Кюфтета Фрикасе с прясно мляко

12108291_10200985242549883_1673905842727432561_n
Кюфтета Фрикасе с прясно мляко 3.33/6 (66.67%) 4 гласували
   

50 минути

2 Порции


Необходими продукти


500 г кайма
1 глава лук
1 яйце
1 филия сух хляб
чубрица
черен пипер
кимион
4 с.л. брашно
500 мл прясно мляко
1 бр. жълтък
сока от 1/2 лимон
краве масло (олио)
сол
магданоз за поръсване
брашно за овалване

Начин на приготвяне

Снимката ни е изпратена от Златина Желязкова!

Смесваме каймата, яйцето, наситненият лук, хляба (размекнат във вода или прясно мляко), сол, подправките.

Размесваме добре и оформяме кюфтета. Овалваме кюфтетата в брашно и ги запържваме леко. Изваждаме ги в чиния.

Приготвяме соса като в дълбок тиган запържваме брашното в загрятото масло. Когато добие златист цвят прибавяме прясното мляко. Бъркаме, докато стане гладък сос. Посоляваме и прибавяме кюфтетата.

Оставяме ястието на котлона още около 20 минути, като непрекъснато разбъркваме.

Накрая прибавяме разбитият в лимонов сок жълтък и разбъркваме добре.

Сервира се топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз.

Да ви е сладко!

  • : 50
  • : 2
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пълнени чушки с кайма и ориз в бял сос

Още рецепти, подобни на тази

Пилешки пържоли с гъби, моцарела и доматен сос
8150
В намазнена тавичка подредете пилешките пържоли и ги поръсете с подправки на вкус. Нарежете лука и чесъна на ситно, както и гъбите на филийки и ги разпределете върху пържолите. Нарежете моцарелата на филийки и ги наредете отгоре. Може да поръсите с още малко подправки. След това залейте всичко с доматения сос, покрийте тавата с фолио и печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Я...
Див заек в гърне
412
Рецептата и снимките към нея са ми любезно предоставени от моя приятел Станимир Славов, за което сърдечно му благодаря! 🙂 Заека се разфасова и всяко парче се шпикова с остро ножче с чесън , морков и сланинки.След това леко се запържва. В гърнето се слагат зеленчуците /морков , гъби ,целина , домати, лук, чесън , може малко чушки/, добавя се месото , налива се чаша вино и чаша вода , още маз...
Телешко със зеленчуци в гювеч
2522
Много обичам ястията в гювеч, защото се приготвят лесно, а стават най-вкусни! Тази рецепта и снимки са ни изпратени от Златина Желязкова! Разделете месото на порции, а зеленчуците нарежете на кубчета. Смесете всичко в голям глинен гювеч, поръсете с подправките, объркайте всичко, налейте виното и още толкова вода , сложете олиото и затворете капака 🙂 Сложете гювеча в студена фурна, която п...
Пилешки дробчета по селски на тиган
5931
В голям тиган се загрява мазнината и в нея се запържват до златисто от двете страни оваляните в брашното пилешки дробчета. Изваждат се и в същата мазнина се слагат нарязаните на едро лук и чушки. След малко се добавят нарязаните на филийки гъби. Задушават се под капак и когато зеленчците омекнат, при тях се добавят дробчетата и ястието се посолява и поръсва с подправките на вкус. Разбърква с...
Пиле с печени чушки, маслини, царевица и гъби
10866
Сложете пилешкото, нарязано на хапки да се запържи, след което добавете чесъна и лука, нарязани на едро. Подправете и задушавайте под капак, докато омекнат. Добавете гъбите, нарязани на филийки, след това печените чушки, нарязани на ивици. Следват обезкостените и нарязани на филийки черни маслини, след това и царевицата. Разбъркайте и добавете ориза, сложете около 1 и половина ч.ч. вода, пок...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz