Селски бюрек

sirnica-od-gotovih-kora
Селски бюрек 2.50/6 (50.00%) 4 гласували
   

50 минути

6-7 Порции


Необходими продукти


За тестото:
500 гр. брашно
1/2 чаена лъжичка суха мая
1 чаена лъжичка сол
щипка захар
кафена чашка (100 мл) олио
около 150 мл хладка вода
За плънката:
250 гр. сирене
олио/масло за намазване

Начин на приготвяне

В дълбок съд се смесват брашното, солта, маята, захарта и олиото, и с хладка вода се замесва меко тесто. Тестото се разделя на 4 части и всяка част се разточва на малка коричка, която се поставя върху намазнен плот. Така се прави с всички 4 топки. Корите се поръсват с олио и тестото се оставя да почине (т.е. да стане меко и по-лесно за теглене).

Една малка хитрина: когато се замесва тестото, се добавя чаена лъжичка алкохолен оцет, за да не се къса при дърпането.
След 15 минути се взема една кора и се разтяга, доколкото позволява тестото (колкото по-тънка, толкова по-хубаво). Разтеглената кора се пръска с масло, върху нея се поставя сирене (или друга плънка по желание) и се навива в средата на тавата за печене.Същата процедура се прави и с другите кори и се навиват около нея. Отгоре се пръска с масло. Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса 30-тина минути.

  • : 50
  • : 6-7
  • : Българска| Турска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Бързите бухтички на баба

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz