Сладкиш „Дамски каприз“

Начин на приготвяне

Разделете белтъци от жълтъци.
Разбийте с миксер жълтъците, половината захар и кравето масло докато сместа стане пухкава и мека. Добавете киселото мляко и брашното заедно със содата, докато се получи гладка смес.

Покрийте дъното на формата за печене с готварска хартия. Сипете сместа и печете около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна или до златист цвят.
Разбийте белтъците на сняг заедно с останалата захар, докато се образуват твърди върхове.
Покрийте равномерно блата със сладко и върху него намажете крема. Поставете сладкиша отново във фурната, за да се запекат белтъците за няколко минути.
Поднесете го добре охладен.

• Време за готвене: 50
• Порции: 6
• Вид кухня по националност: Българска| Друга