Мекиците на баба

IMG_20161225_115403
Мекиците на баба 4.17/6 (83.33%) 5 гласували
   

40 минути

4 Порции


Необходими продукти


1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 кубче мая
2 ч.ч. топла вода
около 1 кг брашно

Начин на приготвяне

Содата се добавя към киселото мляко и когато „шупне“, се смесват с яйцето.

Маята се разтваря в малко топла вода, прибавя се киселото мляко, водата и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса, докато удвои обема си.

Късат се топчици от тестото и се пържат мекици в загрята мазнина. Поднасят се топли, с пудра захар, сладко, мед или сирене.

  • IMG_20161225_115339
    IMG_20161225_115339IMG_20161225_115356
    IMG_20161225_115356IMG_20161225_115403
    IMG_20161225_115403IMG_20161225_115434
    IMG_20161225_115434IMG_20161225_115440
    IMG_20161225_115440
  • : 40
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Сос от топено сирене със заквасена сметана

Още рецепти, подобни на тази

Козуначени кифлички с шоколад
8156
Най-напред активираме маята с 2 с.л захар, 50 мл от прясното мляко и 2 с.л. от брашното. Разбивате яйцата със захарта (като запазваме единия жълтък за намазване), ванилията, настърганата на ситно лимонова кора и половината от олиото. Добавяме маята и останалото мляко. Замесваме меко и елстично тесто, след това сипваме и останалото олио, докато го поеме тестото. В намазнена купа оставяме т...
Подлучена вита баница със зеленийки
9349
Измийте зелениите, леко ги попарете за минута в гореща вода и ги отцедете добре. Накълцайте лука и чесъна на ситно и ги сложете да се задушат в малко мазнина. Добавете зелениите, сол на вкус и задушавайте няколко минути. Разбийте яйцата, прибавете киселото мляко с угасената в него сода, сиренето и зеленийките. Размесете ги добре. Вземете една кора, намажете я хубаво с разтопено масло или оли...
Сиропираната сладка баница на баба с домашни точени кори...
4943
Приготвяме сироп от 1 л. вода и толкова захар. Може да сложите и ванилия. Оставяме го да изстине. През това време замесваме тесто от разтворената в хладко мляко мая, разбитите яйца и брашно около 1 кг или колкото поеме. Полученото тесто разделяме на няколко топки, от които разточваме тънки кори. Всяка от корите поръсваме с предварително разтопено масло и със смес от канелата и орехите. Завив...
Баница-пица
24527
Пица с кори за баница, какво по-лесно от това? Ако знаете колко е вкусна... Намазва се тава с олио, слагат се 2-3 кори, върху тях се слага сирене настъргано, после пак 2-3 кори (като първата се маже с олио), лютеница, от настъргания кренвирш, царевица ако желаете, поръсва се с риган или чубрица. Следващите кори пак се заливат с 1-2 с.л. олио и се настъргва кашкавала. Върху друга кора се наре...
Баница с коприва и сирене
5628
Бланширайте за кратко копривата във вряла вода, отцедете я и я нарежете на ситно. Запържете в малко масло нарязаният на ситно лук, добавете и копривата. Сложете сол на вкус, ако сиренето не е солено. Започнете да редите баницата така: Намажете тавата с малко масло, сложете 2-3 кори, поръсете ги с плънката от коприва и лук, поръсете с натрошено сирене, следват отново 2-3 кори, които поливаме ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz