Домашна кървавица с чушка и лук

IMG_20160116_202912
Домашна кървавица с чушка и лук 1.67/6 (33.33%) 3 гласували
   

- минути

- Порции


Необходими продукти


дебели свински черва, почистени
черен дроб, сърце, далак от прасе
2 кг бял дроб
500 гр. свински гърди
500-600 гр. сланина от корема
1 стрък праз-лук или 1 връзка пресен лук
1 шепа сол
олио
1 зелена чушка
черен пипер
кимион
чубрица

Начин на приготвяне

Свинските черва почистваме хубаво и ги нарязваме на парчета от по 15-20 см.

Месото, сланината, дроба и дреболиите от прасето се смилат през машинка.

Запържваме за кратко праза (лука) и чушката, нарязани на ситно. След това ги добавяме към смлените продукти и всичко се разбърква, заедно с подправките. С тази смес се пълнят червата.

Завързват се здраво в краищата. Най-вкусна за консумация е изпечена на жар!

Консумирайте с хубаво червено вино 🙂 Да ви е сладко!

  • IMG_20160116_202746
    IMG_20160116_202746IMG_20160116_215211
    IMG_20160116_215211IMG_20160116_202845
    IMG_20160116_202845IMG_20160116_202912
    IMG_20160116_202912
  • : -
  • : -
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Апетитни свински хапки с гъби и лук

Още рецепти, подобни на тази

Панирани пилешки пържоли с паста „Патафри“
3111
Предварително ако решите може да мариновате пилешките пържоли за няколко часа в Маринатата, рецептата за която е подробно описана ТУК. Вижте и ВИДЕО как я приготвям аз. След това пригответе пастата "Патафри" по ТАЗИ рецепта. Загрейте мазнината, оваляйте всяка пържола обилно в панировката и пържете на средна температура до златисто. Сервирайте топли, с гарнитура според сезона или по ваше ж...
Свинско със зеленчуци
263
Нарежете месото на хапки и го запържете за кратко в мазнината. След което налейте водата и малко вино и оставете да се задуши около 20 минути, добавете нарязаните лук, морков, чушка и картофи и задушавайте под капак докато поомекнат зеленчуците. Сложете подправките, варете още около 5 мин, след това изключете котлона и оставете ястието да постои още малко под капак. Сервирайте топло! Приятен...
Пилешки сърца с кафяв ориз
270
Пилешките сърца се почистват и измиват, слагат се във тенджера с вода, малко сол и дафиновите листа и се оставят да се сварят за около 30 минути. Лукът се нарязва на ситно и се задушава, към него се прибавя оризът, разбърква се и се налива бульонът от сърцата. Когато оризът е почти готов (кафявият ориз трябва да ври поне 40 минути), се слагат подправките, добавят се и пилешките сърца. Ястието с...
Пилешки бутчета във фолио на скара
2494
Измийте и подсушете бутчетата. Смесете всички останали продукти и подправки на вкус и разбъркайте добре, за да се получи хомогенна смес. Всяко бутче намажете добре с получената смес от двете страни. Сложете всяко бутче в парче алуминиево фолио и завийте добре, така че да не изтече соса при печенето. Изпечете ги на скара от двете страни за около 20-25 минути общо....
Домашен петел с ориз
770
Изчистваме и измиваме петела хубаво. Разделяме го на порции варим месото, докато стане готово. Домашният петел има по-жилаво месо, затова се вари повече време. Почистеният и измит ориз слагаме в намазнена тава, заедно със ситно нарязаните зеленчуци. Подправяме, посоляваме и разбъркваме добре. Слагаме 4 ч.ч. прецеден бульон от варенето на месото на 1 ч.ч. ориз. Може и вода. Нареждаме в тавата...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz