Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур

IMG_20160830_144550
Гласувай за тази рецепта
   

60 минути

6 Порции


Необходими продукти


500-600 г микс от морски дарове (скариди, калмари, миди)
200 гр. филе от сьомга
200 гр. филе от треска
2 червени чушки
4 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 буркан стерилизирани домати
1 литър зеленчуков бульон
300 гр. булгур
100 гр. стафиди
червен пипер
2-3 щипки шафран
джинджифил на вкус
черен пипер на вкус
2-3 с. л. зехтин

Начин на приготвяне

Морските дарове и рибата се нарязват и се запържват за кратко в загрятата мазнина. Изваждат се.

Лукът и чушките се нарязват на кубчета, чесънът на ситно. Запържват се за кратко в същата мазнина, след което се сипва булгърът и се наливат пюрираните домати.

Когато започне да се сгъстява, се налива бульонът, изчаква се да кипне и се добавят морските дарове и рибите.

Паелята се подправя с червен пипер, черен пипер, шафран и джинджифил и се оставя да къкри, докато булгурът поеме течността.

Накрая се прибавят стафидите и ястието се сервира топло с украса по желание. Да ви е сладко!

  • IMG_20160830_144627
    IMG_20160830_144627IMG_20160830_144622
    IMG_20160830_144622IMG_20160830_144614
    IMG_20160830_144614IMG_20160830_144603
    IMG_20160830_144603IMG_20160830_144554
    IMG_20160830_144554IMG_20160830_144550
    IMG_20160830_144550
  • : 60
  • : 6
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Крехки пилешки бутчета със зеленчуци и бира

Още рецепти, подобни на тази

Ризото с пиле, тиквички и още зеленчуци
9340
Пилешкото месо, нарязано на кубчета, се задушава в малко мазнина. Прибавя се и нарязаният лук. Оставя се з няколко минути, след което се сипва микса от зеленчуци, както и нарязаните гъби. Когато леко поомекнат, се прибавя и нарязаната на кубчета тиквичка, измитият ориз и ястието се залива с около 2 ч.ч. вода. Подправя се на вкус и се оставя да ври, докато оризът омекне и поеме водата. След т...
Запеканка от тиквички с кайма и заквасена сметана
9687
Нарежете лука и го запържете за кратко, след което добавете каймата и я пържете, докато се раздроби. Поръсете с подправките по ваш вкус и сипете доматеното пюре. Задушете всичко за кратко. Нарежете тиквичките на не много тънки кръгчета, посолете ги и наредете един ред от тях в намазнена тава. Върху тях сипете от сместа с каймата. Следва втори ред тиквички, доматена смес и така, докато свърша...
Пилешки хапки с гъби, топено сирене и сметана
7000
Много прилича на Пилето Жулиен, но не съдържа толкова много продукти, не изисква толкова време и пак е УНИКАЛНО ВКУСНО! Месото се нарязва на хапки и се запържва леко в мазнината, след което при него се добавят нарязаните на ситно чесън и лук. Слагат се и гъбите. Готви се под капак няколко минути, докато омекнат. Слагат се подправките и се налива виното. Когато заври, се добавя топеното сирен...
Пиле със зеленчуци по китайски
11194
Нашето семейство обожаваме китайско, затова решихме да си приготвим това ястие у дома. Резултата надмина очакванията ни :) Стана по-вкусно от това по ресторантите :) Ако искате да си го приготвите, вижте как става стъпка по стъпка в това ВИДЕО....
Шишчета от тиквички с кайма и домат
9456
Омесете каймата с яйцето, нарязаните на ситно лук и чесън, доматеното пюре, галетата, кимион, черен пипер и сол на вкус. Нарежете тиквичките на кръгчета и ги поръсете с малко соев сос. Доматите също нарежете на дебели кръгчета. Оформете кюфтенца, големи колкото кръгчетата зеленчуци и нанизвайте на шишчета, редувайки тиквичка, кайма, домат, завършете с тиквичка. Сложете шишчетата в намазне...

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Мариян
11 месеца 9 дни

нищо общо с paella съжелявам

wpDiscuz