Кюфтета в бял сос

018452662
Кюфтета в бял сос 4.24/6 (84.85%) 22 гласували
   

50 минути

4 Порции


Необходими продукти


500гр. кайма
1 к.ч. ориз
чубрица
1 яйце
сол
черен пипер
ситно нарязан магданоз

За белия сос:
около 100г. масло
3-4 с.л. -брашно
4 жълтъка
400г. кисело мляко
черен пипер
сол

парче морков
парче целина

Начин на приготвяне

Продуктите за каймата омесваме много добре, оформяме кръгли кюфтета, които овалваме в брашно.
В по-дълбока тенджера слагаме да заври вода, пускаме парче морков, целина, сол и добавяме готовите набрашнени кюфтета.
Варим до готовност, т.е. докато изплуват.

В тиган запържваме маслото, прибавяме брашното и доливаме до необходимата гъстота от бульона, в който са врели кюфтетата.
Отделно разбиваме жълтъците с киселото мляко и получената смес прибавяме при постоянно разбъркване към брашнения сос. След което пускаме вътре в соса готовите кюфтенца.

Да ви е сладко! 🙂

  • IMG_20150215_191810
    IMG_20150215_191810IMG_20150215_191745
    IMG_20150215_191745IMG_20150215_191731
    IMG_20150215_191731
  • : 50
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Кошнички от кайма с плънка от тиквички, кашкавал и още нещо

Още рецепти, подобни на тази

Боб с наденица в гювеч
1832
Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се оставя да заври. Излива му се водата и се налива нова. Слага се олио и се вари на умерен огън до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавят се един ситно нарязаните домати, морковите, червеният пипер и пиперките, нарязани на ивици. Свареният фасул се изсипва в глинен гювеч. Добавят се задушен...
Задушено свинско със зеленчуци
610
Запържете леко нарязаното на парчета и предварително оваляно в брашно месо в мазнината и разбъркайте. Сложете капак и го задушавайте, докато стане почти готово. Добавете дребно нарязаните лук, моркови, чесън. чушките, граха и бамята. Задушавайте под капак до тяхното омекване. След това сложете подправките и залейте с половин чаша топла вода и виното. Варете още няколко минути на умерен огън. ...
Панирани пилешки филенца с галета
5892
Аз купувам готови пилешки филета нарязани, но става и с цели пилешки гърди, които се нарязват на не много тънки ивици. И така сложете филетата в купа, поръсете ги с подправките и ги разбъркайте със соевия сос. Оставете така да престоят поне 1 час. След това потапяйте последователно в брашно, разбити яйца и галета и изпържете филенцата на умерен огън до златисто. Извадете върху хартия да се о...
Пълнени чушки с кайма и ориз в бял сос
14606
Това е едно от любимите ми ястия!!! Ето как го приготвям: Ситно нарязаните лук и морков се задушават в мазнината и малко вода. Добавя се каймата, накъсана на дребно и се задушава около 15 минути. Слага се измитият ориз, подправките на вкус и се долива 1 чаша вода. Задушава се, докато ориза е полуготов и периодично се разбърква. Чушките се почистват от дръжките и семките и се пълнят ...
Традиционна мусака със заливка от кисело мляко
1929
Картофите се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета. Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в олиото до омекване. Прибавя се каймата, която се разчупва на малки късчета и се пържи, до златисто. настъргват се доматите и се поръсва с подправките на вкус. Оставя да къкри още няколко минути. Сложете картофите в тавичка и изсипете при тях каймата. Разбърква се добре всичко. З...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz