Чепънска кавърма

chicken-and-sausage-gumbo-168632323-57b9e86f3df78c8763c1bdf0
Гласувай за тази рецепта
   

60 минути

6 Порции


Необходими продукти


700 гр. свински черен дроб
500 гр. пилешко филе пеперуда
100 мл. зехтин
3 глави лук
1 връзка пресен лук
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 кубче зеленчуков бульон
300 мл. вино (червено)
сол на вкус
брашно за паниране

Начин на приготвяне

Дробът и пилешкото филе се нарязват на ивици с дебелина около 2 см, панират се в брашно и се запържват в зехтина по 2 – 3 минути двустранно. Изваждат се и след като поизстинат, се нарязват на хапки.

Поставят се в глинен гювеч, заедно с мазнината от пърженето. Добавят се нарязаните на ситно лук и пресен лук, подправките, виното и 200 мл. вода, натрошеното кубче бульон и сол на вкус.Всичко се разбърква и се пече във фурна на 220 градуса около 45 мин с капак и около 30 мин без капак. Поднася се топло, със салата според сезона.

  • : 60
  • : 6
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Рапани в масло с копър и чесън

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz