Пълнени патладжани в средиземноморски стил

IMG_20160801_120946
Пълнени патладжани в средиземноморски стил 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


2 патладжана
50 гр. каперси
1 глава лук
2 скил. чесън
5 домата
5-6 филета аншоа
200 гр. моцарела
зехтин (олио)
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Патладжаните се режат на половинки и се издълбават с лъжичка. Получават се 4 „лодки“. Посоляват се и се запичат на силна фурна, за да поомекнат.

Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се запържва заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавят се и филетата, наситнени, както и настъргани 2 от доматите. Посолява се и се подправя. Оставя се на котлона, докато сместа се сгъсти.

С нея се напълват патладжаните и се покриват с кръгчета пресен домат и моцарела. Запичат се до разтапяне на сиренето поне 30 минути и се гарнират с каперси.

Да ви е сладко!

  • IMG_20160801_120628
    IMG_20160801_120628IMG_20160801_120701
    IMG_20160801_120701IMG_20160801_120740
    IMG_20160801_120740IMG_20160801_120752
    IMG_20160801_120752IMG_20160801_120827
    IMG_20160801_120827IMG_20160801_120919
    IMG_20160801_120919IMG_20160801_120939
    IMG_20160801_120939IMG_20160801_120946
    IMG_20160801_120946IMG_20160801_120952
    IMG_20160801_120952IMG_20160801_121010
    IMG_20160801_121010IMG_20160801_121017
    IMG_20160801_121017
  • : 60
  • : 4
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Крехко свинско със зеленчуци и бира на фурна

Още рецепти, подобни на тази

Свинско с кисело зеле в тенджера
2689
Нарежете месото на хапки, сложете го да се запържи за кратко в сгорещената мазнина, след което налейте малко вода и захлупете. Оставете го да се задуши и на по-късен етап прибавете лука и нарязаното кисело зеле. Сипете зелева чорба до средата на нивото на зелето. Ако зелето е много солено смесете равни части вода и зелева чорба. Когато месото омекне се поръсват подправките . Ако трябва се до...
Пиле по градинарски в гювеч
631
Прекрасно ястие, което има най-различни варианти според вкуса и предпочитанията на всеки 🙂 Как приготвих аз Пиле по градинарски в глинен гювеч вижте СТЪПКА ПО СТЪПКА в ТОВА ВИДЕО.
Свински хапки „по китайски“
693
Месото, нарязано на кубчета, се запържва леко в мазнината, заедно с нарязания на не много ситно лук. След това се слагат виното и водата, слага се капак и се задушава докато месото е почти готово. Поръсва се с подправките, добавя се и китайският микс, доматеното пюре и се оставя още около 15 мин на котлона да се посгъсти. Сервира се топло. Приятен апетит :)...
Пилешко с доматен сос и кашкавал
16571
Пилешкото месо се измива и се нарязва на хапки. Нарязаните на едро лук и чесън се запържват, след което при тях се добавя и месото. Слага се дафиновия лист и се покрива с капак. Оставя се така, докато месото побелее. Поръсва се с червен пипер. Добавят се нарязаните на дребно домати и захарта. Ястието се поръсва с босилека, мащерката, черния пипер и солта. Разбърква се добре и се прехвърля в ...
Апетитни свински хапки с гъби и лук
3549
Нарежете свинското на хапки и го задушете в дълбок тиган до полуготовност. Добавете нарязаният на едро лук. Гъбите нарежете на филийки и добавете в тигана, когато лукът омекне. След като гъбите пуснат соса си, добавете виното и оставете под капак, докато изври. Когато остане само на мазнина, овкусявете с подправките. Сервира се топло и е идеалното мезе към чаша вино или студена биричка! ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz