Пълнени патладжани в средиземноморски стил

IMG_20160801_120946
Пълнени патладжани в средиземноморски стил 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


2 патладжана
50 гр. каперси
1 глава лук
2 скил. чесън
5 домата
5-6 филета аншоа
200 гр. моцарела
зехтин (олио)
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Патладжаните се режат на половинки и се издълбават с лъжичка. Получават се 4 „лодки“. Посоляват се и се запичат на силна фурна, за да поомекнат.

Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се запържва заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавят се и филетата, наситнени, както и настъргани 2 от доматите. Посолява се и се подправя. Оставя се на котлона, докато сместа се сгъсти.

С нея се напълват патладжаните и се покриват с кръгчета пресен домат и моцарела. Запичат се до разтапяне на сиренето поне 30 минути и се гарнират с каперси.

Да ви е сладко!

  • IMG_20160801_120628
    IMG_20160801_120628IMG_20160801_120701
    IMG_20160801_120701IMG_20160801_120740
    IMG_20160801_120740IMG_20160801_120752
    IMG_20160801_120752IMG_20160801_120827
    IMG_20160801_120827IMG_20160801_120919
    IMG_20160801_120919IMG_20160801_120939
    IMG_20160801_120939IMG_20160801_120946
    IMG_20160801_120946IMG_20160801_120952
    IMG_20160801_120952IMG_20160801_121010
    IMG_20160801_121010IMG_20160801_121017
    IMG_20160801_121017
  • : 60
  • : 4
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Вкусна чорба от 3 вида леща

Още рецепти, подобни на тази

Пиле по градинарски в гювеч
867
Прекрасно ястие, което има най-различни варианти според вкуса и предпочитанията на всеки 🙂 Как приготвих аз Пиле по градинарски в глинен гювеч вижте СТЪПКА ПО СТЪПКА в ТОВА ВИДЕО.
Рулца от тиквички с плънка от пилешко, гъби и кашкавал
78319
Страхотно, ефектно и изключително вкусно леко ястие! Красота за вашата празнична трапеза и не само :) Как точно се приготвят Рулцата от тиквички с плънка от пилешко, гъби и кашкавал може да гледате в ето това ВИДЕО. Поднесете с Домашен чеснов сос! Добър апетит!...
Пилешко филе в сос от сметана
4735
Поръсете пилешките гърди с малко сол и черен пипер от двете страни. В загрята мазнина запържете месото от двете страни до златисто кафяво. Пресовайте чесъна в сметаната, добавете горчицата и мащерката, малко сол, черен пипер и разбъркайте хубаво. Наредете филетата във формата, в която ще се пекат. Залейте ги обилно със соса. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 180 градуса за около 25 мин...
Боб с наденица в гювеч
2522
Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се оставя да заври. Излива му се водата и се налива нова. Слага се олио и се вари на умерен огън до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавят се един ситно нарязаните домати, морковите, червеният пипер и пиперките, нарязани на ивици. Свареният фасул се изсипва в глинен гювеч. Добавят се задушен...
Коприва „Витаминка“
753
Почистете и измийте хубаво копривата. Сложете я да зари и след като ври 2-3 мин я извадете и изцедете в гевгир. Водата не се изхвърля. Сложете копривата и чесъна в блендер и смелете до хомогенна маса. В тиган разтопете маслото и запържете лука до златисто кафяво. Добавете една супена лъжица доматено пюре и 2 супени лъжици брашно и разбъркайте. След това добавете копривата, сол и черен пипер....

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz