увеличите или да изключите някоя от подправките. По принцип се използват зърната и семената на тези подправки, канелата е шушулка, а индийското орехч...
Ароматен сос (марината) за сочни пържоли
21296
Смесете съставките добре! Ако ще ползвате соса като марината, може да го пасирате с пасатор и да покриете добре пържолите с него, оставяйки ги да престоят поне няколко часа! Ако ще го ползвате като ароматен сос за пържолки на фурна, просто разбъркайте добре и залейте пържолите преди печенето :) Ето и ВИДЕО към рецептата, където ще видите как точно се приготвят соса и пържолите! Приятен ап...
Кюфтета Фрикасе с прясно мляко
6505
Снимката ни е изпратена от Златина Желязкова! Смесваме каймата, яйцето, наситненият лук, хляба (размекнат във вода или прясно мляко), сол, подправките. Размесваме добре и оформяме кюфтета. Овалваме кюфтетата в брашно и ги запържваме леко. Изваждаме ги в чиния. Приготвяме соса като в дълбок тиган запържваме брашното в загрятото масло. Когато добие златист цвят прибавяме прясното мляко. Бър...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz