Домашната точена баница на баба с кайма и праз

14793730_1814435972146752_1156919813_n
Домашната точена баница на баба с кайма и праз 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

6-8 Порции


Необходими продукти


1/2 кубче прясна мая
2 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1 к.ч. кисело мляко
5 с.л. масло разтопено
1 ч.л. сол
1 к.л. захар
брашно – колкото поеме за еластично тесто (приблизително 700 гр)
За плънката: 500 г кайма
2 стръка праз лук
1 ч.л. чубрица
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Слагаме в купа прясното мляко, киселото мляко, разтопеното краве масло, сол, захар , разбитото яйце+белтъка на второто, и маята. Разбъркваме добре до пълното им смесване.

Добавяме постепенно брашно, колкото е необходимо, и замесваме еластично тесто. Оставяме да втаса. Готовото тесто отново леко замесваме и разделяме на равни топки, като всяка разточваме на кора. Всяка кора ръсим с предварително приготвената плънка от запържените праз и кайма и подправки на вкус.

Леко усукваме като фитил и подреждаме в тавичка като навита баница.Така с всички кори.

Подредената баница намазваме с мазнина и оставяме да втаса. Преди печене мажем с разбит с малко олио жълтък и изпичаме във фурна на 180 градуса до златисто.

Да ви е сладко!

  • 14805642_1814435995480083_958187105_n
    14805642_1814435995480083_958187105_n14793730_1814435972146752_1156919813_n
    14793730_1814435972146752_1156919813_n14797372_1814435942146755_159754535_n
    14797372_1814435942146755_159754535_n14797444_1814435908813425_1447488508_n
    14797444_1814435908813425_1447488508_n14801044_1814435895480093_2041962082_n
    14801044_1814435895480093_2041962082_n14797364_1814435855480097_1678538730_n
    14797364_1814435855480097_1678538730_n14741110_1814435812146768_7679344_n
    14741110_1814435812146768_7679344_n
  • : 60
  • : 6-8
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Панирана бяла риба с бира

Още рецепти, подобни на тази

Мекиците на баба
2053
Содата се добавя към киселото мляко и когато "шупне", се смесват с яйцето. Маята се разтваря в малко топла вода, прибавя се киселото мляко, водата и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса, докато удвои обема си. Късат се топчици от тестото и се пържат мекици в загрята мазнина. Поднасят се топли, с пудра захар, сладко, мед или сирене....
Солени мини-кроасанчета със сирене и кашкавал
4858
Страхотни както за закуска, така и за гризкане по всяко време 🙂 Децата ги обожават, затова и вкъщи се правят често! 🙂 Как приготвих аз тези вкусни и лесни мини-кроасанчета гледайте в ето това ВИДЕО.
Домашна пица с мая
19860
Разтворете маята в топлата вода, заедно с малко брашно, зехтин и захарта. След като втаса, сипвайте брашното на части, малко сол и замесете меко тесто. Оставете го на топло да втаса или докато удвои обема си. Разточете на тънки кори и подреждайте пиците в намаслена и набрашнена тавичка. Подредете отгоре нарязаните на тънки резенчета домати, нарязаните маслини, чушка, колбас. Поръсва се подпр...
Пържени филийки
741
Пържените филийки са една много любима закуска на малки и големи. Изключително вкусни са, независимо дали ги хапвате със захар, сладко, течен шоколад или със сирене, кашкавал, шунка и други колбаси. Ние ги обичаме и намазани с домашна лютеница :) Приготвят се невероятно лесно: Разбиват се яйцата с прясното мляко. Всяка филийка се накисва от двете страни в тази смес и се изпържва в сгореще...
Тиквеникът на баба с домашно точени кори
2294
Обикновено у дома приготвям често тиквеник! Правя го реден с готови кори и с много и сладък захарен сироп 🙂 Но сега ще ви предложа една стара бабина рецепта за вит тиквеник с домашно точени кори, както баба го е приготвяла години наред! Днес тя го приготви отново, ние се насладихме на страхотния му вкус, а на вас предлагам ВИДЕО как точно става цялата процедура стъпка по стъпка! Гледайте го ТУК...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz