Кюфтета в бял сос

018452662
Кюфтета в бял сос 4.24/6 (84.85%) 22 гласували
   

50 минути

4 Порции


Необходими продукти


500гр. кайма
1 к.ч. ориз
чубрица
1 яйце
сол
черен пипер
ситно нарязан магданоз

За белия сос:
около 100г. масло
3-4 с.л. -брашно
4 жълтъка
400г. кисело мляко
черен пипер
сол

парче морков
парче целина

Начин на приготвяне

Продуктите за каймата омесваме много добре, оформяме кръгли кюфтета, които овалваме в брашно.
В по-дълбока тенджера слагаме да заври вода, пускаме парче морков, целина, сол и добавяме готовите набрашнени кюфтета.
Варим до готовност, т.е. докато изплуват.

В тиган запържваме маслото, прибавяме брашното и доливаме до необходимата гъстота от бульона, в който са врели кюфтетата.
Отделно разбиваме жълтъците с киселото мляко и получената смес прибавяме при постоянно разбъркване към брашнения сос. След което пускаме вътре в соса готовите кюфтенца.

Да ви е сладко! 🙂

  • IMG_20150215_191810
    IMG_20150215_191810IMG_20150215_191745
    IMG_20150215_191745IMG_20150215_191731
    IMG_20150215_191731
  • : 50
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пилешки гърди с хрупкава пармезанова коричка, моцарела и домати

Още рецепти, подобни на тази

Ориз с пилешко и манатарки на фурна
1634
Нарежете месото на хапки и го запържете за кратко в 2-3 с.л. разтопено краве масло, когато побелее прибавете ситно нарязаните лук и чесън, соевият сос и виното и задушавайте още няколко минути под капак. Сипете измитият ориз и разбъркайте добре, след което сипете около 1/2 л. вода и похлупете. Когато ястието се сгъсти, прибавете и гъбите (моите са домашно приготвени стерилизирани манатарки, пре...
Пилешки дробчета с лук на тиган
5194
Сложете мазнината да загрее. Измийте и отцедете добре дробчетата, за да не пръскат при пърженето. Оваляйте ги в брашно и ги сложете в тигана. Когато се поизпържат и от двете страни, добавете на едро нарязаният лук, сложете подправките и оставете ястието под капак, за да се задуши лукът до пълното му омекване. Сервирайте топло като основно ястие или предястие! Приятен апетит! Опитайте с...
Банска капама – традиционна рецепта
12066
Уникално вкусно, традиционно ястие на гр. Банско! След като веднъж го опитате, ще искате още и още... Точно по какъв начин се приготвя и реди в глинения съд традиционната Банска капама ще ви покаже баба Магда от Банско в ето това ВИДЕО. Ето и снимки на вече готовата капама:...
Фантазията на Краси
3570
Лука се нарязва на ивички и се запържва в малко мазнина. Като стане прозрачен се добавят царевицата, гъбите и колбаса, нарязан също на ивички, поръсват се с черен пипер и пикантина. Разбърква се за няколко минути. След което се чукват яйцата, така че да покрият всичко, но без да се бъркат. Слага се капак. Когато яйцата побелеят, се поръсва с настъргания кашкавал и червен пипер и пак се покрива ...
Панирана бяла риба с бира
3063
Нарежете филетата от бяла риба на порции и ги посолете. Поръсете ги с черен пипер, лимонов сок и малко соев сос и ги оставете така в хладилника за няколко часа да се овкусят. Разбийте бирата с брашно, дотолкова, че да се получи не много рядка гладка каша. Вземайте от филетата, потапяйте всяко в кашата обилно, след което оваляйте в галета. Изпържете на умерен огън от двете страни до златисто....

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz