Кюфтета в доматен сос

IMG_20150820_164606
Кюфтета в доматен сос 4.17/6 (83.33%) 1 гласували
   

80 минути

4 Порции


Необходими продукти


500 грама кайма
1 филия бял хляб
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 яйце
1 глава лук
кимион
чубрица
магданоз
сол

За соса:
5-6 домата или 1 консерва домати
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
1 с. л. брашно
черен пипер
1/2 чаена лъжичка захар
олио
магданоз

Начин на приготвяне

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, нарязания на дребно магданоз, кимион, черен пипер и сол на вкус. От сместа, след като престои 1 час, се оформят еднакви по големина кюфтета. Оставят се настрана.

В тенджера сe изсипва олиото и след като се сгорещи се слагат в него ситно нарязания лук и нарязания чесън, разбърква се и се чака докато омекнат. Добавят се нарязаните пресни домати, или предвидената консерва домати, както и брашното и се разбърква добре докато сместа е студена, за да се разтвори брашното и да не стане на бучки. Добавят се солта, захарта и подправкитв и сосът се оставя да заври.

Когато заври, в соса се пускат оформените вече кюфтенца и се вари до пълната им готовност.

Да ви е сладко!

  • IMG_20150820_164606
    IMG_20150820_164606IMG_20150820_164506
    IMG_20150820_164506IMG_20150820_164443
    IMG_20150820_164443IMG_20150820_164419
    IMG_20150820_164419
  • : 80
  • : 4
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Свински пържоли на скара със сос от топено сирене

Още рецепти, подобни на тази

Панирани пилешки пържоли с паста „Патафри“
7965
Предварително ако решите може да мариновате пилешките пържоли за няколко часа в Маринатата, рецептата за която е подробно описана ТУК. Вижте и ВИДЕО как я приготвям аз. След това пригответе пастата "Патафри" по ТАЗИ рецепта. Загрейте мазнината, оваляйте всяка пържола обилно в панировката и пържете на средна температура до златисто. Сервирайте топли, с гарнитура според сезона или по ваше ж...
Цяло печено пиле с картофи
5881
Пилето се измива хубаво. Картофите също се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Подреждат се на дъното на голяма тава, заедно с нарязаните на не много ситно лук, чесън, чушки и моркови, поръсват се с подправките и се рзбъркват. Покриват се с парченца масло. Върху тях се поставя пилето, намазано с масло и поръсено с червен пипер и подправки. Залива се с малко вода, колкото да покрие картоф...
Яхния от пилешко с грах
4434
Нарежете пилешкото филе ( ако са цели бутчета ги разполовете) и го задушете, заедно с нарязаните лук и морков, докато месото побелее. Сложете доматите, подправките и малко вода и оставете да поври около 10 минути. Добавете граха и оставете още малко да се готви на слаб огън. Накрая ако ви се види рядко, разбъркайте 1 с.л. брашно с малко студена вода и прибавете сместа към ястието, разбъркайт...
Пиле „Соте“
25324
Пилешките гърди сотирайте в сгорещеното масло за 4-5 мин., обърнете и прибавете лукът. Покрийте съдът и задушете месото за още 3 мин. Прибавете нарязаните на филийки гъби и пържете до златисто. Подправете и посолете. Залейте със сметаната. Бъркайте до желаната консистенция на соса. След като се посгъсти снемете от огъня. Поръсете с настърган кашкавал и запечете до златист цвят. Поръсете с ма...
Свински пържоли на фурна с бира в уникална марината
18389
Нарежете месото на тънки пържоли. Пригответе Ароматен сос или както аз наричам любимата ни марината за пържоли по ТАЗИ рецепта. Вижте и ВИДЕОТО към нея ето ТУК! Омесете маринатата с пържолите, като гледате хубаво да се покрият с нея, сложете ги в купа, покрита с фолио и ги оставете така за няколко часа в хладилника. Наредете ги в тавичка, покрита с леко намазнена хартия за печене и отгоре ги по...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz