Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур

IMG_20160830_144550
Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур 2.50/6 (50.00%) 1 гласували
   

60 минути

6 Порции


Необходими продукти


500-600 г микс от морски дарове (скариди, калмари, миди)
200 гр. филе от сьомга
200 гр. филе от треска
2 червени чушки
4 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 буркан стерилизирани домати
1 литър зеленчуков бульон
300 гр. булгур
100 гр. стафиди
червен пипер
2-3 щипки шафран
джинджифил на вкус
черен пипер на вкус
2-3 с. л. зехтин

Начин на приготвяне

Морските дарове и рибата се нарязват и се запържват за кратко в загрятата мазнина. Изваждат се.

Лукът и чушките се нарязват на кубчета, чесънът на ситно. Запържват се за кратко в същата мазнина, след което се сипва булгърът и се наливат пюрираните домати.

Когато започне да се сгъстява, се налива бульонът, изчаква се да кипне и се добавят морските дарове и рибите.

Паелята се подправя с червен пипер, черен пипер, шафран и джинджифил и се оставя да къкри, докато булгурът поеме течността.

Накрая се прибавят стафидите и ястието се сервира топло с украса по желание. Да ви е сладко!

  • IMG_20160830_144627
    IMG_20160830_144627IMG_20160830_144622
    IMG_20160830_144622IMG_20160830_144614
    IMG_20160830_144614IMG_20160830_144603
    IMG_20160830_144603IMG_20160830_144554
    IMG_20160830_144554IMG_20160830_144550
    IMG_20160830_144550
  • : 60
  • : 6
  • : Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Крехко пиле със свеж лимонов аромат

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Мариян
3 години 10 месеца

нищо общо с paella съжелявам

wpDiscuz