Кюфтенца в патладжанен сос

290b365d8602a8e698c4b7cccceb9ab1da648544
Гласувай за тази рецепта
   

45 минути

4 Порции


Необходими продукти


400 гр. телешка кайма
2 патладжана
2 скил. чесън
2 яйца
10 стръка магданоз
1 филия стар хляб
2 с.л. олио
сол
черен пипер
брашно за овалване

Начин на приготвяне

Каймата се поставя в купа, заедно с нарязаният на ситно магданоз и яйцата.

Хлябът се накисва във вода за кратко, след което се изтисква и се добавя при каймата. Овкусява се с черен пипер и сол и се омесва добре. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се поставят в чиния.

Патладжаните се изпичат, обелват и нарязват наситно. Слагат се в тенджера с вода, добавя се малко олио, сол и накълцаният наситно чесън и сместа се оставя да къкри на тих огън. В соса се пускат кюфтенцата и се варят на много тих огън до готовност.

  • : 45
  • : 4
  • : Българска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Печени пилешки бутчета със специален сос и картофено пюре

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz