Пълнени патладжани в средиземноморски стил

IMG_20160801_120946
Пълнени патладжани в средиземноморски стил 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


2 патладжана
50 гр. каперси
1 глава лук
2 скил. чесън
5 домата
5-6 филета аншоа
200 гр. моцарела
зехтин (олио)
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Патладжаните се режат на половинки и се издълбават с лъжичка. Получават се 4 „лодки“. Посоляват се и се запичат на силна фурна, за да поомекнат.

Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се запържва заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавят се и филетата, наситнени, както и настъргани 2 от доматите. Посолява се и се подправя. Оставя се на котлона, докато сместа се сгъсти.

С нея се напълват патладжаните и се покриват с кръгчета пресен домат и моцарела. Запичат се до разтапяне на сиренето поне 30 минути и се гарнират с каперси.

Да ви е сладко!

  • IMG_20160801_120628
    IMG_20160801_120628IMG_20160801_120701
    IMG_20160801_120701IMG_20160801_120740
    IMG_20160801_120740IMG_20160801_120752
    IMG_20160801_120752IMG_20160801_120827
    IMG_20160801_120827IMG_20160801_120919
    IMG_20160801_120919IMG_20160801_120939
    IMG_20160801_120939IMG_20160801_120946
    IMG_20160801_120946IMG_20160801_120952
    IMG_20160801_120952IMG_20160801_121010
    IMG_20160801_121010IMG_20160801_121017
    IMG_20160801_121017
  • : 60
  • : 4
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Апетитни свински хапки с гъби и лук

Още рецепти, подобни на тази

Подлучени тиквички на фурна
13531
Когато нямате време за друго, това ястие ще ви улесни максимално. Тези тиквички не отстъпват по никакъв начин на пържените на вкус 🙂 , а приготвянето им става за минути. Тиквичките се нарязват на не много тънки колелца и се подреждат в леко намазнена тавичка (или върху хартия за печене), като леко се застъпват. Посоляват се. Поливат се навсякъде със зехтин и се поръсват обилно с царевично бр...
Мусака с пилешко
3229
Сварете в леко подсолена вода пилешкото месо и го нарежете или накъсайте на дребно. В малко ратопено масло или олио запържете за кратко наситнения чесън, след което добавете лука, морковите и чушките, нарязани на ситно. Сложете им малко водичка и захлупете, за да се задушат. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета, изсипете ги в тавата, в която ще печете мусаката. Сложете при тях насит...
Крехки ароматни пържоли на фурна
5457
Нарежете месото на тънки пържоли. Поръсете ги с черен пипер, кимион, сминдух, кориандър, розмарин, чесън на прах, или готова подправка за скара, пикантина, соев сос. Наредете ги в намазнена тава и ги овкусете с подправките. (Аз сложих и няколко кюфтенца между пържолките, тъй като имах останала кайма. Няма да сгрешите, ако го направите и вие :) Стават невероятно вкусни!) Върху тях наредете на...
Див заек в гърне
370
Рецептата и снимките към нея са ми любезно предоставени от моя приятел Станимир Славов, за което сърдечно му благодаря! 🙂 Заека се разфасова и всяко парче се шпикова с остро ножче с чесън , морков и сланинки.След това леко се запържва. В гърнето се слагат зеленчуците /морков , гъби ,целина , домати, лук, чесън , може малко чушки/, добавя се месото , налива се чаша вино и чаша вода , още маз...
Апетитни свински хапки с гъби и лук
2419
Нарежете свинското на хапки и го задушете в дълбок тиган до полуготовност. Добавете нарязаният на едро лук. Гъбите нарежете на филийки и добавете в тигана, когато лукът омекне. След като гъбите пуснат соса си, добавете виното и оставете под капак, докато изври. Когато остане само на мазнина, овкусявете с подправките. Сервира се топло и е идеалното мезе към чаша вино или студена биричка! ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz