Уникалните пържоли „Стефани“

IMG_20151031_182450
Уникалните пържоли „Стефани“ 2.92/6 (58.33%) 2 гласували
   

80 минути

5 Порции


Необходими продукти


около 1кг свински врат с кост
2-3 гл. лук
5-6 скил. чесън
3-4 моркова
4-5 кисели краставички
200-300 гр. гъби печурки (по желание)
200 гр. маслини без костилка (по желание)
3-4 лъж. доматен сос
1 ч.ч. бяло вино
черен пипер
кориандър
кимион
сминдух
сол

Начин на приготвяне

Хубаво е да си мариновате пържолите от предния ден или няколко часа предварително. Рецепта за маринатата вижте ТУК.

Ако нямате достатъчно време, просто ги овкусете с ароматните подправки.

Запържете ги в загрятата мазнина по малко от двете страни.

Приготвяме плънката: Задушаваме в същата мазнина лука, чесъна, морковите, киселите краставички, маслините и гъби по желание.

След това нареждаме пържолите в тава, върху тях слагаме няколко лъжици от плънката, ако ви останат – пак пържоли, пак плънка и така до края. Заливат се с доматения сос.

В тавата се налива виното, завиват се с фолиото и се пекат на силна фурна около час.

Стават много вкусни 🙂

  • IMG_20160117_112829
    IMG_20160117_112829IMG_20160117_113716
    IMG_20160117_113716IMG_20160117_114120
    IMG_20160117_114120IMG_20160117_114431
    IMG_20160117_114431IMG_20160117_114431
    IMG_20160117_114431IMG_20160117_114438
    IMG_20160117_114438IMG_20160117_182520
    IMG_20160117_182520IMG_20151031_181755
    IMG_20151031_181755IMG_20151031_181834
    IMG_20151031_181834IMG_20151031_1824501
    IMG_20151031_1824501IMG_20151031_182534
    IMG_20151031_182534IMG_20151031_1832301
    IMG_20151031_1832301IMG_20151031_183302
    IMG_20151031_183302
  • : 80
  • : 5
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пълнозърнести спагети с пиле и зеленчуци по китайски

Още рецепти, подобни на тази

Кюфтета в бял сос
5225
Продуктите за каймата омесваме много добре, оформяме кръгли кюфтета, които овалваме в брашно. В по-дълбока тенджера слагаме да заври вода, пускаме парче морков, целина, сол и добавяме готовите набрашнени кюфтета. Варим до готовност, т.е. докато изплуват. В тиган запържваме маслото, прибавяме брашното и доливаме до необходимата гъстота от бульона, в който са врели кюфтетата. Отделно разбиваме...
Бързо и лесно ризото с пиле и зеленчуци
3913
Поредната вкусотия, която ще ви отнеме малко време, а вкусът ще ви очарова :) Ето в това ВИДЕО ще ви покажа как се приготвя това вкусно ризото.
Хрупкави пилешки филенца с корнфлейкс
19005
Нарежете филето на лентички (хапки). Сложете ги в купа и ги оваляйте в предварително приготвената смес от киселото мляко, горчицата, соевият сос, черен пипер, кимион и чесън на прах. Оставете филето така да престои около половин час, може и повече ако имате време 🙂 Потапяйте всяко едно филенце в разбитите яйца, след това в натрошен корнфлейкс и изпържете до златисто. Извадете върху салфетка,...
Мург Макхани-Пиле по индийски
4118
Murgh Makhani в буквален превод означава "маслено пиле". "Маслеността" на ястието придава не само маслото, което се използва в рецептата, а и комбинацията от подправки, Гарам Масала, прясно и кисело мляко. Това е едно чудесно пикантно ястие от индийската кухня! В голям тиган разтопете маслото и запържете в него пилешкото месо, нарязано на късчета до златисто. Извадете го и в същата мазнина запъ...
Задушено свинско със зеленчуци
610
Запържете леко нарязаното на парчета и предварително оваляно в брашно месо в мазнината и разбъркайте. Сложете капак и го задушавайте, докато стане почти готово. Добавете дребно нарязаните лук, моркови, чесън. чушките, граха и бамята. Задушавайте под капак до тяхното омекване. След това сложете подправките и залейте с половин чаша топла вода и виното. Варете още няколко минути на умерен огън. ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz