Баница с кисело зеле

Pita-sa-kiselim-kupusom
Гласувай за тази рецепта
   

60 минути

10 Порции


Необходими продукти


500 гр кори за баница
1 кг кисело зеле
1 стрък праз
1 ч.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. черен пипер
1 к.л. кимион

Начин на приготвяне

Киселото зеле се нарязва на ситно. Задушава се в половината от олиото и малко вода. Добавят се подправките, разбърква се добре и се вари на тих огън до пълното му омекване. Оставя се да се охлади.

Корите се разпределят на 6 равни части. Всяка кора се наръсва с олио и се подреждат една върху друга. Върху най-горната се изсипва 1/6 от задушеното кисело зеле, разнася се по цялата кора и се завиват заедно на руло по дългата страна. Същото се повтаря с останалите кори. 6-те рула се подреждат в тава. С остър нож се разрязват по средата и след това всяка половина на още 2 така, че да се получат 24 малки рула. Поръсват се с останалата мазнина, заливат се и с 1/2 чаена чаша вода или с бульон, ако е останал от задушаването на зелето. Пече се в загрята на 180-200 градуса фурна около 30 мин. След изваждането от фурната баницата се напръсква с вода и се покрива с кърпа малко да поомекне.

  • : 60
  • : 10
  • : Българска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Див заек в гърне

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz