Родопски мекици

IMG_0107-1080x675
Гласувай за тази рецепта
   

30 минути

6 Порции


Необходими продукти


250- 300 г брашно
1 яйце
100 г кисело мляко
100 мл прясно мляко
1/ 2 пакетче суха мая или някъде около 5 г
1 каф. л. сол
1 ч. л. захар
1 щипка сода бикарбонат
1 каф. л. оцет
олио- за пържене
пудра захар- за поръсване

Начин на приготвяне

Прясното мляко се затопля и в него са изсипва маята. Добавят се захарта и 2 с. л. брашно, разбъркват се добре и сместа се оставя така на стайна температура за около 15 минути или докато шупне.По този начин се прави предварителна активация на маята.

Брашното се пресява в дълбока купа, прави се кладенче и в него се изсипва активираната смес . Добавят се киселото мляко, яйцето, солта, содата и оцета.
Замесва се меко , но нелепнещо тесто. Оформя се топка, която се оставя в купата до пълното втасване. Разделя се на 9- 10 равни парчета, които се оформят като топчета.Нагорещява се олиото и всяка топка се разтегля с умерена дебелина.Всяка мекица се пържи до лек златист цвят . Изважда се и веднага се поръсва с пудра захар.

  • : 30
  • : 6
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Пиле "Фесто"

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz