Яйца по Чирпански

jazmaz
Яйца по Чирпански 4.44/6 (88.89%) 3 гласували
   

60 минути

4 Порции


Необходими продукти


5 яйца
2 глави лук
2 моркова
2 зелени чушки
3-4 стръка целина
1/2 вр. магданоз
2 домата или 300 гр консерва
червен пипер
1 с.л. доматено пюре
3 картофа
олио
2 с.л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Задушете ситно нарязаните лук и целина за кратко, след това добавете морковите и чушките.

Сложете червен пипер, размитото в малко вода доматено пюре и доматите, нарязани на ситно. Задушавайте още 10-15 минути. Сипете около 1 л гореща вода и когато кипне, сложете нарязаните на кубчета картофи. Варете ги около 20 мин и след това сложете брашното, размито в малко водичка. Сипете го в соса и бъркайте непрекъснато за няколко минути. Чукнете вътре яйцата и след няколко минути ястието е готово.

  • : 60
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Коприва "Витаминка"

Още рецепти, подобни на тази

Орехови кюфтета с ароматен млечен сос
1601
Сварете ориза с 3 ч.ч. подсолена вода. Оставете го да се охлади. След като изстине, добавете едро смлените орехи, яйцата, черен пипер, сол на вкус и ситно нарязан магданоз. Омесва се добре и от получената смес се оформят кюфтенца. Оваляйте в брашно, разбито яйце и след това в галета и изпечете кюфтенцата на средна температура до готовност или ги изпържете в сгорещена мазнина. Счукайте чесъна...
Запечени картофи соте с кашкавал
49967
Сварявате картофите в подсолена вода, но внимавате да не омекнат. Хубаво е да останат твърди. В тиган разтопявате маслото и слагате отцедените картофи да се зпържат до златисто в него. Когато се зачервят се поръсват с копъра и пресования чесън, разбъркват се и се оставят още 3-4 минути да поемат вкуса на подправките. След това разпределяте картофите на порции в огнеупорни или глинени съдове,...
Целуварки – автентична рецепта от Банския край
2634
Цвеклото се нарязва на филийки и се вари, докато омекне. Прави се запръжка от олио, брашно, червен пипер и малко вода, докато се получи гъста каша. Към получената каша се добавя цвеклото и оставя се да поври на слаб огън няколко минути. Добавя се счуканият чесън. Разбърква се и се оформя в чиния. Поръсва се с малко черен пипер и сол....
Ориз с домати, праз и маслини
2952
В дълбок тиган или тенджера запържете праза, нарязан на ситно, добавете и ориза и пържете, докато стане прозрачен. Сложете черен пипер, риган, сол, чесъна, доматите и маслините, нарязани на ситно и оставете на котлона, докато сока на доматите се изпари. Прехвърлете всичко в голяма тава, добавете 4 ч.ч. вода и разбъркайте. Печете ястието на 180 градуса около 30 минути или до готовност....
Талиатели с Филаделфия, песто и сушени домати
6700
Талиателите се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изваждат се и се отцеждат. Смесва се с Пестото и се разбърква добре. В зехтина се запържва за кратко пресованият чесън, след което се добавят ситно нарязаните сушени домати, топеното сирене, черен пипер и малко сол. Бърка се, докато се разтопи сиренето. Поръсват се ситно нарязаните пресни подправки и талиателит...

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Яйца по Чирпански"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
НИКОЛИНА
9 дни 23 часове

ПРЕКРАСНИ И ВКУСНИ!ПРИЯТЕН АПЕТИТ!

wpDiscuz