Гъсто домашно кисело мляко – техника на приготвяне

1235338_682328241796366_31277456_n
Гъсто домашно кисело мляко – техника на приготвяне 5.00/6 (100.00%) 1 гласували
   

20 минути

- Порции


Необходими продукти


прясно мляко
кисело мляко за закваска

Начин на приготвяне

Сваряваме млякото. Оставяме го да се охлади до температура позволяваща да държим спокойно малкия си пръст на ръката (45 С по Целзий). Наливаме го в буркани тип Омния (800 мл).

За всеки буркан в кафеена чашка вземаме една препълнена чаена лъжичка кисело мляко. Разбъркваме киселото мляко и го разреждаме с няколко лъжички от прясното мляко. Така приготвената закваска поставяме в буркана с прясното мляко. Добре разбъркваме млякото в буркана, в който сме сложили закваската. Така постъпваме със всички буркани. Поставяме капачки на бурканите, покриваме ги с чиста кърпа и ги завиваме с вълнено одеяло или вълнена дреха. Заквасеното мляко ферментира при температура 41-43 С, затова освен завиването на бурканите с вълнени завивки е от значение и температурата на помещението, която трябва да е поне 16-17 С. След два часа и половина проверяваме дали млякото се е сгъстило. Ако не е, оставяме го завито още половин час. После поставяме бурканите с готовото кисело мляко в хладилник.

  • : 20
  • : -
  • : Българска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Пухкав празничен тутманик

Още рецепти, подобни на тази

Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос
4853
Напоследък вкъщи много често сме на пържоли на скара – ту пилешки, ту свински :) Ако и вие обичате честичко да си ги похапвате, сега ще ви предложа една уникално вкусна гарнитура към пържолките, с която ще си „оближете пръстите“. И така, това е вкусното домашно приготвено картофено пюре , полято обилно с гъбено сосче! Ммм…невероятен вкус, сигурна съм, че ще останете очаровани! Ето как се пригот...
Домашно сирене с домашно мляко
8052
Млякото се изсипва в голяма тенджера и се загрява до температура до 40 градуса (да може да изтрае пръста). Слага се маята за сирене (количество според указанието на опаковката) според количеството на млякото. Бърка се няколко минути. Оставя се за час и половина на топло, като се покрива тенджерата. След това се открива и нарязва на парчета образувалата се по-твърда маса. Оставя се да постои так...
Оригиналната рецепта за истинският дюнер сос
2087
Уникален сос, който е същия като този в дюнерджийниците, ще се убедите, щом го опитате. Домашната майонеза пригответе по ТАЗИ или по ТАЗИ рецепта.Слагате всички съставки в блендера и пасирате, докато се смесят добре. Съхранявайте в хладилник и използвайте с картофки, пържоли и разбира се, с домашните ви дюнери......
Млечна каша с чушки по капански
5328
В подходящ съд на котлона се сипва олиото, след като се загрее се слага нарязаните чушки на по-едри парчета.Запържват се около 5-6 мин. Добавя се брашното и червения пипер и бъркаме енергично около 2 мин, наливаме прясното мляко и оставяме на тих огън да поври 5 мин. Сложете сол на вкус и махнете от котлона....
Хрупкави пилешки филенца с корнфлейкс
25983
Нарежете филето на лентички (хапки). Сложете ги в купа и ги оваляйте в предварително приготвената смес от киселото мляко, горчицата, соевият сос, черен пипер, кимион и чесън на прах. Оставете филето така да престои около половин час, може и повече ако имате време 🙂 Потапяйте всяко едно филенце в разбитите яйца, след това в натрошен корнфлейкс и изпържете до златисто. Извадете върху салфетка,...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz