Торта с еклеров крем

IMG_20141115_145944
Торта с еклеров крем 3.86/6 (77.27%) 11 гласували
   

40 минути

12 Порции


Необходими продукти


450 г бисквити Закуска
1 л прясно мляко
16 с.л. захар
2 бр. жълтъци
8 с.л. брашно
2 ванилии
1 ч.ч. счукани орехи
50 г масло или маргарин
250 гр настърган шоколад/какао

Начин на приготвяне

Прясното мляко и захарта се слагат на котлона и се бърка, докато се разтопи захарта – съдът трябва да е подходящ за разбиване с миксер.

Жълтъците се разбиват с брашното с малко вода. След като заври млякото, постепенно се прибавят разбитите жълтъци и брашно, като се разбива с миксер. След като кремът е добре разбит, се оставя да ври 3-4 минути и се прибавят ванилиите и маслото. Бърка се, докато кремът поеме маслото. Предварително можем да потопим бисквитите в минимално количество прясно мляко или вода.

В подходяща тавичка (27×27) се реди един ред бисквити и се залива с топлия крем, поръсва се с орехи и настърган шоколад, така докато свършат бисквитите. Отгоре може да се поръси с орехи и настърган шоколад или само какао.

Оставя се да престои 5-6 часа в хладилника.

  • IMG_20141114_231256
    IMG_20141114_231256IMG_20141115_150722
    IMG_20141115_150722IMG_20141115_145944
    IMG_20141115_145944IMG_20141115_150044
    IMG_20141115_150044IMG_20141115_150207
    IMG_20141115_150207IMG_20141115_150722
    IMG_20141115_150722
  • : 40
  • : 12
  • : Българска| Френска
Хората, който четат това, гледат също и  Солени мидички от качамак

Още рецепти, подобни на тази

Бисквитена торта „Рафаело“
5222
В съд на водна баня разтопете маслото заедно с натрошения шоколад и бъркайте, докато се хомогенизира. След като изстине, добавете към заквасената сметана. Получения крем смесете с разбитата течна сметана на сняг. Прибавете кокосовите стърготини и разбъркайте. По желание добавете пудра захар. Сложете на дъното на тортена форма малко от крема. Всяка бисквита потапяйте в смес от подсладено пря...
Бисквитена торта с чийзкрем
12271
В купа разбийте крема сиренето с пудрата захар, заквасената сметана и ванилията на гладък крем. В тортена форма наредете един ред какаови бисквити, натопени за кратко в топлото прясно мляко, но внимавайте да не омекнат. Върху бисквитите сложете на места по мъничко сладко от ягоди или боровинки и намажете с половината от чийзкрема. По същия начин наредете и втория пласт бисквити и крем. Сложе...
Бърза торта с готови блатове и чийзкрем
2074
Крема сиренето, сметаната, захарта и ванилията се слагат в купа и сместа се разбива с миксер до получаването на гладък бял крем. На котлона се слагат захарта и водата и се изчаква да заври. С готовия сироп се сиропират блатовете, преди да се намажат с крема. В тортена чиния се подрежда тортата в следния ред: блат, сироп, крем и така докато свършат, като се завършва най-отгоре с крем. Когато ...
Мъфини с прясно мляко и шоколадова глазура
5055
Това е нещо като основна рецепта за кексчета с прясно мляко, в сместа може да се добавят ядки, стафиди, други сушени плодове, шоколад на парченца или каквото още се сетите! И така: Разбиваме на крем яйцата със захарта, след което добавяме прясното мляко, олиото и ванилията. Разбъркваме до смесването на съставките. Добавяме смесените брашно и бакпулвер и разбиваме до получаването на гладко те...
Много вкусен ябълков сладкиш с кафява захар
11187
Разбийте добре яйцата със захарта и добавете олиото. Разбийте отново с миксер или само с тел. Добавете брашното, заедно с канелата, какаото и бакпулвера, като разбиете хубаво с телта до хомогенизиране на сместа. Накрая се прибавя ванилията и нарязаните ябълки и се разбърква добре, така че да се усвоят от тестото. Кексовата смес се прехвърля във форма за кекс (или подходяща тавичка около 26 с...

Какво мислиш за тази рецепта?

3 Коментара в "Торта с еклеров крем"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
Пламена Малкова
1 година 1 ден

Защо не се допуска копиране на рецептата ? Няма да ви наруша авторските права. Просто ще я използвам лично за себе си. Всички нормални сайтове позволяват. Да не сте по-големи от папата ?

Гост
Katya Tcholakova
6 месеца 28 дни

250g какао?? Представяте ли си това количество за поръсване само??

Гост
Мони
4 месеца 8 дни

За начинаещите като мен прибавяйте кипналото мляко към жълтъците и брашното на тънка струйка постепенно за да се затоплят и после върнете на котлона,иначе крема става на малки жилки като моя от сварените жълтъци😒 и 2 ванилии са малко.С цялото ми уважение към авторката

wpDiscuz