Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур

IMG_20160830_144550
Гласувай за тази рецепта
   

60 минути

6 Порции


Необходими продукти


500-600 г микс от морски дарове (скариди, калмари, миди)
200 гр. филе от сьомга
200 гр. филе от треска
2 червени чушки
4 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 буркан стерилизирани домати
1 литър зеленчуков бульон
300 гр. булгур
100 гр. стафиди
червен пипер
2-3 щипки шафран
джинджифил на вкус
черен пипер на вкус
2-3 с. л. зехтин

Начин на приготвяне

Морските дарове и рибата се нарязват и се запържват за кратко в загрятата мазнина. Изваждат се.

Лукът и чушките се нарязват на кубчета, чесънът на ситно. Запържват се за кратко в същата мазнина, след което се сипва булгърът и се наливат пюрираните домати.

Когато започне да се сгъстява, се налива бульонът, изчаква се да кипне и се добавят морските дарове и рибите.

Паелята се подправя с червен пипер, черен пипер, шафран и джинджифил и се оставя да къкри, докато булгурът поеме течността.

Накрая се прибавят стафидите и ястието се сервира топло с украса по желание. Да ви е сладко!

  • IMG_20160830_144627
    IMG_20160830_144627IMG_20160830_144622
    IMG_20160830_144622IMG_20160830_144614
    IMG_20160830_144614IMG_20160830_144603
    IMG_20160830_144603IMG_20160830_144554
    IMG_20160830_144554IMG_20160830_144550
    IMG_20160830_144550
  • : 60
  • : 6
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Свински пържоли на скара със сос от топено сирене

Още рецепти, подобни на тази

Сарми от кисело зеле с кайма в глинен гювеч
10126
Направете сармите по начина, описан подробно ето ТУК! След това вместо в тавичка, ги наредете в глинен съд, налейте зелева чорба или вода, поръсете с олио, сложете капака и пъхнете съда в студена фурна. След това я загрейте до около 180-200 градуса и печете сърмите около 1 – 1,5 часа до пълна готовност! ВИДЕО-РЕЦЕПТАТА или как аз приготвих тези сарми може да гледате ето ТУК. Да ви е сладко! ...
Яхния от пилешко с грах
4353
Нарежете пилешкото филе ( ако са цели бутчета ги разполовете) и го задушете, заедно с нарязаните лук и морков, докато месото побелее. Сложете доматите, подправките и малко вода и оставете да поври около 10 минути. Добавете граха и оставете още малко да се готви на слаб огън. Накрая ако ви се види рядко, разбъркайте 1 с.л. брашно с малко студена вода и прибавете сместа към ястието, разбъркайт...
Пиле с печени чушки, маслини, царевица и гъби
10889
Сложете пилешкото, нарязано на хапки да се запържи, след което добавете чесъна и лука, нарязани на едро. Подправете и задушавайте под капак, докато омекнат. Добавете гъбите, нарязани на филийки, след това печените чушки, нарязани на ивици. Следват обезкостените и нарязани на филийки черни маслини, след това и царевицата. Разбъркайте и добавете ориза, сложете около 1 и половина ч.ч. вода, пок...
Пълнозърнести спагети с пиле и зеленчуци по китайски
4565
Понеже вкъщи много обичаме да си хапваме китайска кухня, и след като няколко пъти приготвихме Пиле със зеленчуци по китайски (рецептата за него вижте ТУК, а видео-рецептата ТУК) и много ни хареса, решихме да пробваме и рецепта за Спагети по китайски. У дома ползваме пълнозърнести спагети и така се роди идеята за Пълнозърнести спагети с пиле и зеленчуци по китайски. Начина на приготвяне на тези ...
Мусака с пилешко
3410
Сварете в леко подсолена вода пилешкото месо и го нарежете или накъсайте на дребно. В малко ратопено масло или олио запържете за кратко наситнения чесън, след което добавете лука, морковите и чушките, нарязани на ситно. Сложете им малко водичка и захлупете, за да се задушат. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета, изсипете ги в тавата, в която ще печете мусаката. Сложете при тях насит...

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Мариян
7 месеца 20 дни

нищо общо с paella съжелявам

wpDiscuz