Уникалните пържоли „Стефани“

IMG_20151031_182450
Уникалните пържоли „Стефани“ 2.92/6 (58.33%) 2 гласували
   

80 минути

5 Порции


Необходими продукти


около 1кг свински врат с кост
2-3 гл. лук
5-6 скил. чесън
3-4 моркова
4-5 кисели краставички
200-300 гр. гъби печурки (по желание)
200 гр. маслини без костилка (по желание)
3-4 лъж. доматен сос
1 ч.ч. бяло вино
черен пипер
кориандър
кимион
сминдух
сол

Начин на приготвяне

Хубаво е да си мариновате пържолите от предния ден или няколко часа предварително. Рецепта за маринатата вижте ТУК.

Ако нямате достатъчно време, просто ги овкусете с ароматните подправки.

Запържете ги в загрятата мазнина по малко от двете страни.

Приготвяме плънката: Задушаваме в същата мазнина лука, чесъна, морковите, киселите краставички, маслините и гъби по желание.

След това нареждаме пържолите в тава, върху тях слагаме няколко лъжици от плънката, ако ви останат – пак пържоли, пак плънка и така до края. Заливат се с доматения сос.

В тавата се налива виното, завиват се с фолиото и се пекат на силна фурна около час.

Стават много вкусни 🙂

  • IMG_20160117_112829
    IMG_20160117_112829IMG_20160117_113716
    IMG_20160117_113716IMG_20160117_114120
    IMG_20160117_114120IMG_20160117_114431
    IMG_20160117_114431IMG_20160117_114431
    IMG_20160117_114431IMG_20160117_114438
    IMG_20160117_114438IMG_20160117_182520
    IMG_20160117_182520IMG_20151031_181755
    IMG_20151031_181755IMG_20151031_181834
    IMG_20151031_181834IMG_20151031_1824501
    IMG_20151031_1824501IMG_20151031_182534
    IMG_20151031_182534IMG_20151031_1832301
    IMG_20151031_1832301IMG_20151031_183302
    IMG_20151031_183302
  • : 80
  • : 5
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Цяло печено пиле с картофи

Още рецепти, подобни на тази

Пилешки хапки с гъби, топено сирене и сметана
4431
Много прилича на Пилето Жулиен, но не съдържа толкова много продукти, не изисква толкова време и пак е УНИКАЛНО ВКУСНО! Месото се нарязва на хапки и се запържва леко в мазнината, след което при него се добавят нарязаните на ситно чесън и лук. Слагат се и гъбите. Готви се под капак няколко минути, докато омекнат. Слагат се подправките и се налива виното. Когато заври, се добавя топеното сирен...
Пилешко роле с броколи, топено сирене и гъби
1224
Разрежете пилешките гърди по хоризонтала не до края, така, че да се изтънят и да се получат широки филета, подходящи за завиване на руло. Може да ги начукате леко с чукче за пържоли. Бланширайте съвсем за кратко броколите, разделени на розички във вряща подсолена вода. Намажете двете филета хубаво с разтопено масло и си оставете малко за отгоре, поръсете ги с пресован чесън и ги овкусете ги ...
Свинско с грах
269
Нарежете свинското на парчета. Загрейте мазнината и сложете да се запържи хубаво. След това налейте малко вода и го оставете под капак, докато омекне. Добавете лука, нарязан на ситно. Когато и той поомекне добавете в тенджерата накълцания чесън, граха, червен пипер, объркайте за кратко, излейте настърганите домати и оставете да се вари, докато доматеният сос се редуцира леко. При нужда долейте ...
Бързо и лесно ризото с пиле и зеленчуци
3101
Поредната вкусотия, която ще ви отнеме малко време, а вкусът ще ви очарова :) Ето в това ВИДЕО ще ви покажа как се приготвя това вкусно ризото.
Крехки ароматни пържоли на фурна
3822
Нарежете месото на тънки пържоли. Поръсете ги с черен пипер, кимион, сминдух, кориандър, розмарин, чесън на прах, или готова подправка за скара, пикантина, соев сос. Наредете ги в намазнена тава и ги овкусете с подправките. (Аз сложих и няколко кюфтенца между пържолките, тъй като имах останала кайма. Няма да сгрешите, ако го направите и вие :) Стават невероятно вкусни!) Върху тях наредете на...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz