Домашната точена баница на баба с кайма и праз

14793730_1814435972146752_1156919813_n
Домашната точена баница на баба с кайма и праз 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

6-8 Порции


Необходими продукти


1/2 кубче прясна мая
2 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1 к.ч. кисело мляко
5 с.л. масло разтопено
1 ч.л. сол
1 к.л. захар
брашно – колкото поеме за еластично тесто (приблизително 700 гр)
За плънката: 500 г кайма
2 стръка праз лук
1 ч.л. чубрица
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Слагаме в купа прясното мляко, киселото мляко, разтопеното краве масло, сол, захар , разбитото яйце+белтъка на второто, и маята. Разбъркваме добре до пълното им смесване.

Добавяме постепенно брашно, колкото е необходимо, и замесваме еластично тесто. Оставяме да втаса. Готовото тесто отново леко замесваме и разделяме на равни топки, като всяка разточваме на кора. Всяка кора ръсим с предварително приготвената плънка от запържените праз и кайма и подправки на вкус.

Леко усукваме като фитил и подреждаме в тавичка като навита баница.Така с всички кори.

Подредената баница намазваме с мазнина и оставяме да втаса. Преди печене мажем с разбит с малко олио жълтък и изпичаме във фурна на 180 градуса до златисто.

Да ви е сладко!

  • 14805642_1814435995480083_958187105_n
    14805642_1814435995480083_958187105_n14793730_1814435972146752_1156919813_n
    14793730_1814435972146752_1156919813_n14797372_1814435942146755_159754535_n
    14797372_1814435942146755_159754535_n14797444_1814435908813425_1447488508_n
    14797444_1814435908813425_1447488508_n14801044_1814435895480093_2041962082_n
    14801044_1814435895480093_2041962082_n14797364_1814435855480097_1678538730_n
    14797364_1814435855480097_1678538730_n14741110_1814435812146768_7679344_n
    14741110_1814435812146768_7679344_n
  • : 60
  • : 6-8
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Банички с мая от готови кори

Още рецепти, подобни на тази

Сиропирана вита баница с ябълки и тиква
779
Почистете и настържете ябълките и тиквата на едрото ренде. Сложете ги в подходящ съд на котлона заедно със захарта, ванилената захар, канелата, гриса и орехите. Бъркайте докато се задушат и захарта се разтопи. Извадете и оставете да изстине. Започнете да редите баницата така: Вземате 3 кори, поръсвате обилно със сместа и малко олио и навивате. Така, докато свършат корите. Поръсете с олио и п...
Кръгли понички с извара
206
Първо, всички съставки трябва да се смесят. След това, от полученото тесто направете малки топки с големината на орех. Тези топчета изпържете в дълбока тенджера с мазнина или във фритюрник. И накрая готовите понички разстелете върху салфетка, за да се отцеди мазнината от тях.Сервирайте в чиния, поръсени с пудра захар. Да ви е сладко!...
Мини-банички с готови кори
71656
Натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца. Може да добавите и настърган кашкавал по желание. Взимаме наведнъж две от корите и разрязваме на 4 части. Мажем всяка част с разтопено масло и в средата поставяме по мъничко от плънката. Завиваме като плик, както е показано на снимката. Подреждаме баничките в намаслена тавичка със сгънатата част надолу и ги намазваме с разтопеното масло. ...
Домашната трахана на баба
2409
С това се занимават нашите баби през лятото, рецептата е традиционна, но малко позабравена, но всички знаем, че с домашната трахана са отраснали нашите майки и бащи 🙂 Каква е технологията на баба вижте ТУК. Разбиваме яйцата хубаво около 3 минути, към тях добавяме бавно млякото, като непрекъснато бъркаме. След това добавяме гриса, брашното и солта. Омесваме меко тесто. Поставяме тестото в съд, п...
Кошнички-изненада от кори за баница
15390
След приготвянето на Баничките-пури с извара и царевично брашно ми остана около 1/3 от яйчено-млечната смес с брашно (ТУК можете да видите точните продукти и как се приготвя). Имах в хладилника и няколко останали кори за баница и така се роди идеята за тези чудесни кошнички :) Получиха се много красиви, и много, много вкусни, чак и аз се изненадах от резултата, затова ги нарекох Кошнички-изнена...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz