Домашната точена баница на баба с кайма и праз

14793730_1814435972146752_1156919813_n
Домашната точена баница на баба с кайма и праз 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

6-8 Порции


Необходими продукти


1/2 кубче прясна мая
2 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1 к.ч. кисело мляко
5 с.л. масло разтопено
1 ч.л. сол
1 к.л. захар
брашно – колкото поеме за еластично тесто (приблизително 700 гр)
За плънката: 500 г кайма
2 стръка праз лук
1 ч.л. чубрица
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Слагаме в купа прясното мляко, киселото мляко, разтопеното краве масло, сол, захар , разбитото яйце+белтъка на второто, и маята. Разбъркваме добре до пълното им смесване.

Добавяме постепенно брашно, колкото е необходимо, и замесваме еластично тесто. Оставяме да втаса. Готовото тесто отново леко замесваме и разделяме на равни топки, като всяка разточваме на кора. Всяка кора ръсим с предварително приготвената плънка от запържените праз и кайма и подправки на вкус.

Леко усукваме като фитил и подреждаме в тавичка като навита баница.Така с всички кори.

Подредената баница намазваме с мазнина и оставяме да втаса. Преди печене мажем с разбит с малко олио жълтък и изпичаме във фурна на 180 градуса до златисто.

Да ви е сладко!

  • 14805642_1814435995480083_958187105_n
    14805642_1814435995480083_958187105_n14793730_1814435972146752_1156919813_n
    14793730_1814435972146752_1156919813_n14797372_1814435942146755_159754535_n
    14797372_1814435942146755_159754535_n14797444_1814435908813425_1447488508_n
    14797444_1814435908813425_1447488508_n14801044_1814435895480093_2041962082_n
    14801044_1814435895480093_2041962082_n14797364_1814435855480097_1678538730_n
    14797364_1814435855480097_1678538730_n14741110_1814435812146768_7679344_n
    14741110_1814435812146768_7679344_n
  • : 60
  • : 6-8
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Тиквеникът на баба с домашно точени кори

Още рецепти, подобни на тази

Банички с мая от готови кори
19451
Изпробвала съм вече няколко рецепти за банички, много ми харесват и хрупкавите, но трябва да ви кажа, че ако сте почитатели на меките и пухкави банички, това е вашата рецепта! Стават като памук... а за вкуса да не говорим :) Как се приготвят тези вкусни банички вижте в това ВИДЕО....
Мини-банички с готови кори
68049
Натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца. Може да добавите и настърган кашкавал по желание. Взимаме наведнъж две от корите и разрязваме на 4 части. Мажем всяка част с разтопено масло и в средата поставяме по мъничко от плънката. Завиваме като плик, както е показано на снимката. Подреждаме баничките в намаслена тавичка със сгънатата част надолу и ги намазваме с разтопеното масло. ...
Палачинки от картофи и тиква с пилешко
265
Рендосайте картофите и добавете към тях наситненият лук. Настържете тиквата и я добавете при картофите, добавете пилешкото, нарязано на дребни парченца, яйцето. Поръсете сол и черен пипер на вкус и сложете брашното. Разбъркайте добре сместа, вземайте с лъжица и пържете до златисто оформени като палачинки в загрята мазнина от двете страни. Да ви е сладко!...
Кренвиршки с кашкавал
872
Вижте каква интересна идейка 🙂 Супер закуска за малки и големи! Нужно ви е само готово тесто и кренвирши 🙂 Е, ако желаете може и сами да си замесите универсално тесто! 🙂 Как става оформянето вижте в това ВИДЕО. След като оформите кренвиршките, ги оставете да си починат за половин час върху домакинска хартия, в тавата, в която ще печете. След това ги поръсете с настъргания кашкавал. Печете ги...
Доматената каша на мама
3435
В дълбок тиган запържете за кратко ситно нарязаният лук. Поръсете със захарта, за да се карамелизира. Сложете доматения сок или настърганите домати. Трябва да го варите, докато се сгъсти. Подправете на вкус и сложете сиренето на дребно, чукнете и яйцата. Разбъркайте и ако желаете оставете някои от яйцата цели. Извадете и поръсете с пресни подправки. Сервирайте кашата топла....

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz