Кюфтета в доматен сос

IMG_20150820_164606
Кюфтета в доматен сос 4.17/6 (83.33%) 1 гласували
   

80 минути

4 Порции


Необходими продукти


500 грама кайма
1 филия бял хляб
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 яйце
1 глава лук
кимион
чубрица
магданоз
сол

За соса:
5-6 домата или 1 консерва домати
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
1 с. л. брашно
черен пипер
1/2 чаена лъжичка захар
олио
магданоз

Начин на приготвяне

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, нарязания на дребно магданоз, кимион, черен пипер и сол на вкус. От сместа, след като престои 1 час, се оформят еднакви по големина кюфтета. Оставят се настрана.

В тенджера сe изсипва олиото и след като се сгорещи се слагат в него ситно нарязания лук и нарязания чесън, разбърква се и се чака докато омекнат. Добавят се нарязаните пресни домати, или предвидената консерва домати, както и брашното и се разбърква добре докато сместа е студена, за да се разтвори брашното и да не стане на бучки. Добавят се солта, захарта и подправкитв и сосът се оставя да заври.

Когато заври, в соса се пускат оформените вече кюфтенца и се вари до пълната им готовност.

Да ви е сладко!

  • IMG_20150820_164606
    IMG_20150820_164606IMG_20150820_164506
    IMG_20150820_164506IMG_20150820_164443
    IMG_20150820_164443IMG_20150820_164419
    IMG_20150820_164419
  • : 80
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пикантна паеля с риба, морски дарове и булгур

Още рецепти, подобни на тази

Панирана бяла риба с бира
4383
Нарежете филетата от бяла риба на порции и ги посолете. Поръсете ги с черен пипер, лимонов сок и малко соев сос и ги оставете така в хладилника за няколко часа да се овкусят. Разбийте бирата с брашно, дотолкова, че да се получи не много рядка гладка каша. Вземайте от филетата, потапяйте всяко в кашата обилно, след което оваляйте в галета. Изпържете на умерен огън от двете страни до златисто....
Пилешки хапки с гъби и лук
5530
Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото до порозовяване. Прибавя се нарязаният на едро лук и печурките – нарязани на филийки. Задушават се под капак до готовност, при нужда се долива малко вода или бяло вино. Подправят се със сол, черен пипер и кимион на вкус....
Пилешки хрупкави филенца със сусам
6192
Нарежете месото на дълги ивици. Поръсете ги с подправка за пиле, соев сос и лимонов сок и ги оставете за няколко часа в хладилник. Овалвайте всяко пилешко филенце първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая обилно в сусам. Изпържете ги до златисто и ги отцеждайте върху кухненска хартия. Поднесете с Домашен чеснов сос и резенчета лимон. Да ви е сладко!...
Пилешки пържоли с гъби, моцарела и доматен сос
9645
В намазнена тавичка подредете пилешките пържоли и ги поръсете с подправки на вкус. Нарежете лука и чесъна на ситно, както и гъбите на филийки и ги разпределете върху пържолите. Нарежете моцарелата на филийки и ги наредете отгоре. Може да поръсите с още малко подправки. След това залейте всичко с доматения сос, покрийте тавата с фолио и печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Я...
Калмари пане
3118
Калмарите се нарязват на шайби, сваряват се във вряща вода за 6-10 мин. и се изваждат. Приготвя се гъста кремообразна панировка от яйцата, брашното, солта, захарта и бирата. Потапя се всяка шайба в панировката и се изпържват в сгорещена мазнина, изваждат се върху хартия. Вървят идеално със студена биричка или бяло вино! Да ви е сладко!...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz