Попска яхния

Начин на приготвяне

Бутчетата запържете леко в част от мазнината, след което ги извадете.В същата мазнина запържете до златисто ситно нарязания лук, след което прибавете брашното и червения пипер.

Върнете месото, залейте с виното и топла вода, посолете и варете заедно с дафиновия лист и черния пипер. Когато омекне месото, добавете предварително задушените в останалата мазнина лукчета, обелените скилидки чесън и настърганите домати.

Варете ястието още няколко минути или до пълна готовност.

• Време за готвене: 45
• Порции: 2-3
• Вид кухня по националност: Българска