Пълнени патладжани в средиземноморски стил

IMG_20160801_120946
Пълнени патладжани в средиземноморски стил 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


2 патладжана
50 гр. каперси
1 глава лук
2 скил. чесън
5 домата
5-6 филета аншоа
200 гр. моцарела
зехтин (олио)
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Патладжаните се режат на половинки и се издълбават с лъжичка. Получават се 4 „лодки“. Посоляват се и се запичат на силна фурна, за да поомекнат.

Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се запържва заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавят се и филетата, наситнени, както и настъргани 2 от доматите. Посолява се и се подправя. Оставя се на котлона, докато сместа се сгъсти.

С нея се напълват патладжаните и се покриват с кръгчета пресен домат и моцарела. Запичат се до разтапяне на сиренето поне 30 минути и се гарнират с каперси.

Да ви е сладко!

  • IMG_20160801_120628
    IMG_20160801_120628IMG_20160801_120701
    IMG_20160801_120701IMG_20160801_120740
    IMG_20160801_120740IMG_20160801_120752
    IMG_20160801_120752IMG_20160801_120827
    IMG_20160801_120827IMG_20160801_120919
    IMG_20160801_120919IMG_20160801_120939
    IMG_20160801_120939IMG_20160801_120946
    IMG_20160801_120946IMG_20160801_120952
    IMG_20160801_120952IMG_20160801_121010
    IMG_20160801_121010IMG_20160801_121017
    IMG_20160801_121017
  • : 60
  • : 4
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Манатарки с ориз на фурна

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz