Целуварки – автентична рецепта от Банския край

IMG_20161107_100516
Целуварки – автентична рецепта от Банския край 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 кг кисело червено цвекло (чекане)
200 мл олио
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
5-6 скил. чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Цвеклото се нарязва на филийки и се вари, докато омекне.

Прави се запръжка от олио, брашно, червен пипер и малко вода, докато се получи гъста каша.

Към получената каша се добавя цвеклото и оставя се да поври на слаб огън няколко минути. Добавя се счуканият чесън. Разбърква се и се оформя в чиния. Поръсва се с малко черен пипер и сол.

  • IMG_20161107_100511
    IMG_20161107_100511IMG_20161107_100516
    IMG_20161107_100516IMG_20161107_100522
    IMG_20161107_100522IMG_20161107_100601
    IMG_20161107_100601IMG_20161107_100618
    IMG_20161107_100618IMG_20161107_100636
    IMG_20161107_100636IMG_20161107_100650
    IMG_20161107_100650IMG_20161107_100658
    IMG_20161107_100658
  • : 60
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Лесна лазаня с патладжани и сирене "Рикота"

Още рецепти, подобни на тази

Сирене по шопски в гювече
16917
Най-вкусните ястия не винаги са сложни, нали? :) Аз обожавам сирене във всичките му варианти, затова това простичко и вкусно ястие със сирене ми е едно от любимите :) На дъното на гювечето сложете 2-3 малки парченца масло или направо го намажете с него. Сложете нарязаните на ситно лук и чесън. Отгоре наредете сиренето, нарязано на плочки, поръсете го с червен пипер и чубрица и върху него нар...
Вегетарианска супа топчета
703
Морковър се насъргва и се зпържва в олиото, прибавя се ситно нарязаният лук и щом се запържи съвсем леко - два и половина литра вода. Като заври, се слагат бульоните, а след още няколко минути се прибавя оризът и супата се оставя да ври още 10 минути. Смесват се продуктите за топчетата и се оформят. Пускат се в супата, която ври още 20 минути на слаб огън. Ако желаете застройка, смесете продукт...
Картофени дукеси
630
Сиренето се натрошава. В тавата се поставя хартия за печене и се намаслява. Картофите се сваряват и се смачкват с преса. Прибавят се подправките и маслото. Всичко се смесва добре, да стане на гладко пюре. Добавя се жълтъка и отново се смесва. Пълни се пош с накрайник голяма звездичка. Шприцоват се неголеми звездички - те ще са основата на дукесите. В средата на всяка звездичка се поставя по ма...
Запечени домати с пикантна плънка
555
Доматите се издълбават и вътрешността се маха. Галетата се запържва в маслото до златисто, смесва се с магданоза и се подправя на вкус. С така приготвената смес се пълнят доматите така, че да се образува връх. Поръсват се с настърган кашкавал и се нареждат в тавичка. Запичат се за 10 мин във фурната или на грил. Поднасят се украсени с листа пресни зелени подправки....
Картофени кюфтета с коприва
7949
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Копривата се бланшира във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно. Прибавят се към картофите, заедно с яйцата и сместа се овкусява с подправките и малко сол. Всичко се смесва хубаво. Оформят се кюфтета и се овалват в брашното и се пържат се от двете страни до златисто. Готовите кюфтет...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz