Целуварки – автентична рецепта от Банския край

IMG_20161107_100516
Целуварки – автентична рецепта от Банския край 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 кг кисело червено цвекло (чекане)
200 мл олио
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
5-6 скил. чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Цвеклото се нарязва на филийки и се вари, докато омекне.

Прави се запръжка от олио, брашно, червен пипер и малко вода, докато се получи гъста каша.

Към получената каша се добавя цвеклото и оставя се да поври на слаб огън няколко минути. Добавя се счуканият чесън. Разбърква се и се оформя в чиния. Поръсва се с малко черен пипер и сол.

  • IMG_20161107_100511
    IMG_20161107_100511IMG_20161107_100516
    IMG_20161107_100516IMG_20161107_100522
    IMG_20161107_100522IMG_20161107_100601
    IMG_20161107_100601IMG_20161107_100618
    IMG_20161107_100618IMG_20161107_100636
    IMG_20161107_100636IMG_20161107_100650
    IMG_20161107_100650IMG_20161107_100658
    IMG_20161107_100658
  • : 60
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Баба гануш

Още рецепти, подобни на тази

Картофен гратен „Дофиноаз“
8819
Името на това подобно на огретен ястие е малко стряскащо на пръв поглед, но не се притеснявайте, приготвя се много лесно :) Определено ще се хареса на много от вас! И аз го приготвих за първи път и наистина останахме приятно изненадани :) Картофите „Dauphinoise“ получават името си от региона Dauphiné (Дофине), намиращ се в Югоизточна Франция. Там се заражда и рецептата за тях. Ето как да...
Подлучени тиквички на фурна
14596
Когато нямате време за друго, това ястие ще ви улесни максимално. Тези тиквички не отстъпват по никакъв начин на пържените на вкус 🙂 , а приготвянето им става за минути. Тиквичките се нарязват на не много тънки колелца и се подреждат в леко намазнена тавичка (или върху хартия за печене), като леко се застъпват. Посоляват се. Поливат се навсякъде със зехтин и се поръсват обилно с царевично бр...
Картофени дукеси
786
Сиренето се натрошава. В тавата се поставя хартия за печене и се намаслява. Картофите се сваряват и се смачкват с преса. Прибавят се подправките и маслото. Всичко се смесва добре, да стане на гладко пюре. Добавя се жълтъка и отново се смесва. Пълни се пош с накрайник голяма звездичка. Шприцоват се неголеми звездички - те ще са основата на дукесите. В средата на всяка звездичка се поставя по ма...
Картофена яхния с грах по селски
4951
Нарязаният на ситно лук се задушава в мазнината. Доматеното пюре се разрежда с малко вода и се прибавя към лука. Когато заври, се добавят грахът, нарязаните по селски картофи и ястието се подправя с подправките. Долива се вода, колкото е необходимо, за да покрие картофите. Вари се на умерен огън, докато омекне всичко. Накрая ако ви се види много течна, разбъркайте добре 1 с.л. брашно с малк...
Постни зелеви сарми на фурна
3106
Нарежете на ситно празът, целината и чесънът. В дълбок тиган загрейте около 50 мл олио и в него сложете зеленчуците. Запържете ги леко. Сипете оризът и разбъркайте. Пържете го, докато стане прозрачен. Добавете доматеният сос, джоджена и червения пипер. Налейте и зеленчуковият бульон. Оставете на котлона, докато оризът поеме течността и подправете със солта и черенния пипер на вкус. Завийте м...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz