Домашна кървавица с чушка и лук

IMG_20160116_202912
Домашна кървавица с чушка и лук 1.67/6 (33.33%) 3 гласували
   

- минути

- Порции


Необходими продукти


дебели свински черва, почистени
черен дроб, сърце, далак от прасе
2 кг бял дроб
500 гр. свински гърди
500-600 гр. сланина от корема
1 стрък праз-лук или 1 връзка пресен лук
1 шепа сол
олио
1 зелена чушка
черен пипер
кимион
чубрица

Начин на приготвяне

Свинските черва почистваме хубаво и ги нарязваме на парчета от по 15-20 см.

Месото, сланината, дроба и дреболиите от прасето се смилат през машинка.

Запържваме за кратко праза (лука) и чушката, нарязани на ситно. След това ги добавяме към смлените продукти и всичко се разбърква, заедно с подправките. С тази смес се пълнят червата.

Завързват се здраво в краищата. Най-вкусна за консумация е изпечена на жар!

Консумирайте с хубаво червено вино 🙂 Да ви е сладко!

  • IMG_20160116_202746
    IMG_20160116_202746IMG_20160116_215211
    IMG_20160116_215211IMG_20160116_202845
    IMG_20160116_202845IMG_20160116_202912
    IMG_20160116_202912
  • : -
  • : -
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Баница с кисело зеле

Още рецепти, подобни на тази

Пиле със зеленчуци в буркан „Да си оближеш пръстите“...
13154
Това е на път да се превърне в едно от любимите ми ястия - просто няма такъв вкус, и не само това, тук пилето се готви в собствения си сос, което го прави малко или много и диетично :) Нарежете зеленчуците на парчета, пилето на порции, и ги наредете в буркана на пластове. Не е необходимо да слагате мазнина, само малко вода. Покрийте буркана с фолио и го сложете в студена фурна, след което я ...
Ориз с пилешко и манатарки на фурна
2289
Нарежете месото на хапки и го запържете за кратко в 2-3 с.л. разтопено краве масло, когато побелее прибавете ситно нарязаните лук и чесън, соевият сос и виното и задушавайте още няколко минути под капак. Сипете измитият ориз и разбъркайте добре, след което сипете около 1/2 л. вода и похлупете. Когато ястието се сгъсти, прибавете и гъбите (моите са домашно приготвени стерилизирани манатарки, пре...
Палачинки от картофи и тиква с пилешко
381
Рендосайте картофите и добавете към тях наситненият лук. Настържете тиквата и я добавете при картофите, добавете пилешкото, нарязано на дребни парченца, яйцето. Поръсете сол и черен пипер на вкус и сложете брашното. Разбъркайте добре сместа, вземайте с лъжица и пържете до златисто оформени като палачинки в загрята мазнина от двете страни. Да ви е сладко!...
Домашен кетчуп
4765
Направете разрез на доматите отгоре и ги пуснете във вряща вода със сол за 30 секунди. Извадете ги и ги отцедете. Поставете ги в купа с вода и лед. Обелете ги и ги нарежете на четвъртинки. Отделете семето. В голям тиган запържете за кратко лука и чесъна в мазнината, нарязани на едро. Добавете доматите и варете, докато започне да се сгъстява. Изсипете сместа в каната на блендера и пасирайте, ...
Пилешки бутчета във фолио на скара
6127
Измийте и подсушете бутчетата. Смесете всички останали продукти и подправки на вкус и разбъркайте добре, за да се получи хомогенна смес. Всяко бутче намажете добре с получената смес от двете страни. Сложете всяко бутче в парче алуминиево фолио и завийте добре, така че да не изтече соса при печенето. Изпечете ги на скара от двете страни за около 20-25 минути общо....

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz