Разкошно сладко от ягоди по семейна рецепта

Начин на приготвяне

Ягодите се измиват и почистват от зелените листенца. Поставят се в дълбока тенджера и посипваме отгоре със захарта. Оставят се за една нощ на хладно и покрити с капак.

На другия ден се разбърква и поставяме на котлона. От шест възможни степени аз варих на 5, като към края намалих на 4 степен. Бърка се от време на време, за да не загори, защото се сгъстява. Когато се образува розова пяна, с решетъчна лъжица се изхвърля. Варих 2 часа сладкото. Малко преди края добавих лимонената киселина, разбърква се добре и след 4- 5 минути е готово. След като се охлади, сладкото се сгъстява още малко, имайте едно на ум.Сипвам в сухи бурканчета, затварям с капачка и обръщам с дъното нагоре, докато се охладят – така се запечатват.
Вкусно и ароматно !

• Време за готвене: -
• Порции: -
• Вид кухня по националност: Българска| Друга