Целуварки – автентична рецепта от Банския край

IMG_20161107_100516
Целуварки – автентична рецепта от Банския край 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 кг кисело червено цвекло (чекане)
200 мл олио
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
5-6 скил. чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Цвеклото се нарязва на филийки и се вари, докато омекне.

Прави се запръжка от олио, брашно, червен пипер и малко вода, докато се получи гъста каша.

Към получената каша се добавя цвеклото и оставя се да поври на слаб огън няколко минути. Добавя се счуканият чесън. Разбърква се и се оформя в чиния. Поръсва се с малко черен пипер и сол.

  • IMG_20161107_100511
    IMG_20161107_100511IMG_20161107_100516
    IMG_20161107_100516IMG_20161107_100522
    IMG_20161107_100522IMG_20161107_100601
    IMG_20161107_100601IMG_20161107_100618
    IMG_20161107_100618IMG_20161107_100636
    IMG_20161107_100636IMG_20161107_100650
    IMG_20161107_100650IMG_20161107_100658
    IMG_20161107_100658
  • : 60
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Медальони от патладжан с моцарела

Още рецепти, подобни на тази

Запечен боб на фурна
3225
Това ястие го знам от бабата на мъжа ми, след като за миналия Бъдни вечер ни го донесе готово и всички много го харесахме :) И няколко пъти вече съм го приготвяла, даже и със шарен боб. Но мисля, че по-добре става с бял! Снимала съм и двата варианта! И така: Бобът се накисва във вода от предишния ден. Слага се на котлона и когато заври, се изхвърля първата вода. След това се налива студен...
Талиатели с Филаделфия, песто и сушени домати
4911
Талиателите се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изваждат се и се отцеждат. Смесва се с Пестото и се разбърква добре. В зехтина се запържва за кратко пресованият чесън, след което се добавят ситно нарязаните сушени домати, топеното сирене, черен пипер и малко сол. Бърка се, докато се разтопи сиренето. Поръсват се ситно нарязаните пресни подправки и талиателит...
Картофен гратен „Дофиноаз“
8356
Името на това подобно на огретен ястие е малко стряскащо на пръв поглед, но не се притеснявайте, приготвя се много лесно :) Определено ще се хареса на много от вас! И аз го приготвих за първи път и наистина останахме приятно изненадани :) Картофите „Dauphinoise“ получават името си от региона Dauphiné (Дофине), намиращ се в Югоизточна Франция. Там се заражда и рецептата за тях. Ето как да...
Ориз с домати, праз и маслини
1904
В дълбок тиган или тенджера запържете праза, нарязан на ситно, добавете и ориза и пържете, докато стане прозрачен. Сложете черен пипер, риган, сол, чесъна, доматите и маслините, нарязани на ситно и оставете на котлона, докато сока на доматите се изпари. Прехвърлете всичко в голяма тава, добавете 4 ч.ч. вода и разбъркайте. Печете ястието на 180 градуса около 30 минути или до готовност....
Ризото с моркови и гъби
4772
Нарязаните на ситно лук, моркови и чесън се слагат в зехтина да се запържат за кратко. Добавят се и нарязаните на филийки гъби. Когато поомекнат се прибавя и оризът. Разбърква се малко да се поизпържи и той и се сипва 1/3 от бульона. Когато оризът го поеме се сипва постепенно и останалата част от бульона до сгъстяване. Готви се до пълната готовност на ориза. Слагат се маслото, подправките, с...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz