Пълнени патладжани в средиземноморски стил

IMG_20160801_120946
Пълнени патладжани в средиземноморски стил 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


2 патладжана
50 гр. каперси
1 глава лук
2 скил. чесън
5 домата
5-6 филета аншоа
200 гр. моцарела
зехтин (олио)
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Патладжаните се режат на половинки и се издълбават с лъжичка. Получават се 4 „лодки“. Посоляват се и се запичат на силна фурна, за да поомекнат.

Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се запържва заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавят се и филетата, наситнени, както и настъргани 2 от доматите. Посолява се и се подправя. Оставя се на котлона, докато сместа се сгъсти.

С нея се напълват патладжаните и се покриват с кръгчета пресен домат и моцарела. Запичат се до разтапяне на сиренето поне 30 минути и се гарнират с каперси.

Да ви е сладко!

  • IMG_20160801_120628
    IMG_20160801_120628IMG_20160801_120701
    IMG_20160801_120701IMG_20160801_120740
    IMG_20160801_120740IMG_20160801_120752
    IMG_20160801_120752IMG_20160801_120827
    IMG_20160801_120827IMG_20160801_120919
    IMG_20160801_120919IMG_20160801_120939
    IMG_20160801_120939IMG_20160801_120946
    IMG_20160801_120946IMG_20160801_120952
    IMG_20160801_120952IMG_20160801_121010
    IMG_20160801_121010IMG_20160801_121017
    IMG_20160801_121017
  • : 60
  • : 4
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Ароматни червени картофи на фурна

Още рецепти, подобни на тази

Хрупкав чипс от тиквички с пармезан
694
Нарежете тиквичките на много тънки кръгчета, посолете ги, поръсете с черен пипер и чесън на прах и оставете да постоят така 10 минути. Загрейте фурната на 200 градуса. Наредете тиквичките върху леко намазнена хартия за печене в тава, намажете ги с разбитият белтък и ги поръсете с предварително размесените корнфлейкс и пармезан. Може и да ги оваляте в белтък, после в хрупкавата смес. Печете д...
Ризото с пиле, тиквички и още зеленчуци
8979
Пилешкото месо, нарязано на кубчета, се задушава в малко мазнина. Прибавя се и нарязаният лук. Оставя се з няколко минути, след което се сипва микса от зеленчуци, както и нарязаните гъби. Когато леко поомекнат, се прибавя и нарязаната на кубчета тиквичка, измитият ориз и ястието се залива с около 2 ч.ч. вода. Подправя се на вкус и се оставя да ври, докато оризът омекне и поеме водата. След т...
Пица от тиквички с ръжено брашно и богата плънка
9592
Как приготвих аз тази диетична и вкусна пица гледайте в ето това ВИДЕО. Настържете почистените тиквички, посолете и ги оставете за 20 минути в гевгир да се отцедят. След това ги смесете с яйцата и брашното, прибавете черен пипер и ситно нарязаният пресен копър и омесете добре сместа. Изсипете я в намазнена и поръсена с царевично брашно тавичка и печете на 200 градуса около 15 минути. Изва...
Свинско с кисело зеле в тенджера
2561
Нарежете месото на хапки, сложете го да се запържи за кратко в сгорещената мазнина, след което налейте малко вода и захлупете. Оставете го да се задуши и на по-късен етап прибавете лука и нарязаното кисело зеле. Сипете зелева чорба до средата на нивото на зелето. Ако зелето е много солено смесете равни части вода и зелева чорба. Когато месото омекне се поръсват подправките . Ако трябва се до...
Хрупкави пилешки филенца с корнфлейкс
21163
Нарежете филето на лентички (хапки). Сложете ги в купа и ги оваляйте в предварително приготвената смес от киселото мляко, горчицата, соевият сос, черен пипер, кимион и чесън на прах. Оставете филето така да престои около половин час, може и повече ако имате време 🙂 Потапяйте всяко едно филенце в разбитите яйца, след това в натрошен корнфлейкс и изпържете до златисто. Извадете върху салфетка,...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz