Домашна кървавица с чушка и лук
- минути
- Порции
Необходими продукти
дебели свински черва, почистени
черен дроб, сърце, далак от прасе
2 кг бял дроб
500 гр. свински гърди
500-600 гр. сланина от корема
1 стрък праз-лук или 1 връзка пресен лук
1 шепа сол
олио
1 зелена чушка
черен пипер
кимион
чубрица
Начин на приготвяне
Свинските черва почистваме хубаво и ги нарязваме на парчета от по 15-20 см.
Месото, сланината, дроба и дреболиите от прасето се смилат през машинка.
Запържваме за кратко праза (лука) и чушката, нарязани на ситно. След това ги добавяме към смлените продукти и всичко се разбърква, заедно с подправките. С тази смес се пълнят червата.
Завързват се здраво в краищата. Най-вкусна за консумация е изпечена на жар!
Консумирайте с хубаво червено вино ? Да ви е сладко!
-
IMG_20160116_202746
IMG_20160116_215211
IMG_20160116_202845
IMG_20160116_202912 - : -
- : -
- : Българска
Какво мислиш за тази рецепта?
Остави първия отзив за рецептата!