Домашна кървавица с чушка и лук

IMG_20160116_202912
Домашна кървавица с чушка и лук 1.67/6 (33.33%) 3 гласували
   

- минути

- Порции


Необходими продукти


дебели свински черва, почистени
черен дроб, сърце, далак от прасе
2 кг бял дроб
500 гр. свински гърди
500-600 гр. сланина от корема
1 стрък праз-лук или 1 връзка пресен лук
1 шепа сол
олио
1 зелена чушка
черен пипер
кимион
чубрица

Начин на приготвяне

Свинските черва почистваме хубаво и ги нарязваме на парчета от по 15-20 см.

Месото, сланината, дроба и дреболиите от прасето се смилат през машинка.

Запържваме за кратко праза (лука) и чушката, нарязани на ситно. След това ги добавяме към смлените продукти и всичко се разбърква, заедно с подправките. С тази смес се пълнят червата.

Завързват се здраво в краищата. Най-вкусна за консумация е изпечена на жар!

Консумирайте с хубаво червено вино ? Да ви е сладко!

  • IMG_20160116_202746
    IMG_20160116_202746IMG_20160116_215211
    IMG_20160116_215211IMG_20160116_202845
    IMG_20160116_202845IMG_20160116_202912
    IMG_20160116_202912
  • : -
  • : -
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Кюфтенца в патладжанен сос

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz